东莞茶叶行业协会会长卢树勋受邀亲临传成老树白茶东莞旗舰店，与传成老树白茶东莞旗舰店林总畅谈白茶市场发展趋势。
白茶，素为茶中珍品，历史悠久。据史书记载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。许慎对此茶爱不释手，白茶故而名声大噪。
为何白茶会有如此独特的清香呢？究其原因是白茶的制作工艺，白茶采用最自然的制作手法保留其原始的独特味道，把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。所以，白茶汤色清淡、味鲜醇、有毫香，最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
今年在整个市场大环境影响下，各大茶类及品牌都将面临着巨大的挑战，而白茶却异军突起，市场活跃度最高，尤其是传成老树白茶，一直活跃在全国各地茶市。近日，东莞茶叶行业协会会长卢树勋受邀亲临传成老树白茶东莞旗舰店，与传成老树白茶东莞旗舰店林总畅谈白茶市场发展趋势，卢会长称，今年受大环境影响，东莞整个茶叶市场表现较疲软，白茶行情却一路走高，着实给低迷的市场注入一剂强心剂，而越是在市场行情比较淡的时候，越是品牌突围的好机会。卢会长说传成老树白茶，是2015年东莞秋季茶博会上的一大亮点，由传成老树白茶售后服务团队在开幕典礼上表演的《越人歌》，给东莞茶友留下了深刻的印象。对于传成老树白茶的品质，卢会长也给予高度评价和认可。卢会长一边品传成老树白茶，一边鼓励大家要多喝白茶，只有多喝才会真正体会到白茶的独特魅力。
从2013年开始的这两年期间，随着各个品牌白茶市场开拓的增多，大部分收藏客也逐渐喜欢上了白茶的口味，并喜欢收藏老树白茶，白茶价格也随之走俏，出现逐年递增的趋势。虽然现在白茶种植总体规模还是较小，但是其功效已逐渐被市场和消费者认可，近三五年白茶价格将会维持高位。而且随着新白茶市场走俏，老白茶也引起了更多人的关注。目前在广东、香港等地，老白茶的市场行情已被炒热，年升值空间在30%以上，北京、上海等一线城市的老白茶市场也在大幅升温中。
东莞茶叶行业协会会长卢树勋（左）、传成老树白茶东莞旗舰店林峰（中）合影。
原创： 亚太茶业微刊（写于2015年8月）
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