日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但是也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。
中国农科院茶科所对日照绿茶有着这样的评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。来源：中国网
山东将召开北方绿茶论坛 探讨日照绿茶未来发展
中国普洱茶网讯：近日，为深入了解日照绿茶的现状和发展趋势，山东省将举办“南茶北引”北方绿茶发展论坛，邀请“南茶北引”主要决策者、实施者和知名茶业专家、茶文化专家学者做客“南茶北引”会客厅，交流江北绿茶发展现状、前景等。
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