首届中国茶叶▪制茶师（武夷茶）研习班拉开帷幕

　　10月9日，福建武夷山，天朗气清，惠风和畅。由国家茶产业技术创新战略联盟与中国农业科学院茶叶研究所共同主办，中国茶叶杂志、武夷山红天下茶业有限公司联合承办的首届中国茶叶?制茶师（武夷茶）研习班正式拉开帷幕。  

　　10日上午，研习班举行开班仪式。开班仪式由中国农业科学院茶叶研究所茶业经济与信息研究中心主任、《中国茶叶》执行主编翁蔚主持。

　　国家茶产业技术创新战略联盟理事长、中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银研究员，农业农村部茶叶指导组专家、福建省农业农村厅茶产业办常务副主任高峰研究员，国家级非物质文化遗产正山小种红茶制作技艺传承人、福建省生然茶叶研究院张笔清院长，福建农林大学郝志龙副教授，以及福建省种植业技术推广总站综合科于学领副科长等领导和专家出席了开幕式。

　　鲁成银副所长作开班致辞，他对本次研习班寄予殷切希望，对研习期间的疫情防控提出了严格的要求，并预祝首届研习班圆满成功。

　　开班仪式过后，鲁成银副所长与郝志龙副教授分别就《鲜叶质量管理及成品茶质量标准》和《制茶师（四级）理论知识》进行了授课，授课风趣幽默，内容丰满实用。

　　当晚，国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人、武夷山茶业同业公会会长刘国英向学员们讲授了《武夷茶产业现状及茶园建设与管理》，并在课堂上与学员们答疑互动，气氛活跃。

　　为加深学员们对武夷岩茶的了解，鲁成银副所长、老师们还带领学员们前往武夷岩茶的核心产区三坑两涧实地考察。三坑指“牛栏坑”“倒水坑”和“慧苑坑”，两涧则是“流香涧”与“悟源涧”。学员们惊叹于三坑两涧的独特地理环境和巧夺天工的自然风景，同时感叹武夷岩茶得天独厚的生产环境，真是好山出好茶。

　　学员们表示研习班课程设置注重理论联系实际，导师生产实践经验丰富，授课深入浅出，干货满满、受益匪浅，对接下来4天的制茶研习充满期待。

来源于： 中国茶叶