普洱熟茶与其它茶类最显著的一个区别，是普洱熟茶可以空腹饮用。如果加入适量的蜂蜜，养胃效果更佳。那么，这个说法有依据吗？普洱茶被称为养胃茶的原因是什么？
普洱熟茶养胃的原理
熟茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。
因此体质转弱的成人和儿童经常被告知，慎饮绿茶，更不能空腹饮用绿茶。中医所说的绿茶“寒性大”，恐怕都与其内含的大分子有关。
同样，未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(即新采摘的普洱生茶)，也不能空腹饮用，原因也是分子量太大。
因此，除普洱茶生茶外，自然发酵并达到十年以上的普洱茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都与小分子有关。
熟茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜,帮助消化。
对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。
普洱熟茶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。普洱熟茶养胃的功效，其关键点在于发酵的品质。
试验取证？
我们可以做这样的一个试验：将绿茶、普洱茶（三年期熟茶）、普洱茶膏三个茶样进行冲泡，然后将三杯茶汤放入冰箱冷藏。待茶汤温度降至零上5度左右时取出，观察茶汤是否出现变化。
这时，我们会发现，绿茶的茶汤有大量的乳状悬浮物，最为混浊，原因如下：
果胶类物质还原；
其次是普洱茶有少量的乳状悬浮物，茶汤颜色呈褐色、偏暗，无通透，原因也是发酵过程未完全分解的大分子还原与聚合；
最好的应当是普洱茶膏，没有肉眼可见的悬浮物和杂质，茶汤颜色与刚冲泡时相比，稍微偏暗。
这个实验告诉我们，未发酵的茶叶内含很多大分子物质，在其茶汤温度降下后，导致物质的还原与聚合的化学反应，出现重度混浊。
普洱茶出现的轻度混浊，是发酵过程不够，很多物质没有被充分降解。普洱茶膏属普洱茶深加工的产品，几乎都是小分子，虽然它也存在还原与聚合，但其结果是小分子的聚合，只是茶汤出现偏暗而已。
我们也可以据此方法检测自然发酵的普洱茶“年份”，“年份”越短的茶，其混浊物越多，“年份”越长的茶混浊物越少。
陈化十年以上的“老茶”，不应当出现肉眼可见到的悬浮物和杂质，汤色也会随年份的增加愈来愈通透。三十年以上的“老茶”，汤色变化也不会太明显。
普洱熟茶怎么喝？
所以，普洱熟茶最养胃的喝法，应该是每日早晨空腹饮用一杯温热的熟茶汤，最好是普洱茶膏或三年期以上品质较好的普洱熟茶。
如果条件允许，饮用十年以上自然发酵的普洱生茶当然更好。特别是对胃酸过多，或者患有胃炎及胃溃疡的人而言，饮用时如果再加上一勺蜂蜜，其养胃的功效更是明显。
养胃的关键在于“养”。这个“养”不是立杆见影，而是持续的“坚持”才能显现出来的结果。因而，除了饮用普洱茶外，保持良好的生活习惯也是必不可少的。
为什么很多人都说喝普洱茶会上瘾？
在圈内流行这样的说法：一旦喝上了普洱茶，便不再想喝其它的茶了！这句话是很要命的，它至少说明两点：
1、喝普洱茶会上瘾
对于很多茶客来讲，喝茶会上瘾，所以很多老茶客离不开茶，有“一天不喝茶，心里闹得慌”的说法。“一旦喝上普洱茶，便不再想喝其它茶了”的说法，至少说明喝普洱茶上瘾的程度比喝其它茶叶要深重。这种上瘾可以解释为普洱茶对生理的吸引，就是说不喝普洱茶会不舒服。也可以解释为普洱茶实在太好喝了，喝了普洱茶之后，再喝其它的茶时，简直不能叫做喝茶！
2、喝普洱茶可以戒除茶瘾
