9月15日，西双版纳傣族自治州第三届“雨林英才”手工制茶技能大赛总决赛，在位于景洪市大渡岗乡的西双版纳大渡岗茶叶实业总公司圆满结束。
本次活动由西双版纳州总工会、州农业农村局和州人力资源和社会保障局联合主办，由西双版纳州茶叶协会和西双版纳大渡岗茶叶实业总公司承办。
按照竞赛规程，全州一市两县通过初赛分别选拔来的10名优胜选手，共30人参加这次总决赛。制茶技艺竞赛分为手工炒青、揉捻两个环节。评委根据杀青的香气显露，青气消失，叶色由鲜绿转为暗绿，少红梗红叶，手握叶软，略有黏性，紧握叶子成团，稍有弹性；以及揉捻的卷曲成条，条索均匀一致，少扁条、断碎条和朴片，揉捻后茶汁黏附叶面，手摸有滑润粘手感等技术标准现场进行评判打分。
经过一天时间的紧张角逐，从30名选手中根据得分的高低，优选前10名选手授予“十大制茶大师”的称号，颁发证书并奖励，同时对评出的前三名选手另外分别颁发第一名、第二名和第三名证书，并根据名次高低，按不同的标准再行奖励。
来源：云南网 记者 戴振华 摄影，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
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