中茶海堤金花香橼人群实验在华西医学院启动

3月27日，吕晓华教授课题组正式启动“金花香橼对高脂血症人群脂代谢的影响评价”人群研究。

海堤金花香橼是中茶厦门公司推出的一款由香橼（佛手）乌龙茶原料结合茯砖茶发花工艺加工的跨界产品，其独特的工艺、醇美的口感以及浓郁的香气得到广大消费者认可。此前，中粮营养健康研究院已经组织药理学专家团队，对金花香橼降脂减肥的健康作用进行临床前评价，并获得了积极成果。现有研究初步认为，每天饮用8-16克金花香橼(折算为人饮用量)，可以显著改善肥胖动物的血脂水平，并发挥调节肠道菌群的健康益处，有助于维持健康体重。该临床研究旨在目标人群进行进一步的功效确证，重点考察金花香橼调节人体血脂和肠道菌群的健康益处。

研究将有超过30名志愿者参加，主要观测指标为血脂和脂肪肝指标。对于符合入选要求的志愿者，将进一步考察其一般人口学特征、疾病史及家族史、饮食运动等生活方式，并测量腰围臀围等身体指标。在接下来一个半月的时间内，志愿者将按照项目组指定的方法冲泡和饮用金花香橼。项目组将对其体重、血脂、肝脏、肠道菌群的健康情况进行跟踪，考察金花香橼的健康特点。

四川大学健康食品科学评价研究中心是四川大学“双一流”建设的多学科交叉研究中心，成果教授为中心首席科学家，吕晓华教授为中心重要成员，该中心以营养、食品安全、食品加工技术、环境资源等一流人才培养为基础，以突破食品领域关键科学和技术问题，建立健康食品科学评价体系、重要民生食品的健康性评价及生产管控、食品生产中环境资源协调为重要建设方向。