坐落于山谷底部的太极村是毕节市七星关区较为偏远的一个村，四周被青山环绕，由于河流沿山绕行，在河岸平原上自然形成了一个完美的天然“山水太极图”，太极村因此而得名。
冬日暖阳里，记者从七星关区出发，沿着盘山公路行驶约60公里，便来到太极村。在这里，清澈的河流、成片的古茶树、火红的三角梅相映成趣。美丽风景的背后，却是一条曲折的产业发展路。
“先进来喝杯茶嘛！”看见记者的到来，七星太极古树茶开发有限公司负责人谢涛热情地递上了刚泡好的太极古茶。
“你们喝的这茶，可是从上百年的古茶树上摘下来的，你们看，色泽金黄明亮，入口顺滑绵纯，茶汤在口腔里流连，留下持久不散的茶香味……”在香气四溢的热茶里，谢涛讲述着太极古茶的故事。
太极村种茶历史悠久，山上成片的古茶树就是明证。经调查，太极村是七星关区古茶树资源最为集中的区域，树龄上百年的古茶树村子里就有上万株。早在清朝时期所产制的“太极茶”就已成为中国名优茶叶，在清朝时期曾为“贡茶”，是名副其实的“中国古茶树之乡”。
“我们这个地方低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染，为茶叶生长提供了得天独厚的地理条件，孕育的古树茶品独具特色，品质极佳。”谢涛说，然而长期以来，这份大自然给太极村的馈赠，并未给太极村人带来效益，甚至面临基础设施不健全、技术人才缺口大、产业体系不完善、品牌竞争力低下等发展瓶颈，始终藏在“深闺”无人识。
谢涛回忆说，当时稍微懂点制茶的人，即便是摘回家加工好，一斤也只能卖个几块钱，有些甚至觉得这些茶树长在土地中间，反而影响庄稼生长，就挥起锄头铲除了。
其实，为了让“好茶出山”，2015年，谢涛曾和几名返乡能人成立七星关区太极茶叶种植农机服务专业合作社，并以每棵800元的价格买下周围村庄2万余棵古茶树的经营权，通过统一收购茶青的方式提高村民积极性；另一方面还成立毕节七星太极古树茶开发（集团）有限责任公司，建设集生产、加工、销售、科研于一体的茶叶加工厂，准备重振太极古茶。然而，由于资金的欠缺和技术的不足，一直未能打破发展的瓶颈。
直到2021年，在千里之外的“活水”浇灌之下，太极古茶树得以发出“新芽”。2021年，广州市天河区结对帮扶七星关区以来，采取“资金帮扶，技术帮持，人才帮培”措施，围绕古茶产业的标准化、规模化、品牌化的发展方向，推动太极古茶迭代升级。
资金帮扶—专门安排投入东西部协作资金1048万元用于提升七星关区茶产业基础设施建设、加工设备更新、区域品牌打造等，初步实现茶产业向“集、聚、强”的转变。
技术帮持—组织相关专家制定《太极红茶地理标志品质标准》《太极古树红茶加工技术规程》，大大提高了毕节古树茶的标准化水平，并设立“七星太极古树茶树研究专家工作站”进行新品种选育、种苗繁育、加工等技术指导。
人才帮培—通过广东省农科院茶叶研究所和广东省茶叶收藏与鉴赏协会为七星关区举办届制茶师培训班，对七星关区50多名茶企骨干制茶技能进行了系统的培训，为七星关区培养了一批制茶人才。
一套提气鼓劲的“组合拳”，让千年古茶重焕生机。如今，在粤黔两地的共同努力下，太极古茶已形成四大系列近30款产品，年产量5万多斤，销售范围遍布20余个省市区，辐射带动2万多名农民增收致富。
“我们太极古茶的名气越来越大，茶叶也能卖个好价钱，今年，我们家就挣了6万多元。”今年56岁的村民穆康禹告诉记者，正是杯中不起眼的小茶叶，托起了农家人的美丽乡村梦想。
古茶焕新，再启新程。今年9月，“太极古茶·黔韵粤香”品牌推介会在广州举行，广州市协作办在会上表示，将以围绕一个发展目标、建立一套整合机制、制定一套古茶标准、发布一套技术规程、培养一批制茶工匠、建设一个生产基地、扶持一批龙头企业、打通一个销售体系、推出一个形象店面、打造一个知名品牌的“十个一”发展计划，推动七星关区太极古茶高质量发展。
眼下，在广东省专家的技术指导下建立的太极古茶苗圃基地，一棵棵幼茶苗叶片茂盛，充满着勃勃生机。
“今年我们收购的茶青就有26万多斤，特别是夏秋茶得到了一个质的飞跃，产值3600余万。有了广东茶叶专家的技术指导和科研支撑，我们有信心将太极古茶做大做强做优，带动群众增收致富。”谢涛坚定地说。
一叶生一业。如今，在太极村，饱饮山川日月之精华的太极古茶，历久弥新，续写着乡村振兴“新故事”。
来源：天眼新闻，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
暂无评论