众所周知，中国的人大多数都爱喝茶，这是从古代就流传下来的习惯。在琳琅满目的茶叶中，要数西湖龙井最为珍贵。西湖龙井的功效很强大，既能抗癌抗菌，又能抗衰老减肥，因此很多人都开始喝这种茶，具体的功效如下！
西湖龙井饮用功效
1、帮助消化：口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味，西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
2、减肥养颜：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。
3、延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。
4、消除疲劳：龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
5、预防龋齿：龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
6、抑制癌变：龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40～100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液。
7、利尿作用：龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。
8、强心解痉：龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
9、活血化瘀：龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀的功效，能防止动脉硬化的作用。
10、治夜盲症：龙井茶中含有一定量的维生素A，明目的功效与维生素A有很大的关系。
11、抗菌抑菌：龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质。
西湖龙井茶怎么喝
品尝龙井茶我们常用玻璃杯，特别是高档次的龙井茶，要用透明无花玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏清而透绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。这第一次倒水只能倒三分之一，然后再缓缓放入茶叶，深深嗅一口气，体会茶香。”因为过之则会破坏茶中的叶绿素，使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。
喝龙井有什么禁忌
禁忌一空腹饮茶茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。
禁忌二饮烫茶，太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。禁忌三饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
西湖龙井茶是产于浙江省杭州市西湖区一带的扁形炒青绿茶。
西湖区产茶历史悠久，早在唐代陆羽的《茶经》中就曾记载天竺、灵隐二寺产茶。明代的《嘉靖通志》中载:“杭郡诸茶.总不及龙井之产.而雨前取一旗一枪，尤为珍品”明代高濂的《四时幽赏录》中也有记载:“西湖之泉.以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”
采摘细嫩的一芽一、二叶为原料，经摊放、青锅、摊凉和辉锅等工序精制而成，炒制的手法有抖、搭、甩、推、扣、压、磨等十多种，随若炒制过程的变化运用。
历史上因产地和炒制技术的不同有狮(狮峰)、龙(龙井)、云(五云山)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)等老字号，其中又以狮峰龙井最佳。西湖龙井外形光亮、扁直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醉和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄滢，叶底细嫩成朵，以“色绿、香郁、味醉、形美”的“四绝”著称于世。
西湖龙井茶价格多少
西湖龙井茶，是中国名茶之首，为国家外交礼品茶。西湖龙井茶价格跟生长区域、茶树品种、消费批次、采摘时节、炒茶技艺都有关系。西湖龙井的黄金区域很小，产量少，但是市场需求旺盛，供不应求，使得西湖龙井茶叶价钱自然不菲。通常情况下，西湖龙井茶一斤需200元到8000元不等，极品的西湖龙井茶甚至可以抵达数十万元一斤。
看了小编对西湖龙井茶怎么喝味道好和喝龙井有什么禁忌的介绍之后，大家在和龙井时都要注意了。绿茶是一种很自然的保健品，它有很多的功效，但是如果在喝茶的过程中不注意那些喝茶的禁忌的话，喝下的茶对人体不仅没有帮助，还会造成危害。
