台湾茶叶在广西上市

  2011年桂台经贸文化合作论坛在台湾花莲县举办期间,广西经贸文化代表团组织采购的花莲县茶叶等农产品,5月10日已陆续在广西各地市上市。本次采购的花莲县农产品包括无硫金针(黄花菜)、蜜香红茶、高山茶、黄金蚬锭、黄金蚬精等共21个品种。5月10日在南宁市华联超市民族宫店开辟专柜展示销售,上市的农产品为蜜香红茶、高山茶两个种类10个品种的茶叶,共计170多箱。

  自治区供销合作联社外经处处长黄飞向记者表示,此次广西经贸文化代表团组织采购台湾农产品,既落实中央惠台政策,惠及台湾同胞,又丰富广西市场,满足不同消费者的需要。更重要的是通过集中采购和推介,形成示范效应,促进两地农业合作与交流,优势互补,共同发展。

  据了解,经过连续几年的对台采购,有越来越多的台湾品种水果落地广西,不仅如此,茶叶等农产品种植技术、加工工艺也传入广西,台湾农产品集约化、精细化、标准化生产、独特的加工工艺、先进的田间管理和运销经验,正在悄然影响广西农民,推动广西农业结构的调整和运销模式的变革。

  蜜香红茶是台湾花莲县特产,是该县推广“无毒农业”的一项成果。使用在生长过程中不施用农药、被“小绿叶蝉”吸食后(传统称“著涎”)的乌龙品系茶叶心芽,经过萎凋、揉捻、发酵(100%)、干燥等步骤后烘制而成。蜜香红茶茶叶呈条索型,不同于一般红茶那种较为细碎的茶叶(BOP)。细碎茶叶冲泡出来的红茶茶汤较浓,香气也较浓郁,喝来略带苦涩,而蜜香红茶的香气则呈淡淡果香或蜜香味,入口没有苦涩味,有些许柔柔的甘甜。

  台湾高山茶一般指台湾北部地区海拔800m以上,中、南、东部地区海拔1000m以上的中、高海拔山地所种植的茶树,且一年采收4次以下的茶叶,少施用或不施用农药、用有机肥、手工采摘、揉捻紧结,外形半球或球状,汤色金黄色或绿黄色,清香、新鲜、少苦涩味。花莲县地处台湾东部山区,面向太平洋,背靠中央山脉,气候适宜,空气污染少,高山茶品质颇具盛名。(记者潘晓明)

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