4月9日，由湄潭县经贸局、县文化旅游局主办，茗城农商旅集团、县烹饪协会协办的2023年湄潭县中国茶城美食大赛开幕。此次大赛以美食积聚中国茶城人气，提升湄潭形象，打造“永不落幕的茶博会”为主题，共有50余家餐饮行业齐聚中国茶城，争“香”斗“宴”，助力第15届贵州茶产业博览会。
市人大常委会副主任、市茶叶产业发展领导小组副组长杨游明，县委副书记、县委政法委书记田茂荣，县人大常委会副主任叶大祥，县政协副主席徐才忠，县政府党组成员陈代强参加活动。副县长钟发辉宣布2023年湄潭县中国茶城美食大赛开幕。
百鸟归巢、湄潭翠芽虾仁、茶香竹荪、万家茶叶酥、步步高升等几十种菜品，巧妙地将茶叶融入米面、肉类、菜蔬等，或保持一芽一叶的造型或汇入高汤之中，将鲜茶的生涩苦味转化为焦嫩香浓，各具特色;豆腐圆子炸至金黄，包裹香辣爽口的辣椒酱，外酥里嫩，香辣爽口……比赛现场，大厨们纷纷亮出拿手绝活，通过煮、炸、烤、蒸等多种制作方式，将一道道造型出众、各具特色的佳肴、小吃呈现在人们眼前，美食的香气四处飘荡，精致的摆盘让人馋涎欲滴，为现场评委以及广大市民带来了一场味觉与视觉上的饕餮盛宴。
据了解，本次比赛由专家评审通过看外观、尝味道、品创意后现场进行评分，评选出湄潭县特色小吃、特色茶宴、特色家宴、特色菜品四个奖项，并颁发了奖牌。
来源：微美湄潭
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