白茶在人们的日常生活中，认知度并不是很高，很多人不了解白茶属于什么茶，其中白茶因茶树品种、原料采摘的标准、鲜叶原料的不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种，相关的介绍如下！
白茶的主要分类
1、白毫银针
白毫银针，因其周身白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
2、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，是白茶中的上乘佳品。
3、寿眉
寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。
4、贡眉
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，它是以菜茶茶树的芽叶制成。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。
5、新工艺白茶
新工艺白茶为福建的特产，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。
白茶价格多少
极品白茶一般一斤的价格波动比较大，好的可以达到一万元一斤以上，中等的白茶价格一般在2000元左右一斤，而普通的白茶价格一般在几百元。
影响白茶价格的因素
1、年份。白茶就跟红酒一样，年份越久的白茶，味道越浓也越纯，所以相同品牌的白茶，年份越久的越值钱。
2、品种。白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶主要优质品种有白牡丹、白毫银针，其价格在一般白茶的10倍甚至百倍以上。
饮用白茶的功效
1、抗癌
2、防暑
3、抗辐射
4、降血压、降血脂、降血糖
5、清肝明目
6、解酒
喝白茶注意事项
1、冲泡不应过浓。
2、冲泡水温应在95℃左右。
3、冲泡时要注意，应该洗一次茶，白茶大概可以进行4~5泡。
5、胃寒的人要忌饮，如果饮用的话，最好在饭后。
总之，白茶根据原材料的不同，主要分为多个不同的种类，当然的，小编想说的是不管是哪一个种类都是很值得饮用的！
