岩骨润万川，花香漫千里
4月14日，武夷山市春茶评比赛全国推介品鉴会首站走进重庆市西南大学。来自西南大学茶学系的70多位茶友参加了品鉴会，品尝了2022年武夷山市春茶评比赛的多款参赛茶。参加首场品鉴会的有重庆市茶叶学会理事长童华荣、秘书长罗理勇，西南大学食品科学学院茶学系主任陈应娟等嘉宾。
西南大学食品科学院茶学系副主任岳川介绍，当天的活动，专业老师指导茶友按照“五项因子审评”原则，从茶样的外形、香气、汤色、滋味、叶底五个方面依次对肉桂、水仙和大红袍等茶样进行了专业的品鉴。品鉴过程中，专业老师对各个茶的品质风格进行了介绍，为大家解读了武夷岩茶的独特魅力。
武夷山市春茶评比赛，是武夷山市最具影响力、规模最大、最权威的专业赛事。由武夷山市茶产业发展中心主办，目前已连续举办18届。
为什么今年开始举办全国推介品鉴会?
据主办方介绍，武夷山作为世界红茶和乌龙茶的发源地，是万里茶道的起点。茶文化历史悠久，制作技艺精湛。千百年来，武夷山品茶、斗茶蔚然成风。每年新茶采制好后，茶人们都热衷和大家分享自己一杯好茶。在武夷山市委、市政府的高度重视下，武夷山茶产业将成为乡村振兴的支柱产业。为进一步宣传推广武夷茶，让全国广大茶叶爱好者了解武夷茶品饮方式，喝到正宗的武夷茶。从2023年起，武夷山市春茶评比赛守正创新!主办方委托海峡两岸茶业交流协会斗茶文化推广专业委员会，对外承办首届武夷山市春茶评比赛全国推介品鉴会，计划陆续在全国各地举办100场以上。同时将在全国范围内征集品鉴点。欢迎全国喜爱武夷茶的机构、团体踊跃报名参与。
来源：武夷茶天下
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