提起铁观音，大多数人都非常熟悉而且喝过！
但是，许多人却不知道铁观音竟然还分为三种，更不太明白自己喝的到底是哪种？快来看看究竟吧！
喝茶也讲究望闻问切。
品鉴铁观音，首先还得从香气入手，无论是闻干茶，闻茶汤，还是闻叶底。对嗅觉的刺激，铁观音的香是香中有韵，甘爽醇厚，而香气中含有一种综合又藏有内涵的韵味。
清香型：香气清高且持久，兰花香明显；
浓香型：香气纯正浓郁，炒米香、炭焙香、焦糖香复合；
陈香型：香气以焙火香和陈香为主，香气协调饱满，高扬悠长。
爱铁观音之人，有爱浓馥持久、醇厚甘爽的浓香型铁观音。有人钟情于清香雅韵的清香型铁观音。也有人喜爱有岁月滋味的陈香型铁观音。
今天要给大家推荐一款清香型铁观音，名为抢新兰若，带着清幽兰花香，产于福建省安溪县祥华高山茶。
它的滋味清爽而且回甘韵佳大受赞赏。其成品茶似蜻蜓头，青蛙腿，砂绿带白霜，汤色明黄透亮，滋味甘鲜，回甘悠长，香锐而浓。
这款清香型铁观音，非常值得期待。
喝这款茶汤时，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大。
如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显，则会进一步放大；
另外，不少铁观音会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层，如果粗感不明显且短时间消失，那么应该无妨；但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适。
兰若铁观音，色泽绿润，更讨人喜欢，干茶便有淡淡兰花香。外形条索肥壮紧结，卷紧而重实。
用开水冲泡，茶遇水生香，汤感醇滑，通透干净。清香若兰，汤色明黄透亮，香气馥郁持久，有兰花香。
滋味醇和甘爽生津，带有淡淡观音韵，回甘回甜甚好。喝下茶汤，非常滑口，没有一丝的阻滞感，顺时入腹，干净利落。
关于铁观音的叶底，一直存在很多争议，有人认为叶底完整性是考量铁观音品质的主要因素，叶底完整为佳，反之为次。这与铁观音制作工艺并不符合。
一般来说，看叶底时，茶叶自身的光泽度和厚度也是标准之一，好茶给人感觉如绸缎面，光泽度好且叶片肥厚，而营养不良的茶青则少光泽、缺弹性，叶片单薄，若先天不足要做出好茶就比较困难了。
而这款茶叶底相对完整，鲜活秀挺。光泽度也非常好，还有“绿叶红镶边”的特质
铁观音，产自福建省安溪县祥华乡。
其产区群山环抱，峰峦绵延，常年云雾弥漫，属亚热带季风气候区，西北有闽中大山为屏障，阻挡冬季干燥寒风侵袭，东南临台湾海峡.
在海洋性气候的影响下，年均气温为15～18.5℃，年均无霜期长达292天，年降水量1700～1900毫米，相对湿度78%左右，土壤大部份为酸性红壤，土层深厚，有机物含量丰富，享尽天时地利，乃生产优质茶树的顶好地方。
铁观音茶质高，独具风韵，素有“茶中之王”、“绿叶镶红边，七泡有余香”之誉。
其成品茶似蜻蜓头，青蛙腿，砂绿带白霜，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长，香锐而浓。
不是所有铁观音都有兰花香。
铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。但是，并不是所有铁观音茶都会有兰花香。
一般来说，常见的兰花香有两种风格：
一为尖锐、霸气，具有很强的冲力，刚性十足，令人印象极深，这类茶基本上都属于轻发酵制法；但它的缺陷是回韵可能不会特别绵长，而且也比较容易出现强苦味。
另一种为高雅、含蓄，但清幽的兰花香也非常明显，显得具有阴柔性、渗透力强，其优胜之处在于茶汤口感较有亲和力，茶汤回韵十足。
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