上面谈到有的人喝茶会上瘾，就像抽烟的人会上瘾一样。我相信茶叶有这样的作用，尽管我至今没有感觉到喝茶上瘾是一种什么样的状态！如果说喝普洱茶后，可以解除茶瘾，这种解释也是符合“一旦喝上了普洱茶，便不再想喝其它的茶了！”的观点的。
我有一朋友是普洱茶发烧友，对“一旦喝上了普洱茶，便不再想喝其它的茶了”的说法深信不疑，并用亲身经历现身说法，目的是让我相信普洱茶具有某种魔力，而这种魔力是善良的，不是恶意的。前不久在昆明第四次普洱茶博览会上，巧遇此君，他一改往日的说法，邀请我喝他经营的红茶，这时他说：“喝了一段时间的红茶后，才发现红茶原来比普洱茶好喝，惭愧啊，自己被蒙蔽了这么久！”我没法评价这位朋友的感受，但我能确定的一点是，现在他在经营红茶！做什么事说什么话，本来没什么错，但这种以讹传讹便迫使自己相信一个存在谬误的言论，就不太好了。
我们身边有这么一群人，有的自己买过普洱茶，有的从来没买过普洱茶，但他们都喝过普洱茶，有的还喝了不少。自从普洱茶热逐渐成为过去式后，他们很少买也很少喝普洱茶了，而是改喝其它的茶品，比如说以前喝绿茶的，又回去喝绿茶，以前爱好铁观音的，重新对铁观音情有独钟。总结原因，有这么几种较典型的情况：
1、喝普洱茶减肥降压降脂治病的
这类朋友我是不建议也不赞成他们喝普洱茶的，因为我知道，在若干心里能承受的时间之后，他们不但不会说普洱茶的好话，还会说普洱茶是骗人的把戏。事实上便是这样，我现在有一个朋友，说起普洱茶就一脸的不屑，好像普洱茶从来就是一个骗子一样。当然，现在就是我不卖茶给他，送他喝，他也不再喝了。
如今，打开互联网，我们看到关于普洱茶的介绍中，总是将其说成是治病的良药。而通过互联网买普洱茶的消费者，大多与普洱茶“减肥”这样的信息有关。
普洱茶从古到今，有关它的文字记载，几乎都将它当作一个可以治病“药”来记述。但我们知道，普洱茶首先是茶，茶叶的最大的功能，是解渴而非治病。所以，希望喝普洱茶达到治病的目的的消费者，一定是失望的。像高血糖、高血压、高血脂、癌症等等的疾病，就算是高科技的药品，也无能为力，难道一个普洱茶便可以了么？
2、附庸风雅型的
这朋友我也不建议他们喝普洱茶，甚至我从来就不送茶给他们，他们找我买茶时，也从来不给他们打折，都是以最贵的价格将普洱茶卖给他们，并非“欺熟客”的心态在作祟，而是如果低价卖给他们的话，他们会认为我卖了不好的茶叶给他们！
这类朋友现在一提起普洱茶就恨不得找地洞钻下去，他们做的第一件事就是撇清自己和普洱茶的关系，他们会说：我从来就没觉得普洱茶有什么好！
原因很简单，两年前，喝普洱茶的都是些什么人？张国立、鲁迅、有钱人……普洱茶代表的是时尚，是小资，是生活品位的象征！而现在，10块钱便可以买一片普洱茶，他们会觉得自己以前那么疯狂的喜欢普洱茶，是一件极其丢人的事情。
3、真正喝茶的人
这类朋友到现在还会偶尔问我有没有普洱茶，送他一点，当然，我的茶大部分送给他们去了。我想说的是，这种朋友可能就是那种没有茶喝就浑身不自在的人，他们也不限定喝什么茶，只要质量还过得去，什么茶都喝，今天喝绿茶，明天喝红茶，后天喝普洱，不会觉得有什么不对，有茶喝就成。在一定程度上，我就是这样的人，只不过我没有瘾，没有茶，喝白开水也成。
中国几千年来的茶叶历史，培养了一大批喜欢喝茶的消费者，茶叶成为了一种生活方式。在这些人看来，想要找到一种饮品替代茶叶，是有难度的，因为依赖茶叶的根源，不是思想，而是身体。
以上是我碰到过最多的三种人，他们都没有因为“一旦喝上了普洱茶，便不再想喝其它的茶了！”但是我不得不承认的是，我认识的一些普洱茶发烧友，他们始终坚持认为普洱茶是最好的茶叶。这我能理解，他们代表了一部分普洱茶消费者的心态。
另外，很多还在经营普洱茶的从业者，也在坚持认为普洱茶是有魔力的，是“一旦沾上就离不了的”。我不敢苟同这样的说法，因为这样的信息传播不但不会增加销售，还会在一定程度上影响销售。想想就能明白的。
