茶味禅味 味味一味 诗心佛心 心心相印——林清玄
《好好喝茶》新书已经上市了，前两天和茶友聚会，有人问我，这本书与以前写的《中国茶艺》、《喝茶的智慧》有什么关联？我答道：这本《好好喝茶》更全面、更深刻、更系统地描述了茶文化全貌。
去年我在一次茶会上发言时说道：“如果一个茶人没有家国情怀，你就对不起手里的这盏茶汤。无论是唐代的茶圣陆羽、亚圣卢仝还是当代茶圣吴觉农先生，给我们展示的都是这种情怀与担当”。或许因为这个思想，我的新书《好好喝茶》就是在这种情怀下构思的。全书整个第三卷都是在描述先贤们如何在一盏茶汤中展示了“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的胸襟。
第一卷
我一直认为，所谓的文化无非是“以文教化人心”，茶文化也是以茶教化人心。所以，学茶先学做一个合格的茶人，于是我以《茶人八德》做了全书的序言。感谢年已九旬的吴甲选先生，他特地用书法作品表现了“茶人八德”的内容。
茶文化的基础是茶本体，离开了茶本体就没有茶文化。关于茶的体、相部分我放到了卷首，这一部分占全书的三分之一，介绍了所有茶类与最有代表性的名茶，以及茶性的相关变化。关于茶品大部分内容都是我多年走访茶山所得，我坚持认为，走茶山是学茶的好方法之一，是印证书本所学的最好方式；所以这一部分的标题定为《踏遍青山茶正好》。
第一卷主要包括三个部分：1、茶叶概说；2、各大茶类、茶性及经典茶品；3、泡茶用水。
这一卷的笔墨主要用在茶类、茶品与茶性上，这是学好茶的根基所在。这里写到的所有茶品产地，除了一个地处西藏的林芝我没有亲到，其它茶区都去访过茶，有的地方不止一次去过，期间许多人和事都给我留下深刻的记忆。为此，我不愿意再写成枯燥的茶教科书，而是更多的融入了人文色彩，在笔法上也多了一些变化，如果不是篇幅的限制，会有更浓的生活气息。
这部分的一个重点是116页的“六大茶类茶性特征示意图”，这个图当初在《喝茶的智慧》一书中就有，可惜出版方为了节约成本把本应是彩色的图变成了黑白的，所以把本图蕴含的丰富内容全部节约掉了。这次我又对此图做了更深刻地描述，印刷上也是精益求精，算是弥补了上次的遗憾。这个图既是重点，也是难点，如能看懂，对学习下一卷会极有帮助。随我学茶的“高研班”学员这次的作业之一就是“读懂茶类茶性图”，可见此图的重要性。
第二卷
对于大多数茶友来说，学茶不是为了搞学术研究，而是为了有益身心，所以，了解茶“两养”功效是最重要的。全书第二部分谈的是茶之用，将原来提出“看季节喝茶”进一步展开，阐述了二十四节气与茶的关系，同时也与我在“掌阅”上线的音频节目做了呼应。这一部分主要是茶与人体的关系，题目定为《茶语人生》。在《喝茶的智慧》一书中，我已经构建了“两养、三知、三看”的茶养生理论体系，在本书中不可能有根本性的改变，只能是更加细化。所以对读过《喝茶的智慧》一书的读者来说，这一卷值得关注的有两点，一是将原来的“看季节喝茶”细化为“二十四节气与茶”，二是将“看茶喝茶”一节中，介绍了一些特种茶，并将当前茶叶市场的一些乱象做了剖析。
第三卷
茶文化是茶的灵魂，也是本书的重点，占得篇幅也是最大的。我一直想把中国历史上著名茶人与作品做一个梳理，为学茶者提供一条方便之路，这次算是得遂心愿。虽然受篇幅限制，还有些出色的人物与作品没有收进来，有些收进来的作品也无法展开讲解，但是150页的篇幅还是讲清楚了不少内容，选材注重家国情怀，可以说是目前对历代茶文化作品阐述得比较详尽的书籍了。因为是谈文化，所以这部分的题目是《文人的茶盏》。
第四卷
书的最后部分虽然只有40多页，却承载了我对“禅茶一味”的全部理解及禅茶修习的理论框架，是我多次在寺院讲解相关课程的总结。这部分内容普通茶客可以略过，仅供爱好者参考。在修学的路上只有相应，没有唯一，所以能够为相应者提供一些启发，闲人之愿也。
书的装帧设计，用纸印刷都极好，线装的结构使得翻看时很舒服，如果大家读后觉得内容也与此相称，我就心安了。
作 者 简 介
赵英立，笔名京华闲人，著名茶文化学者、茶养生专家。始学中文，后入茶界，多年来走访祖国大小茶山，于茶类、茶性、茶养生、茶诗词等均有深入研究。是”觉农贡献奖“获得者，中国国际茶文化研究会会员。
作者一直致力于中国茶文化的传播，培养了众多中、高级茶艺师、评茶员。著有《中国茶艺全程学习指南》、《喝茶的智慧》等畅销茶文化图书。
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