紫阳富硒茶用多少度的水冲泡

  一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡。那么紫阳富硒茶用多少度的水冲泡?
紫阳富硒茶用多少度的水冲泡
  紫阳富硒茶用多少度的水冲泡
 
  冲泡绿茶,不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。特别是茶叶细嫩的名优绿茶,用75℃左右的水冲泡即可。茶叶越嫩越绿,冲泡水温越要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。而水温过高,茶汤容易变黄,滋味较苦,维生素c大量破坏。紫阳富硒茶属于绿茶茶类,因此在冲泡过程中,水温在80℃为佳。
 
  紫阳富硒茶冲泡技巧
 
  1、选择好的器皿
 
  想要冲泡一杯好喝的紫阳富硒茶,需要掌握的技巧之一就是选择好的器皿,即最好选择玻璃器皿。像用玻璃杯的话就最好了,塑料、铁制器皿都会对紫阳富硒茶有一定的影响。当然也可以使用紫砂壶,这个更好了。用玻璃杯不仅可以保持茶香,而且最主要的是能欣赏茶叶的姿态,就是可以看到它一颗一颗的竖起来了,视觉上让人觉得好看又舒服。
紫阳富硒茶用多少度的水冲泡
  2、选择好的水质
 
  想要冲泡一杯好喝的紫阳富硒茶,需要掌握的技巧之二就是选择好的水质,即最好选择山泉水。因为山泉水里面的矿物质比较多,用来泡茶最好了,或者选择矿泉水之类的水都可以。像在紫阳焕古镇这边喝的水都是山泉水,泡茶效果很好。当然如果没有山泉水的话,用普通的过滤水效果也一样很好。
 
  3、合适的水温
 
  想要冲泡一杯好喝的紫阳富硒茶,需要掌握的技巧之三就是要用合适的水温,这个也比较的重要。那么我们一般都会选择开水,应该说是刚开了的水,稍等一两分钟的,大概温度就是80-90°,这个温度最适宜。当然这个也和茶叶的档次有一定的关系。比如清明前的紫阳富硒茶,因为比较嫩,所以温度不宜过高,一般75-80°都可以。否则汤色不好看,泡不出紫阳富硒茶原有的颜色。
紫阳富硒茶用多少度的水冲泡
  4、放多少茶叶
 
  想要冲泡一杯好喝的紫阳富硒茶,需要掌握的技巧之四就是掌握好茶叶的投放量。其实这个的话,根据每个人的口味也会有不一样的。一般来说我们用普通的玻璃杯,放进的茶叶可以盖着杯底既可。不宜过多也不宜过少,过多了口味重受不了,喝了太兴奋容易导致睡不着觉。
 
  5、少放点水
 
  冲泡紫阳富硒茶的时候,记得先少放点水(大概一杯水的1/3),冲泡一下,把第一道水倒掉,然后再冲泡。一般一杯水泡三五分钟即可。一杯水的第三道一般来说是最有味道的。我们喝茶的时候,不要等一杯水没有了再续水,一般剩下1/3时候就要续水。
紫阳富硒茶用多少度的水冲泡
  在紫阳品茶,至少要过三道水,这样才能品出真味。初品,会觉得味较淡,淡过之后,又有些小苦,再品,苦中含香,味极浓郁,放在舌上有点舍不得下咽,入肚之后,一股沁人的凉意油然而生,再品一次,茶味更是越来越香,丝丝缕缕绕鼻旋肺,让人越发回味无穷。
 
  紫阳县城多茶馆,南来北往的客人进得门来,老板便笑脸相迎,看座,寒暄几句。然后便提壶在手,滚沸的开水如银练泻下,茶叶已在碗中雾散尽是不翻滚,客人就能品味到清香可口的紫阳富硒茶了。品完了茶,茶的美味便会永久留在记忆之中,足够你回味一辈子。
责编:木坤小宝
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