有人认为我写的这些完全没有说到点子上，应该改成“一旦喝上了老普洱茶，便不再想喝其它的茶了”！这更像是一句用来忽悠消费者的说辞，因为“老”是没有概念的。在普洱茶疯狂的年代，我喝过点老普洱茶，喝过之后没有觉得身体不适，也没有飘飘然欲成神仙，更没有整天想着那种老普洱茶的味道，而对其它的茶品难以下咽！为了教育我对普洱茶的认识，有朋友开始用他认为的具有魔力的湿仓普洱茶给我喝，说实话，我喝过两次便不再开泡，实在是不好喝之极。
在所有饮品的味道中，我一直对咖啡的味道念念不忘，有一次和诗人严力聊天，严力说，喝咖啡是喝一种对味道的记忆。我不知道这样的表述是否正确，但咖啡的味道更容易让我想起喝咖啡时的感觉。而对于普洱茶良好味道的记忆，我没有，身边的朋友们没有。我不知道，其它消费者会不会有，有多少？
如果喝上普洱茶就不再喝其它茶的说法是正确的，那么今天，普洱茶便不会遇到卖不出去的局面，因为曾经喝过普洱茶的消费者，数量还是相当庞大的，靠他们的消费，普洱茶的今天，一定是所有茶叶难以望其项背的。普洱茶能不能成就一个大产业，成为中国茶叶中最具代表性的产品，并不是依靠传播一些神神鬼鬼的理论就可以做到的，生产一些让消费者真正喜欢的产品，才是王道。
恍惚有种“赛程过半，却还有太多酷炫技巧没有展示”的感觉
想要给大家的太多
想为推广茶行业做更多
还有明天（5月6日）最后一天
抓住它的小尾巴吧
大招都还没放呢
今天是假期结束后的第一个工作日
汉口武展却并没有因此而冷清
广场上再也不是一辆辆代售的新车
宽阔的场地，任茶友随意停
停车烦恼的缓解让更多热爱茶的发烧友一拥而来
成交量节节高升
你能想象友国的黑人小哥挎着鼓热情的跳舞吗？
你能想象六七岁的小姑娘娴熟的弹着古琴吗？
你能想象30,000㎡里处处是艺术与匠心仿佛置身艺术馆吗？
喝茶是一件极为简单的事儿
却也不是简简单单一杯茶的事儿
无论是2019年的新茶，还是陈年老茶
全场免 费品鉴
在汉口武展里，你不端个杯子犹如外星人的存在
茶器具、红木、文玩、茶服展区等也没闲着
观摩的观摩、试穿的试穿、直接坐下不想走也是有的
大会制定柑普茶——世纪茗家 T59
精致茶包装，树立流行标杆
都说时尚是个历史循环
所谓复古风不正是上世纪的流行
而香气难掩又纤纤细腰的“茶叶们”呢
是否已经熬过了一个时尚圈？
放大镜下的砖茶竟然这么美？
星空下的廖氏普洱
茶友们都知道
一套茶具的摆放颇有讲究
在去年，我们曾展示过一些茶席获奖作品
本届武汉茶博会上的茶席实在太多、太美
来过朋友们算是大饱眼福了
茶器具当然没在怕的
匠林锔瓷修补作品
茶道与香 道有异曲同工之妙
最是欣赏那些现场制香的老师们
搬个小板凳可以看一下午那种
国家级美术师、著名画家马建华教授一身白衣而坐
展位里挂着满满的画
彩色或黑白都极具生命力
”一带一路“国际精品馆，茶无国界
来自俄罗斯、巴基斯坦、印度、马来西亚、泰国、斯里兰卡、越南等10余个国家的多种进口商品参加，在满足茶友们采购需求的同时，进一步促进了湖北与“一带一路”沿线国家的交流与合作。
中文我可能没你强，打鼓跳舞大白牙你肯定比不过我！
斯里兰卡
克什米亚
印度香
来自中国香港的净水器
茶企竞相与茶友互动赠礼，现场生机盎然
什么？买一提中茶茶叶能抽一箱奖？
【中茶】
这么多人，瞅啥呢？
原来是它！
只要购买中茶的此款产品即可获得抽奖机会哦
这不，有位帅哥中了一箱！
转发这只“锦鲤”，你明天也能抽到大奖
【雨林】
真正的抽奖，是没有谢谢惠顾的！！
——【雨林】
【芒嘎拉茶厂】
【湖北省茶业集团】
【赤壁青砖茶】
《开砖比赛》听说过么？
反正小编是第一次看到
茶友们踊跃报名
套上白手套，握着刀
还没等主持人说开始就已经有人抢先开切？
大叔，不能耍赖哦
【琴艺展示区】
唔，我这么大的时候，应该还在...
