悠悠茶文化 匠心铸精品

新昌自古就是产茶区，有着深厚的茶文化底蕴，距今已有1500余年的产茶历史，是“贡茶”的故乡、中国茶道之源。六朝高僧支遁、唐代诗人李白、茶圣陆羽、茶僧皎然，当代茶圣吴觉农等都为新昌留下了丰富的茶文化。年年岁岁间，悠悠的茶香伴着悠悠的古韵持续了悠悠千古，厚重的文化缓缓沉淀，成为茶香的源头，滋养了一代又一代的山城人……

禅茶一味打造特色精品

“新昌是‘中国禅茶’的发源地，茶的产业地位独具优势。新昌也是南北朝时期就开始繁荣的全国佛学中心，禅文化背景不可复制。因此，在新昌，禅修与茶道正是一对天作之合。”在黄墙绿树、碧瓦绀宇的大佛寺里，《新昌茶经》主编徐跃龙向记者缓缓讲述新昌“茶”与“禅”的故事。

那是1600多年前的某个清晨，新昌石城山的某处山路上，一位僧人迎风而来。在穿过奇石嶙峋和飞瀑奔泻后，他在一棵古树下坐定，并将目光投向了前方一处深邃幽洞。数年后，依山而建成的“隐岳寺”在此落成。这，就有了新昌大佛寺的开始。

那位僧人，便是新昌大佛寺开山祖师——昙光禅师。昙光禅师极好饮茶，修行之余，他率领寺中僧众，在后山开荒种茶，一边讲经说法，一边施茶品茗。“隐岳寺”后山茶园生长出来的，就是今天的大佛龙井，而以茶礼佛，自那时起，就成为大佛寺的传统，沿袭至今。

而另一位比昙光禅师更早的支遁法师也在这过着闲居生活：买山而隐，放鹤养马；讲学论辩，参禅品茶……这位“身披袈裟的名士”，赞茶叶为“神疏”与“嘉树”，所到之处，寺必有茶，茶必有禅。他常在新昌邀友煎茶品茗、畅谈佛理，成为“佛茶”史上佳话，被誉为禅茶之祖。

眼观之处，茶田郁葱。

或许是新昌山水灵秀，亦或是这里充溢着浪漫的成仙传说，所以自古以来，无数高僧、高道、诗人、茶人们在这里集结，不仅留下了唐诗之路和无数锦绣佳篇，更催化出了新昌独特的禅茶文化，也滋养出了新昌独特的茶人情怀。

茶与新昌，结下了深深的佛缘，美丽的山水，结出了新昌灵秀的好茶。于是，新昌成为了著名的“产茶大县”，大佛龙井因新昌大佛得名，将禅与茶一味相承，成为了新昌的金字招牌，成为了最负盛名的区域品牌，堪称浙江茶文化中的一缕异香。

茶道情怀匠心铸就精品

“因为新昌深厚的茶文化底蕴，让我们有了学习茶艺的动机，也有了展示才华的舞台。”春日暖阳下，“留白”茶空间的主人、国家一级茶艺师蔡瑜娴熟地注水入杯，茶叶在水中慢慢舒展，她亦抬眸浅笑，“我们将努力挖掘和推广家乡茶文化特色，让更多的家乡人爱茶、学茶、事茶。”

“泡茶是种享受，它需要以一颗平和的心，在人与茶的‘对话’中，去把茶本身的特质淋漓尽致地表现出来。”为铸就精品，高级茶艺师吴莲莲曾带领茶艺师团队对大佛龙井、天姥云雾和天姥红茶采用茶水分离泡法的研究，制定提出科学的泡法和三要素参数，并大力倡导推广。她还多次在中国国际茶博会等展示展销活动上进行演示，推广新昌大佛龙井品牌及科学的泡法、饮茶方法，扩大新昌大佛龙井的品牌影响力。

在新昌，像蔡瑜和吴莲莲一样的茶艺师有数百人，其中高级茶艺师有10多名，他们崇茶尚茶，以茶艺茶道广结朋友，推崇茶文化，用他们的茶人精神与人格魅力感动并带动着周边的人。

新昌还有18万茶人，他们中，或是锲而不舍、求实创新的科技工作者，或是活跃在茶叶生产一线的匠心制茶者，或是奔波于产区与销区间的产业推动者，或是将传统与创新相融合的行业开拓者，或是弘扬茶文化传授业技的茶道传播者，他们无不用一颗颗匠心，增强着新昌茶叶的文化厚度，铸就着新昌精品茶的品牌之魂。

三产融合精品成就品牌

南方有嘉木，新昌有好茶。新昌地处北纬30°绿茶黄金产区，生态环境得天独厚，自古以来就是产茶名区、是“中国名茶之乡”。现有茶园面积15.3万亩，茶叶主产区山泉甘醇，云雾缭绕，土壤肥沃，孕育了大佛龙井的超凡品质。

近年来，我县深入实施茶业强县发展战略，坚持“政府主导、市场推动、品牌策略、三产融合”和“一体二翼”的发展思路，以大佛龙井品牌提升行动为重点，以产业政策及项目实施为抓手，加快一二三产业的融合发展。

2022年，全县茶叶产量5835.22吨，一产产值超14亿元，其中大佛龙井产量5262吨、产值12.79亿元，分别占到浙江省龙井茶产量、产值的21%和23%。茶叶全产业链总产值达96亿元。大佛龙井区域公用品牌价值达50.04亿元，连续十四年入选茶叶区域公用品牌价值十强。

多年深耕，新昌茶歌愈发嘹亮，万里茶路越走越长。

随着大佛龙井市场占有率和品牌美誉度的不断提升，我县开始着力增强新昌茶叶的文化厚度。为了区别于西湖龙井，开展差异化竞争，大佛龙井基于“生长在山里的茶”的品牌定位，结合大佛龙井生长的山水环境和禅宗真义，确立品牌口号：居深山，心自在。

文化是无形的，却能产生有形的力量。“居深山，心自在”口号提出后，我县又推出大佛龙井的品牌传播辅助口号：一杯好茶，万事新昌，为新昌茶文化注入了灵魂。

此外，我县还提出“精品茶引领品牌价值，大众茶促进百姓增收”的发展思路，对精品茶实行“五统一”管理：统一标准、统一包装、统一指导价、统一宣传、统一管理，从而提升高端茶的品牌价值，大大拉动了大佛龙井的品牌溢价。

来源：新昌县融媒体中心

供稿：张佳妮

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