雨花茶，属于绿茶，冲泡分为烫杯投茶、品茶闻香、品味回甘三个步骤。无论使用何种方法泡茶，均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，那产地在哪里呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！
雨花茶生产于什么地方
雨花茶只要产于南京，以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜。色、香、味俱全。
雨花茶产地环境
在南京郊外一个丘陵区，在哪可谓是岗峦起伏，土壤地质属于酸性。每年温度均在十五度左右。雨花茶的产区发展已经由原来的中山陵和雨花台园林。扩展到浦口、江宁、六合等郊区及县城。其生产的工艺技术也有原始的人工炒作，逐渐转化为机械化生产，茶叶质量也越来越好。
雨花茶在生活中有着许多的妙用。比如说，在春夏天的时候是最容易引起人们发困的季节，在工作感到困意的时候饮一杯雨花茶可以帮你消除困意，活跃大脑的思维。用隔夜的雨花茶来漱口能祛除口臭美白牙齿。
雨花茶的价格是多少呢?
已经上市的雨花茶价格比往年略低一点，大约在2000元/斤，喜爱喝雨花茶的市民可以在市场上购买。清明到谷雨的茶叶，即4月4日～4月20日采摘的茶叶，这时候的春茶不仅营养丰富，而且色泽青翠，雨花茶的价格也不贵，最高也只要几百元一斤，性价比极高。
雨花茶的价格再便宜也不可能在100块钱/500g以下。正宗的雨花茶，主要是看其外观，就是松针形状的。雨花茶是采摘半开展的一芽一叶为原料，经过摊放—杀青—揉捻—毛火—整形—足火—精制—包装等复杂的工序制作而成，雨花茶外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针;冲泡后汤色碧绿、清澈，香气清幽，滋味醇厚，回味甘甜。
喝雨花茶的好处
1、饮用雨花茶有提神的作用，雨花茶内含有的茶多酚能刺激人体大脑的中枢神经，消除困意，活跃大脑的思维，起到提神的作用。
2、茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。经常使用电脑工作和高辐射地区工作的人群，饮用雨花茶有防辐射的作用。
3、雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，能使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。
4、雨花茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能帮助人体达到抗衰老的功效。雨花茶有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。
5、雨花茶内含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成，从而达到抗癌症的作用。
6、雨花茶有利尿的功效。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
7、雨花茶有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。
总之，雨花茶只要产于南京，是南京的一个特产。在依旧五九年时候被我过评选为十大名茶之一。在建国后江苏省南京市中山陵(现今的紫金山)研制出来的茶种。
