早在1999年8月，西湖龙井茶便已成为国家质检总局公布的国家首批原产地域产品保护对象。自2002年起，国家质检总局批准对西湖龙井茶实施地理标志产品保护。依据现在专业的界定，把杭州市西湖区168平方公里内茶园所产茶叶称之为西湖龙井，树种以龙井43号和群体种居多。那中茶108号龙井是什么品种呢？我们来了解一下吧！
中茶108简介
中茶108是由中国茶叶研究所选育而成。该品种属灌木型、中叶类、特早生种。叶片呈长椭圆形，叶色绿，叶面微隆，叶身平，叶基楔形，叶脉7.3对，叶尖渐尖。树姿半开张，分枝较密，一芽三叶百芽重5.5g，芽叶黄绿色，茸毛较少。
中茶108春茶一般在3月上中旬萌发，育芽力强，持嫩性好，抗寒性、抗旱性、抗病性均较强，尤抗炭疽病，产量高。制绿茶品质优，适制龙井、烘青等名优绿茶，春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.2%，茶多酚23.9%,咖啡碱4.2%。
中茶108号，其母体是龙井43号，专家对龙井43号的芽梢进行辐射，诱导芽变，改变了芽梢中的DNA。相比龙井43号，中茶108号有四大优势：一是可提前开采2-4天。新茶一天一个价，早一天收益就更好。二是对炭疽病的抗性加强。龙井43有个缺陷，比较容易感染炭疽病，中茶108克服了这个缺陷。三是芽的持嫩性有明显改善。茶叶发芽时，如果天气突然热起来，嫩芽抽得很快，没来得及采摘就老了，茶农就会损失；芽的持嫩性长可避免这个遗憾。四是氨基酸含量更高。这样的茶叶汤汁更鲜爽，喝起来味道更醇和，涩味则会减少。
中茶108兰香明显
中茶108也是2009年省农业厅发布农作物主导品种。龙井茶中的兰香是茶叶品质高贵的象征，目前来讲，少数的群体种、龙井43手工炒制，头春头采的嫩芽会略显兰香；第三代的龙井茶中茶108则兰香明显，尤其是手工精制的中茶108，其兰香入水，尤为浓郁。
遗憾的是，目前龙井茶之中“中茶108”的茶园面积不大、产量不高，比较具有代表性的是龙冠龙井出品的中茶108茶品，堪称兰香典范。
遗憾的是，目前龙井茶之中“中茶108”的茶园面积不大、产量不高，比较具有代表性的是龙冠龙井出品的中茶108茶品，堪称兰香典范。
