产品名称：一任天真（金达摩）生茶

包装：品鉴饼装

规格：100克

投茶量：6.5克

品鉴用具：白瓷盖碗（160ml）

品饮环境：苏北地区办公室，天气晴朗，室外温度21摄氏度。

品鉴用水：桶装矿泉水

冲泡次数：10泡

一、“幸为福田衣下僧，乾坤赢得一闲人。有缘既往无缘去，一任清风送白云”我们常说：有缘千里来相会，无缘对面不相识。归结起来就是“珍惜”二字，能够随缘的人也必定是惜缘、惜物之人。有缘既住，人生得意须尽欢，无缘则去。一任清风送白云。随缘一世，一世随缘，心中总会拥有一份平静与喜乐。想必这也是一任天真茶业命名此款金达摩之寓意。

此款品鉴装为100克小饼，正面印有达摩师祖坐望图，左则为少林释延达大师题 “金达摩”三字，右上是一任茶业的传统标识。拆开背后印有一任茶业公众号的不干胶封贴，方得露出此次品饮茶品真容。

闻干茶香气浓郁，饼面条索粗壮有芽头显白毫，有料拼配，具体为哪几种山头参与拼配则不得而知了。小饼整体压制的比较紧实，撬下此次评鉴用茶外可见内里有少量黄片、梗。

常规品饮程序，95度水洗茶一道，茶汤有稍许青为夹杂着花果香，汤色呈亮黄色，公杯中茶毫较多，故猜测此款茶为春料压制。

二、品饮过程

1.2泡：95°10秒出汤，汤色较洗茶水颜色稍重点，偏深黄色，入口水路柔和，可能茶样尚未泡开的缘故，涩可以感受到单不是太重，苦是入口的第一感觉，化的较慢但茶的香气较好，茶汤在口腔中留存度较高。

3.4泡90°20秒出汤，由于1.2泡的时候明显感知此茶的重苦涩的风格，故降低水温以期能够减轻苦涩感觉。然而我失望了，苦涩依旧是主旋律。两泡茶汤喝下去，体感就较为明显，打嗝。茶汤香气留存较久，苦与花果香在口腔中跳着慢四，胶着而缠绵。

5.6泡90°30秒出汤基本延续上两泡的感觉，回甘有明显感觉，但好像被苦压制着。生津开始猛烈起来，延绵。

7.8泡90°45秒出汤，茶气没有衰减，生津开始强烈起来，虽然没有到舌底鸣泉的地步，但也算得上生津不断了。

9.10泡约一分半出汤，没有水味，真的没有水味，还能继续几泡 不得而知，因为赶着出去有点事情，故此次品饮到此结束。观底叶疑似有两至三种料参与拼配，底叶为黄绿色，叶底柔软有弹性，革质感较强，符合古树料特征。

三、综评：金达摩是一款注定让我难以忘却的一款茶了，疑似有布朗料或者老曼鹅参与拼配。苦涩香甜犹如人生几味，只有尝过苦的滋味才会更加珍惜甜。很期待金达摩后期的转化，是否化苦涩为甘甜，让我们拭目以待吧。