文章来源于新茶网

作者：函谷荼人

　　品鉴茶样来源：《新茶网》派赠测试
　　品鉴用水：怡宝桶装纯净水
　　开汤用具：紫砂壶冲泡
　　品鉴日期：2019/02/19
　　节气：孟春（上元节，雨水）
　　天气：晴朗，微风。
　　气温：-1度------9度
　　投茶量：8克
　　煮水器皿：随手泡
　　品鉴地域：中原河南洛阳
　　这款2019,八角亭，珠圆玉润生茶。是一款生肖贺岁茶。生肖贺岁概念古以有之。从早年的
　　云南凤庆茶厂，凤牌，云南七子饼茶，12生肖大团圆。到大益集团的生肖系列，中吉號生肖纪念，岁月知味生肖系列，陈升號也于今年2019,完成了一轮12生肖团圆。
　　生肖茶定位一般是茶企产品系列中，个性化的入门产品。（常作为，常规产品形态存在）目的有三，
　　第一，开年新春，生肖贺岁。茶企开年第一波营销策略。
　　第二，价格亲民的入门级产品，昭示企业，质高价廉。
　　第三，作为茶企产品线中，一抹靓丽之风景。
　　珠圆玉润，茶饼外包装视检，
　　正面，机器棉，印刷精美。一只小猪，憨态可掬。八角亭，商标LOGO，楷体，珠圆玉润，农历年號（己亥）。吉祥语，猪年吉祥。清晰醒目 。
　　背面，标准的18折，打领带。生产日期及农垦集团农产品质量可追溯的二维码。
　　打开外包装，里面采用的是双层的棉纸包装。手工棉纸包装内饼。茶企用心良苦。
　　这一切都证明，茶企是一个用心良苦的良心茶企。
　　茶饼拿在手中，质感较重。敲击茶饼，砰砰作响。有些像压制的紧饼。打开第二层，手工棉纸包装。饼面漂亮，芽头显毫。有松边现象。
　　撬饼过程，体现是紧饼压制。撬取茶样8克,开汤品鉴，测试。
　　干茶视检，
　　茶样，灰黑褐色。芽头显白毫。略有黄片存在，条索紧结壮硕，嗅闻干茶，茶样，清香悠远。干茶中，有隐隐的花香感存在。

　　静待松风鸣
　　高温涤器，出水投茶，投茶摇香。
　　白水清口
　　前，中段
　　热烘，浓郁的花蜜混合香，沁人心脾。无不良异杂味存在。山野气息浓郁。蜜香大于花香。
　　鲜爽感强。
　　润茶，水温98度，延时五秒出汤。茶汤黄绿色。略显浑浊，乃茶质中，茶毫丰富所致。
　　浅尝一口，茶汤质，饱满度一般。略显水感，这也与此款茶新下线，时间较短有关，（两个月）玻璃公道内的挂杯香，花蜜混合香持久。紫砂壶内的湿茶底。鲜爽感强，山野气韵浓厚。花蜜混合香，沁人心脾。
　　第一道水，水温100，随入随出。茶汤色，黄绿色。茶汤之中。略显浑浊。 茶毫丰富。茶汤油润，亮泽。茶汤的饱满度一般。柔顺爽滑。
　　无丁点苦涩。品茗单杯内的挂杯香，花蜜混合香持久。沁人心脾。
　　第二道水，水温100。延时五秒出汤。茶汤色，黄绿色。油润亮泽。茶汤表面的气泡难以移动，证明茶皂苷丰富。茶汤质的饱满度有所提高。无苦，有浅浅的涩，涩化得很快。
　　茶汤，柔顺爽滑。涩感，凝聚在上颚上，化得很快。舌面上，有轻微的涩感。玻璃公道内的挂杯香，花蜜混合香。花香大于蜜香。
　　第三道水，水温100，延时十秒出汤。茶汤色，黄绿色，茶汤之中，茶毫丰富。茶汤中，苦，涩感比较明显。涩感大于苦感。涩化的较慢。茶汤，柔顺爽滑。一滑而入喉。有轻微的喉韵出现。舌底和舌两侧都有生津的体感出现。茶汤质，甘润爽滑。
　　第四道水，水温100，延时十秒出汤。茶汤色，黄绿色，油润亮泽。茶汤质饱满，爽滑。
　　涩感较明显。舌面的涩感，化去的，不是很快。舌震颤法品饮，茶汤，柔顺爽滑，涩感明显，舌两侧生津明显。（苦化甘，涩生津）喉韵不深，一般。
　　白水过口，甜润满满。
　　紫砂壶内的湿茶底，叶片的规整度一般，有些碎片化。
　　第五道水，水温100，延时30秒钟出汤。茶汤黄绿色，清澈通透，悦目迷人。茶汤饱满度还好。没有忽高忽低的起伏状态，表现平稳。柔顺爽滑。只是涩感较为明显。涩化的不是很快。舌底和舌两侧，生津明显。
　　尾水段
　　第六道水，水温100，延时一分钟出汤。茶汤黄绿色，清澈，通透，悦目，迷人。茶汤质的各项指标，坚挺如初，饱满度一般。茶汤中有轻微的甜感出现。涩感较为明显。
　　这是一款普通，的口粮级别的茶品。没有很惊艳的出彩点。
　　第七道水，水温100延时，三分钟出汤。茶汤色，黄绿色。茶汤清澈通透，悦目迷人。茶汤质饱满度，始终如一。未见呼高呼低的起伏现象。茶汤中甜感渐强，未见出水感显现。有轻微的涩感出现，挂舌面。
　　第八道水，水温100，延时五分钟出汤。茶汤色始终黄绿色。清澈，通透，悦目，迷人。
　　茶汤质，有水感出现，品鉴体验结束。
　　倒出茶底查看，叶片充盈饱满。叶片柔嫩，芽头肥壮，茶梗壮硕。叶片的规整度一般。这是水线不长的原因。里面有一定数量的老料拼配，老料所占的比例，有四分之一。
　　总述：
　　此款八角亭，己亥珠圆玉润，生肖茶。茶汤色，自始至终，黄绿色，清澈通透，悦目迷人。前中段表现出彩，茶毫丰富。挂杯持久，花蜜混合香。苦感较浅，涩感明显。涩化的不是很快。生津比较明显，舌底和舌两侧。有生津的体感出现。喉韵一般，水线一般，耐冲泡度一般。叶片的规整度一般。制作工艺规范，无不良异杂味出现。这是一款普通级的，口粮级别的茶。
　　以上品鉴茶评之观点，仅代表我个人的见解。均为我个人的品鉴体验，只代表我个人的浅拙。供诸位茶友参考，如有不妥之处，敬请诸位斧正。
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　　函谷荼人
　　己亥孟春，上元节亥时。
　　茶评资料整理完成于函谷嘉轩
　　2019/02/19