勐海味形成的三大要素为：勐海料、勐海发酵、勐海仓储。也就是勐海茶在勐海发酵并在勐海存储的茶的味道。勐海料是基础，勐海发酵是关键，勐海仓储是固化品质。
勐海地区发酵的熟茶，滋味有偏苦的，也有偏甜的。但也不是每个地方的原料拉去勐海发酵都能叫“勐海味”的。因为，有些地方的茶发酵以后，茶汤口感、香气远不如真正勐海茶发酵的“勐海味”。
1、勐海原料
正如武夷岩茶之岩韵，凤凰单枞之花香，“勐海味”正是源于勐海无法复制的本土底蕴。勐海属热带、亚热带西南季风气候，常年温暖湿润，境内水系密布，土壤肥沃，森林遍地，千万茶树与樟脑树伴生。得天独厚的环境，使得茶树芽叶又大又嫩，白毫特多，内含物质丰富，制出的茶香高味浓。
2、勐海发酵
如果说，武夷岩韵的灵魂是“焙火工艺”，那么“勐海味”的灵魂，则是它的发酵工艺。其一，发酵水。就像茅台的独特风味离不开赤水河的水，勐海味离不开勐海水，勐海水里富含的微量元素有益于熟茶发酵过程中微生物的产生与繁殖。在勐海，一口严加看管的水井，可能就是茶厂的核心机密。其二，发酵师。经验丰富的勐海茶师，不仅明白合适的洒水量、洒水的均匀程度，还善于把控茶菁渥堆的高度及发酵程度。堆得太高，导致温度过高，发酵过度；堆得太低，堆温不够，会容易返青甚至发酸。
3、勐海仓储
刚制完的熟茶，只有经过一定时间的存放，才能更好地褪去“发酵之味”和火气，越陈越香，口感不断提升。相比存放于其他地区的熟茶，勐海独特的微生态环境，会从不同方面影响到熟茶的仓储陈化，并由此形成具有辨识度的“勐海味”。从原料、发酵到仓储，每一个环节都在勐海完成，由此制成的“勐海味”熟茶，往往呈现“陈香纯正沉稳、汤色红浓明亮、茶汤厚重饱满、入口浓稠有胶质感”等特点。
喜欢“勐海味”的朋友，都有自己的倾心之处。有人喜欢它温和的茶性，男女老少皆可饮用；有人喜欢它的“够味儿”，不喝不知道，一喝离不了；有人喜欢作为收藏鉴赏，越陈越香。
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