很多人口中常说有机食品，但常常把绿色食品与有机食品混为一谈。不良商家也常利用大众对绿色与有机的概念模糊而大发横财。
有机食品不能使用农药、化肥、食品添加剂及转基因物质。
绿色食品推畅减量化使用常规农药、化肥。
无公害食品禁用高毒高残农药、推广使用低毒低残农药。
有机食品
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
在国内通过有机认证的产品包装除要粘贴认证机构标识外，都必需加贴国家标识。
有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。
绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。
中国国家有机产品认证有效期为一年，这个一年是从证书发放日开始计算的，比如你2011年3月1日申请认证，认证机构4月1日安排检查，5月1日给你签发有机证书，那么有效期持续至2012年的4月30日。
其他国际标准稍有差异，但是一般也都是一年。有些标准有效期是3年，但是每12个月内也必须进行一次年度检查，和一年有效期的操作方式没有本质区别。
有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。
目前常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。（由此可见土地改良的费用相当大，这也是很多农业放任土地恶化的原因所在）
如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。
1号聊茶在这里提示
有机食品的证书每年必须经过检验才能发放，并且只有一年时效，超过一年即为假冒。
每件有机食品都有单独的防伪身份证，可以刮去随商品必须标贴的防伪涂层获得有机码，然后在http://food.cnca.cn/中国食品农业产品认证信息系统里，1号聊茶画出的红框处查询时效和真伪。
有机转换产品
有机产品标志分为两种，一般来说一个农场在申请有机产品认证后，需要1-3年的转换期才能正式获得有机产品认证，在这1-3年内农场要完全按照有机认证标准要求进行生产，但其产品不能叫有机产品，只能叫“有机转换产品”，只能使用相应的有机转换标志。
初次获得有机转换产品认证证书一年内生产的有机转换产品，只能以常规产品销售，不得使用有机转换产品认证标志及相关文字说明。
绿色食品
绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。
aa级绿色食品要求产地环境质量评价项目的单项污染指数不得超过1，生产过程中不得使用任何人工合成的化学物质，且产品需要3年的过渡期。
绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用未作规定。
从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。
无公害食品
无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。在我国，无公害食品生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。
无公害食品不分级，在生产过程中允许限品种，限数量、限时间地使用安全的人工合成化学物质。
无公害实际上是指商品中不含有关规定中不允许的有毒物质，并将某些有害物质控制在标准允许的范围内，保证人们的食菜安全。
随着生活水平的提高和消费观念的转变，人们对饮食的要求也越来越高。经常通过互联网购物的职场人群也日益关注更为健康、快捷的无公害食品。无公害食品需要相关部门检测，才被允许贴上相应标签。
无公害食品主要来自全国各大无公害示范基地。所有纯天然无公害农产品均经过严格挑选，流程可溯。同时具备完善的物流配送体系，所有产品在配送过程中采取全程冷链保鲜。
希望通过浏览1号聊茶本篇文章，能对您认识有机食品、有机转换食品、绿色食品和无公害食品在本质上的区别有所帮助。
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