本届斗茶大赛第四场，茶品选自大赛冠名和奖品赞助单位——武夷山绿洲茶业（山尔堂）有限公司提供的武夷岩茶“万事如意”系列三款茶：大红袍、肉桂和水仙。三款茶品特征系传统武夷名丛中的三个，特征显著，彰显了双遗产保护地武夷山茶叶的神奇魅力。不论你是否旅游去过武夷山，武夷自然山水、武夷茶文化都是全球最赋吸引力的地方，这次，把三款武夷岩茶拿来比赛，就是深入了解武夷岩茶魅力、学习武夷茶文化，是本届斗茶大赛的重点赛程内容。
过去的5天，第四轮预品依然是分六组完成的，场地分别安排在东城中信银行和西城龙茶轩。截止目前，预品活动已进行到24/48组，赛事也于30日迎来第四场比赛。
“山尔堂杯”大庆市第三届品茶斗茶文化大赛
暨 油化职工趣味斗茶赛
第四场比赛
将于今日（30日）下午再次拉开战幕！
签到时间：3月30日（星期六）13:30
地点：华峻生活广场一层舞台区
比赛程序：
一、茶香里的诵读，特邀嘉宾诵读“武林斗茶赋”；
二、品茶斗茶比赛：
1、宣布比赛规则和程序；
2、赛事简介和茶品说明；
3、宣布比赛分组；
4、进行品茶斗茶比赛和答题；
5、宣布本场茶品答案，预告第五场比赛时间。
三款茶品:
肉桂-大红袍-水仙
（小编亲自试水三泡茶）
选手们预品场景
三款茶品外包装礼盒：
预品过程中，大家经常问起岩茶的焙火与香型的关系，现介绍如下：
清香型：清香型在武夷山会有两种情况，一种是轻发酵轻焙火的武夷岩茶，其表现香气清鲜、高飘，是做青程度较轻所表现的一种清花香或花香。一种是按传统工艺半发酵、轻焙火的岩茶也称为清香型，其表现清远、高锐，而幽长，是做青程度较重而焙火较轻的岩茶所表现的一种花果香或熟果香。滋味甘爽。品种特征明显且易鉴别。汤水橙黄至黄色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气与传统型（中，足火茶）比不耐久储藏。该类型相对适合于接触武夷岩茶的新消费群体，适合现代派，年轻一族。
传统型：传统型在制作时发酵程度较重，焙火程度中、足火。其香气浓郁而平稳，杯底香（挂杯香）好。带有花果蜜糖香。滋味醇厚、顺滑，岩韵强而耐泡。茶性较温和、不伤胃。叶底看相粗黑，大多是起“蛤蟆皮”。保管妥当，储存时间较长。如果是陈放饮用，必须使用此类岩茶。
那么，我们今日比赛的三款茶，具体是什么特点呢？
下图来自“山尔堂”，在介绍茶品特点的同时，其产品规格、价格也来了，了解个透彻吧
通过这场比赛，我们可以从比赛茶品方面入手了解武夷岩茶的特点，但是，若果想深入了解和学习武夷茶文化，还需要走进武夷山，身临其境，接触采茶、制茶，探访当地人文历史，方得更多所悟。
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（下面图片，是上一期武夷山茶旅实拍图片）
“山尔堂杯”大庆市第三届品茶斗茶文化大赛
暨 油化职工趣味斗茶大赛
2019年2月~5月，盛大来兮！
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大庆市茶叶协会
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