老徐鉴茶:初闻香气像帕沙,喝下来的韵味却不像,它到底是哪里的茶?

今天品鉴的茶样来自上海茶友寄,包裹里有两个茶样:2022年的帕沙大树秋茶和2023年头春古树丫口老寨(南糯山),丫口老寨是新六大茶山之一南峤山的一个寨子,帕沙隶属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县格朗和哈尼族乡,它介于南糯山和布朗山之间,有的人会形容帕沙是所谓的小班章,但其实它和班章的差距挺大的,所以我个人不太认可帕沙是小班章的说法。而且帕沙本身的品质一点也不差,不必去靠向班章。数年前还有用帕沙、那卡,再加一点老曼峨可以拼出老班章的传说,个人认为这个说法不是很靠谱,因为我喝过之后,确实有一点点老班章的影子,但与老班章的差距其实还挺大的,稍微懂一点的人,一喝就能喝出来。下面咱们就来看看这位茶友的帕沙茶品质究竟如何。

刚好寄了8g,开始冲泡。挂杯香挺香的,但茶汤香没那么明显,香气像格朗和乡的茶,也像接近帕沙那一部分的茶,但仅从香气上来判断肯定是不准确的,具体情况如何,咱们继续往下喝,5泡喝完以后再和大家聊对这茶的品鉴心得。

五泡茶喝完,先看叶底。一致性挺好,上手轻揉后容易碎,也很粘手。

这茶虽然写的是帕沙,第一泡闻香后也有点像格朗和乡那边茶的香,但喝下来的韵味不是。大家都知道格朗和乡的茶,尤其是靠帕沙那边的茶带有明显的苦和涩,但这个茶喝起来却不苦不涩,而且水味重,汤薄水寡的感觉,虽然有回甘,也不算特别明显。从喝下来的感受和叶底来看,可以肯定它不是古树茶,并且树龄很小,大概十来年。到底是哪里的茶我到现在也没有结论,绞尽脑汁地在想过去接触过的所有茶,好像没有一个能和它对上,不过可以肯定的是,它与茶友的描述不相符。

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