茶叶存储，哪些变化值得注意

　　保存茶叶的正确方法

　　茶叶是一种易受潮的物质，因此存储茶叶的环境非常重要。以下是一些茶叶的存储技巧：

　　1.避免阳光直射：阳光会影响茶叶的颜色和口感，因此应将茶叶放在避光处。

　　保持通风干燥：存放茶叶的地方应该是干燥的，并且应该有适当的通风。这有助于防止霉菌和细菌的生长。

　　2.使用密封容器：茶叶应存放在密封容器中，以避免茶叶与外界空气接触，保持新鲜。

　　3.避免异味：茶叶应该避免接触到其他食物和异味，以免影响茶叶的口感。

　　4.避免高温：茶叶不应该存放在高温环境下，因为高温会导致茶叶品质下降。

　　茶叶存储，哪些变化值得注意

　　一防潮湿，南方存茶最担心的是潮湿问题。所以建议多几层包装，可以有效的防湿。即使是普洱茶和黑茶，需要与空气接触才能更好地转化。但也建议潮湿天气时要密封好，天气干燥时再相对通风，让茶叶吸收空气。

　　二避光防异味，茶叶怕光，光会氧化茶叶，所以茶叶不能存在直接晒或者透光的容器【比如玻璃瓶】。而且还要存储在通风好没有异杂味的地方，因为茶叶吸附性特别强，只有有异杂味就容易被茶叶吸收。茶叶吸收异杂味后，茶叶很快就会变质。

　　当茶叶密封或者天气等原因出现问题，一般是发霉或者发酸怪味。当茶叶发生质变而不是正常的转化发酵，茶叶就失去价值，所以我们平时也要关注茶叶的保存情况。不要因为自己大意，茶叶存储环境发生很大的变化还不知道。

　　如果我们发现茶叶可能存在问题，比如是金花还是霉菌，最直接的办法就是闻，闻香是很好闻的花香或者茶香、菌香，那说明茶叶没有质变，可以放心存储或者品饮。如果我们闻茶叶是霉味或者其他怪味，那茶叶有问题的可能性特别大。我们可以试泡一下，醒茶去一下杂味。然后多洗两次，如果这样还是味道难闻，那这茶叶就不能再饮用，再存储没有意义。如果经过这样处理后，茶叶香气很好，我们还可以试着入口【但不吞入】，感受一下茶叶品质如何。如果很舒服，那茶叶不错，反之则有问题。

　　有问题时，可以利用干燥天时，打开茶叶，让茶叶散发一下杂气杂味【发霉的茶叶就无需折腾，直接扔掉吧】。经过一段时间的干燥，如果没有闻到杂香杂味，可以试着再密封好保存起来。如果过一段时间后香气慢慢回来，那此茶叶还是可以再存储一段时间观察。