喉韵在茶桌上评判一款好茶使用最多的名字之一，“有喉韵”，“喉韵好”，“喉韵不错”，“喉韵深”都说明这款茶的品质不错。喉韵，是指茶水下咽过喉咙，喉部对茶的感受。普洱茶喉韵分有：甘、润、燥。
喉韵是一种什么样的感受呢？
既然是好茶才会有的感觉，喉韵一定是一种舒适的感觉，并且身体感官部位非常明确喉咙。有的人说喉韵是一种喝过茶后喉咙部位有清爽甘甜的感觉，也有人说喉韵是茶汤紧团的划入喉咙明显的下沉感，茶汤丰富的内容延伸至喉咙的一种感觉。喉韵的产生是因为茶品内质丰富，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，这是判定茶叶好的一个要素。普洱茶很多，但要有喉韵品质的茶叶确实需要认真喝过感受过才知道好与次的差异在哪里。
韵味是茶叶在味蕾中主要魅力之一，从口腔延伸至喉咙再到身体的每一个毛孔，有的茶韵味只在舌头前半部分，有的茶韵味可以延伸至舌头的后半部分甚至是喉咙，慢慢的延伸，静下心来，慢慢品、细细感受。
有人说这是一种心理暗示而使身体产生的反应，那说明你喝茶不多，在别人的引导下，慢慢地会发现有这种感觉，没有引导，这些感觉似乎就消失了。也有人在喝每一款茶时都会说喉韵好，这就变成了一种对茶叶的习惯性评判，就如同说这是一款普洱茶一样的普通。喉韵是否真实存在，需要你用细腻的心思去感知，因为感觉也是需要自己不断的练习才能变得更敏锐。
普洱茶喉韵：甘、润、燥
1、甘
当茶汤入喉时，收敛性与刺激性逐渐消失，唾液慢慢分泌而出，此时喉咙感觉滋润甘美，这就是回甘。一般来说，回甘越持久、强烈越是好茶。
甘味往往都是和苦味伴随而至，常说苦尽甘来，但好茶叶的苦味一定是化的快，退的也快，苦完之后就是回甘，茶叶的好坏以及茶叶内质的高低也决定了回甘的持久性。
2、润
茶最原始的用途是作为药用，尔后再用来解渴。解渴的首要条件，就是喉头得以滋润，并立即解除紧箍的干涸。润感，对于普洱茶来说，一般是指饮后有润化喉头、滋润口腔、消除燥渴的感觉，从生理到心理给人以润泽。品饮到能使喉韵润化的茶汤，虽然没有口渴现象，却越喝越想喝，是因为润感使人有安稳、充实、舒顺而满足感。
用春茶发酵的熟茶，香气高且富于变化，口感细腻活力强，层次感明显，由于春茶氨基酸茶多酚含量丰富，口感更加鲜爽，综合起来即更有“春味”，故而有了醇和而协调、温润而绵长的口感滋味，具有很明显的润感。而夏茶发酵出来的熟茶难有润感。
3、燥
一些品质不好的茶品饮起来，既苦涩又干而燥（此称为“锁喉”）。燥感除了喉头极不舒服且难受外，给予品茗者情绪不稳，神意焦虑，心境不安等。有些陈年普洱茶品，在贮存过程中太过于密封，开封后马上冲泡，也会有燥的情形。必须装在较宽大的容器，回气一段时间后，燥感自然消失。
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