宝福林

　　6月20日

　　用心觉茶，用眼观茶，用口鼻体会茶，将甘甜化成一系列看得见的味蕾密码。这里是宝福林产品评测中心，每周为大家分享一款产品测评，为茶友们剥去茶叶层层“外衣”，回归原产地、回归茶性、重新审视“茶”，探寻茶最初始的本质，让味道看得见！

　　品茶，纵然身处闹市之中，依然也能宛若置身荒野，这种感受，恐怕只能从这份『荒山野茶』中寻找踪迹，和寄托内心深处对深山隐居的向往与追求。

图｜宝福林

　　【测评目录】

　　1.茶品信息

　　2.包装展示

　　3.冲泡展示

　　4.总评

　　1、茶品信息

　　【品牌】：宝福林

　　【品名】：微观流芳·荒山野茶

　　【年份】：2018年

　　【规格】：200克/盒

　　【茶品简介】：

　　本品荒山野茶，采摘于2018年，从无人管理的野放型抛荒茶树上所得，树龄多在30-50年以上，茶叶带嫩芽头。茶树长于海拔800米的抛荒茶园，扎根于5.08弱酸性土壤中，位于N27°153′，E119°996′，常年受东亚热带海洋性季风气候滋润，内含物质丰厚，滋味原始，野韵悠长。

微观·流芳荒山野茶

　　2、包装展示

　　传统礼盒装，外观正红色调，简约明亮，气氛喜庆热烈。

　　为了防止打开的茶叶受潮，盒子里有专门的夹子用来夹住袋子，设计得很贴心，有利于后期存放和收藏。

　　打开袋子的一瞬间，干茶的香气缓缓飘来，特有的青叶香，清爽宜人，是新白茶典型香型。取出干茶，叶片两边微卷，褐中带绿的颜色，带有肥实的芽头，白毫多。

　　3、冲泡展示

　　冲泡测评前的准备:

　　水温：冲泡温度100°

　　择水：使用纯净桶装水

　　克数：8g干茶

　　择器：盖碗选150ml

　　时间：一共12泡

　　冲泡时间分三个阶段：前段：第1-4泡（10秒出汤）、中段：第5-8泡（20秒出汤）、后段：第9-12泡（30秒出汤）

　　｜冲泡记录｜

　　取8g微观·流芳荒山野茶，洗茶一遍（3-5秒出汤），湿醒3分钟后，这时候的湿茶，青叶香强烈，兰香已出。

　　前段：第1-4泡（10秒出汤）

　　第1-4泡的出汤时间为10秒，茶汤变化如图：

　　汤色密码

　　前段4道保持10秒出汤，相同的出汤时间，水温越高，汤色越深。茶汤杏黄，明亮油润。

　　茶香密码

　　高温冲泡后，汤水的高温香气，比较高扬，青叶香混合毫香婉转飘出；茶杯盖的高温香中，前调毫香，中调青叶香，尾调带淡淡兰香。

　　滋味密码

　　入口不躁不涩，回甘生津快，口腔两颊处唾液分泌快，微甜；前段4道的汤质不寡，略感厚度。

　　中段：第5-8泡（20秒出汤）

　　第5-8泡的出汤时间为20秒，茶汤变化如图：

　　汤色密码

　　中段4道保持20秒出汤，相同的出汤时间，水温越高，汤色越深。汤色开始浓，后面3道渐渐转淡，很好看的杏黄色，清澈油亮。

　　茶香密码

　　未入口先闻其香。茶杯盖的高温香，可以闻出兰香越来越明显，不过还是以激昂的青叶香为主，毫香还有一丝丝保留。温度下降后再闻茶杯盖，兰香明显，留香持久。

　　滋味密码

　　入口滋味比前段的4道要来得鲜爽、来得厚、来得有气韵。茶汤停留在口腔中，感觉水路顺滑，汤咽下后，两颊和舌面感觉回甘平和，产生非常清润的甜味，喉韵很好。

　　后段：第9-12泡（30秒出汤）

　　第9-12泡的出汤时间为30秒，茶汤变化如图：

　　汤色密码

　　后段4道保持30秒出汤，相同的出汤时间，水温越高，茶叶中的儿黄素、茶黄素、茶褐素等析出越快，汤色也就越深。

　　后段第9道的茶色相对要浓一些，后面3道颜色转淡，颜色不怎么明显，汤色依旧是明亮的杏黄。

　　茶香密码

　　后段的水香，清新愉悦，闻起来就想喝一口；闻茶杯盖，清鲜高爽，幽雅。容易让人联想到绿的树，红的花，蓝的天，山的旷野，组成色彩饱和度极高的山野画卷。

　　滋味密码

　　茶汤入口，入水的茶香喷鼻而出，茶香在鼻腔流转数秒；滋味比中段更甜一些，茶汤充实饱满，几口茶汤下肚，喉韵润，肺腑间只觉清润，舒爽。

　　茶底细节

　　芽叶肥壮、柔嫩；叶片肉厚，叶质柔软有弹性，叶脉隐现，整体看，鲜活显活力。色泽统一，老嫩一致。

　　4、总评

　　这款流芳荒山野茶，干茶匀齐，完整度较好；干茶香是清新高爽的青叶香；冲泡后，汤色杏黄，油润感好，口感生津回甘平和，甜感清润，水路细腻柔滑，喉韵好。叶底完整度较高，干净，嫩老一致，颜色鲜活。

　　置身于城市喧嚣中，这款荒山野茶或许能让你暂时抽离喧闹，仿佛回到山野，体验山野带来的清润气息和隐逸的诗意。