云南，是享誉世界的中国茶的发源地，也是爱茶之人心目中的朝圣地。7月21日至7月31日，浙江大学农学院集结来自不同学院的13位同学组成“学百年党史·助乡村振兴”赴云南暑期社会实践团，在王岳飞教授等人的带领下，走访了滇红之乡凤庆、紫金普洱原产地景东、因茶更名的普洱市等多个特征鲜明的云南产茶地，探索了云南特色茶产业链如何带领当地人民脱贫致富，并继续走向乡村振兴。
滇茶第一彩：古树资源多，生态环境好
茶产业起源于一片树叶，这片树叶最早便来自云南。云南多山地高原，温暖湿润的亚热带季风气候为茶树生长提供了得天独厚的条件，也造就了其境内丰富的原始古茶树资源。随着近年来人们对古茶树资源价值认识的加深，这些特色资源不断被开发利用。实践团有幸拜访了几处古茶树，实地感受到了古茶树资源生长的生态环境之优。
实践团探寻的第一棵古茶树是位于凤庆县小湾镇锦秀村的“锦秀茶祖”。它有3200多年树龄，是人工种植型最早的古茶树，也是滇红茶最初的记忆。目前这棵古茶树已被当地政府开发成为旅游景点，向游客述说着千年前人类驯化茶树的悠久历史。随着行程的不断深入，实践团还去探访了景东县花山镇芦山村的四棵“一母同胞”的千年古茶树、景谷县民乐镇新梢满披白毫的野生古树大白茶以及无量山、哀牢山上随处可见的百年大茶树，这无一不向实践团展示着云南丰富的种质资源。此外，为了方便采摘，当地农户将野生茶树驯化，修剪移栽为台地茶，驯化后的茶树依旧保留了云南大叶种的“野性”。台地茶矮化的推广，极大地提高了茶叶产量，助力滇茶走向规模化机械化。
滇茶第二彩：振兴路且长，茶企思路广
茶产业形成于特色加工。生产加工是茶树资源利用最直接的手段，茶叶企业作为生产中最为关键的一环，发挥了不可小觑的力量。这几天，实践团实地走访了几家极具代表性的茶叶企业，将云南茶的生产环节一览无遗。
凤庆的龙泉茶业，从基地管理到品质监控，从工艺革新到品牌推广，从茶园到茶杯，每一个环节都不马虎，不仅打响了自己的品牌，还帮助当地128户茶农脱贫，为实现乡村振兴提供了可持续发展的动力；景东的东来茶业，作为国家知名速溶茶企业帝泊洱的供应商，积极探索产业升级的路径，通过引入机械化生产线，扭转前期仅提供收益较低的毛茶模式，转而供应成品茶，将生产效益进一步提升，预计将为景东县增加100-150万元的税收；景东的大千茶业，通过提供技术和设备支持，直接对口农户，引导茶农打造标准化生态茶园，同时签订收购合同，以高于市场的价格收购农户的茶叶，为当地乡村振兴持续发力。而以普洱天士力帝泊洱生物茶谷为代表的深加工企业，通过科技助力，打破传统普洱茶品饮思路，通过萃取制成速溶茶饮料，直接打开了一条全新的消费市场，同时积极探索更多的精深加工产品，用创新技术拓宽普洱茶产业链。
传统茶企大多利用统一收购茶鲜叶加工、向农户提供初制加工设备和技术、承包农户茶园统一管理等方式，打破了当地茶农种植采收过于分散、加工技术过于原始的局面，利用自身更先进的加工技术和设备，做大自家品牌的同时也带动了当地农户的增产增收。近年来，茶叶企业不断优化升级加工生产线，进一步向着规模化、清洁化、智能化生产的方向发展；不断提高茶园管理，加快向绿色有机茶园转换；不断探索茶园茶厂与观光旅游融合；不断研发茶叶精深加工产品……他们积极探索茶产业发展的新思路，为产业发展和乡村振兴的新征程持续发力。
滇茶第三彩：茶马古道长，历久而弥新
茶产业扬名于文化赋值。早在隋唐时期，云南茶商的脚步就已经通过茶马古道遍布全世界。茶马古道不仅在过去发挥着传播文化、带动当地经济的重要作用，在现今作为经典的文化符号持续散发着魅力。
实践团从昆明出发，一路南下，经临沧凤庆到普洱景东、景谷、思茅……这些闪耀在茶马古道上的地点，向实践团展示着滇茶独特韵味和厚重历史。实践团到达的第一站——昆明雄达茶文化城，以茶马古道为设计元素，各类茶店在古典园林的环境中展示着自己独特的风采；最后一站——中华普洱茶博览苑，将中国茶的起源和栽培历史与古树茶园观光有机结合，向游客展示出一幅生动的滇茶发展画卷。云南，利用它悠久的茶历史、优质的茶资源和特色的茶产品，让茶叶种植、加工、服务三大产业遍地开花，每一个板块都烙印上了滇茶的鲜明特色。
本次实践之旅从昆明雄达茶文化城这一极具特色的茶叶市场切入，经过滇红之乡凤庆，寻访蓬勃发展的景东，走过亟待升级的景谷，最终落脚于普洱思茅区的两个大放异彩的茶旅融合园区，滇茶的风韵被我们一览无遗。这一段路走得艰难却也丰满，我们追溯了古老茶树的生长，探寻了一片树叶的致富密码，见识了企业助力乡村振兴的力量，也看到了传统茶业焕发的新鲜活力。通过这一趟旅程，实践团与滇茶结下不解之缘。未来，我们将发扬求是创新精神，努力学习科学技术，为茶产业振兴助力，为乡村振兴助力！
（供稿：浙江大学农业与生物技术学院“学百年党史·助乡村振兴”赴云南暑期社会实践团）
暂无评论