喝茶前温杯，真的有必要？

在喝茶之前温杯烫盏，应该是很多人泡茶前都会做的一个习惯动作。即使是已经清洁过的茶具，依然会先用开水冲洗一遍。那为什么要先冲洗茶杯茶盏呢？这更进一步的原因，就很少有人再去深究了。那么，温杯烫盏到底有哪些深层次的作用呢？ 

我们今天一起来了解一下吧。

一、清洁茶具，更显礼貌 

喝茶，自然也要对品茶的环境、使用的器具干净卫生，在茶具端上茶桌之前，自然也需要提前将茶具清洗干净。那又何必再用沸水再清洁一次呢？在茶艺上，这个动作，主要是出于礼仪。在客人面前用沸水清洗茶具，可以让人饮茶时更加舒心、放心，是一种细心、贴心的体现。

 

二、去除异味，避免水味 

茶具用冷水清洗，洗去了表面的浮尘、污渍后，茶具的异味，还是得用沸水的温度去发散。尤其是陶质、紫砂茶具，相比瓷质来说密度更低，更因此很容易吸收异味。一段时间不用，就很容易附着上一些浊气，仅用冷水清洗是不够的。在泡茶前，用开水冲洗茶具并将水倒掉，让异味随着热气发散出去。除此，用常温的水清洗过的茶具，表面通常会残留很多水渍，容易带有自来水的水味。用沸水冲洗茶具，不仅是清洁茶具、去除异味，更是冲洗上面的水渍，保持茶具的洁净，茶味也会更纯。

 

三、提升温度

如果用冷的杯子盛茶汤，同样也难以呈现出最佳的茶香。温热过的茶杯，茶汤倒入，轻轻摇晃，茶香馥郁。可见温度作为泡茶三要素之一还是格外重要的，除了水温以外，还要考虑茶具的温度对茶的影响。

 

总体来说温杯烫盏，是泡茶过程中的一个约定俗成的仪式，同时也是一个生活细节。在泡茶的过程中，思考这些约定俗成的动作的意义所在，或许能有不同的收获。