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清代《泉州府志·物产》中所载的《安溪茶歌》曰：
“安溪之山郁嵯峨，其阴长湿生丛茶。
居人清明采嫩叶，为价甚贱供万家。
迩来武夷漳人制，紫白二毫粟粒芽。
西洋番舶岁来买，王钱不论凭官牙。
溪茶遂仿岩茶样，先炒后焙不争差。
真伪混杂人聩聩，世道如此良可嗟。
吾哀肺病日增加，蔗浆茗饮当餐霞。
仙山道人久不至，井坑香涧路途赊。
江天极目浮云遮，且向闲庭扫落花。
朝夕几焙茗香迷，无暇为君辨正邪。”
《武夷茶歌》为《安溪茶歌》的姐妹篇，同是出于释超全之手，至今为止还没有人研究这两首诗歌之间的关系。《武夷茶歌》是释超全还没有回到厦门之前在武夷山天心永乐禅寺为茶僧时所作，《武夷茶歌》里的“凡茶之产视地利，溪北较厚溪南次……凡茶之候视天时，最喜天晴北风吹。苦遭阴雨风南来，色香顿减淡无味。近时制法重清漳，漳芽漳片标名异。如梅斯馥兰斯馨，大抵焙时候香气。鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细”，经考证与现在乌龙茶制法的要求几乎一样，因此被茶界公认为传承乌龙茶制作工艺的第一手资料。
《武夷茶歌》中谈到了闽南人的贡献，如“近时制法重清漳，漳芽漳片标名异”，而在他回到厦门后所著的《安溪茶歌》里亦有一句“迩来武夷漳人制，紫白二毫粒栗芽”。这里的“清漳”、“漳人”应该是指同一类人。谢继东先生在他的《乌龙茶和功夫茶艺的历史浅探》中认为“清漳”是漳州府的雅称，而笔者认为茶歌里的“清漳”应该是指两个地方的人，“清”应该是指泉州人或者安溪人。因为古时候泉州因地处清源山脚下故也称“清源”，而安溪因在五代后周显德二年至南唐保大十三年（955年）,以小溪场和增割南安近地正式置县,以境内溪水清澈之意命名为清溪县，后来到了宋宣和才改名安溪县。释超全自己在《旅怀一百韵》中也曾提到，“明年春，移居清溪今（安溪）坂头”，可知释超全在诗歌中所写到的“清”应该是指清溪，即今日的安溪县。
“漳”应该是指漳州人，因为据说在明中叶，从漳州海澄月港出口的茶叶年销量达上百吨,最多一年达 300吨，居全省之冠。在当时漳州出口茶叶的数量巨大，为了保证茶叶的质量，那些茶商纷纷派漳州当地人去武夷山监督茶叶的生产，那些被派去监督茶叶生产的漳州人也慢慢学会了武夷茶的制作方法。由于地域差异，漳州茶商更信任漳州人，就让来自漳州的茶工制作武夷茶，故有“迩后武夷漳人制”之说。
再根据茶界元老庄晚芳先生的观点，“漳人”是指一类人，或是漳平人，或是漳平下属州县的人，由此可以得出“清漳”、“漳人”应该是包括闽南一带所有到武夷山打工的茶工或茶技师。
武夷山向来为三教九流栖息之所，清初天心永乐禅寺至少有释教徒一百余人，尤以闽南生徒居多，而“武夷造茶，又以僧家所制者最为得法”。这些怀揣乌龙茶制作技艺的闽南僧侣待世道平稳之后回到家乡，把武夷岩茶的制茶技术也带回家乡，故形成今日闽南的乌龙茶制法。
因此从《武夷茶歌》与《安溪茶歌》来看，现在的溪茶制法应该是学习模仿武夷岩茶的制法，这种制法是通过去武夷山的茶工、茶技师和僧侣传播的。可见诗人在写作这两首茶歌时的心情是完全不同的，呈现出对安溪茶的贬多褒少。
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