活动舞台热闹非凡，演出形式多样
5月5日上午10:30—11:30，由黄冈市农业局、英山县人民政府、英山县农业农村局、英山县茶叶产业化办公室联合组织的——“源自森呼吸”英山云雾茶品牌推介会在东厅茶事活动舞台如期举行。一时间，清新之气洋溢着整个展馆，仿佛已经找到森林里的自由感。除此之外，叹茶居、武汉炎黄茶文化委员会等企业或组织也轮番进行了茶艺表演。
茶友晓冬 ：“原来是每天一杯咖啡的人，无意中喝了一品青柑，第一次感到茶的味道盖过了咖啡，心心念念买来泡着喝。作为一个标准的外行我只能说，小青柑喝起来柑皮清香、普洱醇厚，好喝！ ”
苦茶人：“去年开始喝的小青柑，刚开始朋友送了我一罐吉普号一品青柑，我开始喝的时候，觉得小青柑上的白霜是发霉了，但想着反正别人白送的，偶尔有几个长霉了也正常。结果连着打开了三四个都有白霜，扔了垃圾桶，才勉强有一颗白霜没那么多的泡开喝了，之后就爱上了这口味道。
由于我这种扔法，没两天就把那罐小青柑喝完了（扔完了），受不了断粮的我，又向朋友打听买小青柑的事，还给他说了很多小青柑”发霉“的事儿结果一直被笑到现在……”
风缘：“开始喝熟普，是因为小青柑，三年前我基本只喝生普。偶然在朋友家里喝到一颗小青柑，瞬间就迷上了这种带小清新风格的茶品，对熟普也就慢慢的不排斥了。后来吉普号一品青柑，优秀的品质，让我更加迷恋，目前家里存了三十多罐小青柑了。”
叁月风舞吹不走伤情：“老婆不爱喝普洱茶，生茶熟茶都不爱喝，还反对我老花钱屯普洱。后来有一天中午我在家里泡了一颗吉普号一品青柑，喝了几泡就上班去了，晚上回家后，发现小青柑已经泡到尾水了，老婆居然在下午看电视时，自己一个人泡完了这颗小青柑，现在我每年都要给她屯个十罐八罐吉普小青柑，不然她得跟我急。”
太空熊猫：“第一次邂逅青柑是别人送的，那时候青柑刚火，好多微商都在推。
后来入了坑，发展到自己diy去新会买青柑胎，自己挖口掏心装进珍藏多年的普洱茶，只因为市面上的青柑里普洱普遍很一般。
经朋友介绍，才知道吉普号一品青柑是获特等金奖的，值得尝试一下。上次七夕快到了，这是我最想要的礼物。”你是我的什么？小心（青）肝（柑）！“
董小念：”我爱人频繁的商务应酬，总难免烟酒过多，烟酒过多最伤肝肺，因此我是看在眼里急在心里，有一次刚好在闺蜜家喝茶，无意间我提到了这个问题，闺蜜给我推荐了小青柑。
新会核心产区的小青柑，挥发油含量丰富，黄酮类物质也多，疏肝润肺的功效作用比较强，另外熟茶也有利于调整和缓解频繁应酬的肠胃负担。
回家买了一罐小青柑，一泡上，整个客厅里充满了柑香，茶汤明亮红润，引起了老公的注意，细细品饮。
从此他也喜欢上小青柑，我在耐心的解释下，他在应酬时也很少烟酒，更喜欢带着朋友到茶楼喝小青柑谈事情。“
青花小桔：”今天一早，接到了朋友寄来的【一品青柑】。知道果子明天就要从小镇返回学校，我约了果子走之前一起品味这柑香馥郁的【一品青柑】！
门外花圃里，百日菊静静绽放，夕阳的余晖透过玻璃窗洒在茶桌上，茶室里，茶炉上飘溢着清新怡人，沁人心脾的柑香和熟普的陈香。
小青柑饱满的口感，顺滑的茶汤，优雅的果香味，深爽的喉韵，带给我们一种全新的体验。
我们谈茶和柑的有机融合，谈柑与茶的互为增色，谈趣盎然，意犹未尽。橙红透亮的茶汤映红了果子的脸颊，显得格外迷人。
这个傍晚我们喝着茶，聊着小青柑，分享着生活中的幸福和愉悦。时光就是这样美好，小青柑一季，我们一生！
