阳春三月，茶叶飘香。思茅区倚象镇的万亩茶园早已抽芽吐绿，迎来开采。在这茶香四溢的季节里，3月15日，思茅区倚象镇首届万亩茶园春茶开采节暨“匠心茶城 技能添彩”职业技能竞赛活动在中华普洱茶博览苑圆满举办，进一步挖掘倚象镇有机茶品牌特色，提高茶叶加工品质和品鉴水平，深化茶旅、文旅、农旅一体化融合发展。区人大常委会副主任、区总工会主席刁伟，区政协副主席李波参加活动。
在简短的开采仪式后，举行了独具特色的祭茶祖仪式，恭读的祭词响彻茶园山间，蛰伏蓄势了一冬的漫山茶树在山海之间向世界问好，祈盼风调雨顺，茶叶丰收，暖衣足食，平安吉祥。身着鲜艳民族服装的少男少女在万亩茶园间，吟唱着一首首婉转动听的采茶歌，嘉宾和游客们漫步茶园，体验采茶场景、欣赏茶园风光、感受制茶乐趣，在青山之间奔赴一场春日茶叙的奇妙之旅。
来自北京的易女士趁着好天气和家人第一次到普洱旅游，在茶博苑碰巧偶遇了春茶开采节活动。“春天到了，在这里看到这满眼的嫩芽，第一次体验了采茶、制茶的乐趣，品尝思茅有机茶的独特醇香，感受春之韵景、指之韵律、舌尖韵味，感觉特别新奇。”在参加了祭茶祖、逛茶园、尝茶餐，易女士笑着说道。
赏外形、闻香气、观汤色、尝滋味、看叶底……伴随着水雾氤氲升腾，本次斗茶大赛正式拉开帷幕。7名有资质的国家级茶艺师、国家三级品茶员、高级茶艺师等专业评审师按照编码盲评的方式，从茶叶的条索、色泽、整碎度、净度、香气、汤色、滋味、叶底八个维度进行评分。参加本次斗茶大赛的71个参赛茶样全部来自于倚象镇各村（社区），均采制于今年的新春早茶，在这里上演了一场“巅峰对决”。在斗茶过程中，不仅享受茶叶带来舌尖上的绝妙境界和细微差别，同时也是茶农、茶企、茶友以茶为媒，以茶会友，切磋种茶制茶技艺，增强茶艺茶道交流的舞台。通过斗茶赛，斗出了倚象茶产业提质增效、加速发展、转型升级的奋进历程，斗出了茶人坚守品质、拼搏创新、锐意进取的精神风貌。
普洱市乡情种养殖农民专业合作社此次带来3个今年新制的春茶前来参赛。“平时都没有机会参加这样的比赛，不知道自己的茶叶品质怎么样。通过这次斗茶，在跟众多专家、茶农、茶商、茶叶合作社这些前辈探讨，也会认识到自己的不足，从而不断改进茶叶加工工艺，提高茶叶品质。同时还提高了品牌的知名度，为以后的市场营销奠定基础。”谈及这次斗茶大赛对合作社的发展，普洱市乡情种养殖农民专业合作社负责人何建瑶说。
倚象镇是思茅区茶叶种植面积最大的乡镇，茶园面积19.91万亩，占全区50%以上；其中，有机茶转换面积3.58万亩，有机茶认证3.06万亩，绿色认证6.15万亩；直接从业人员4万余人，各类茶企业258家。近年来，倚象镇立足“生态、有机、民族文化”优势，持续推进以茶产业为首的农业主导产业全产业链建设，弘扬传承以茶文化为典型的传统乡土文化，打造了一批龙生、农垦、昌牌、金宇、永锋等茶叶区域公用品牌，涌现出一大批优秀制茶师。茶产业已经成为助农增收的“致富茶”、传承技艺的“文化茶”、宣传倚象的“名片茶”。
倚象镇党委副书记、政法委员、统战委员唐春莉表示，接下来，倚象镇将致力于茶产业链条延伸，推动普洱茶加工精益求精，提高茶叶附加值，带动群众增收致富。同时坚持以茶促旅，以旅带茶，用活辖区丰富的旅游资源，促进茶文旅产业融合，擦亮倚象茶旅黄金镇的金字招牌。
来源：思茅区融媒体中心 李婷 鲁海杨（文/图/，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
在思茅，在万亩茶园，将一杯茶喝到无味，将一本书读到无字，不急，不争，于岁月宁静处，细品茶的滋味。心若懂得，茶不负你。
普洱，是思茅普洱茶的故乡，茶是普洱的灵魂，这里的人喝茶是非常纯粹的，一切都集中在茶上，泡茶时的从容洒脱，品茶时的凝心静气，饮茶地也绝对不止茶馆，山间、水旁、竹林、溪边、树下……只要是能让人清凉静心的地方，都能成为品茗的好去处。
坐在水边，坐在茶山间，空气清新，沁人心脾，看游人顺山路蜿蜒而下，只做看客，不言不语。茶人在品茶时，心是宁静的，只有青山绿水，只有快乐。
在思茅喝上一杯茶，你能放下所有不快，放下拥挤的都市，离开嘈杂的市声，放下紧张的上班下班……都放下了！去思茅喝一杯茶，喝一杯山，喝一杯水，喝一杯雨林，喝一杯晨露，喝一杯云雾，喝一杯思茅普洱茶，你向往的茶山，向往的碧绿茶海，都在这里。
在万亩茶山的山顶看云海，是人们来思茅必打卡的项目，山顶的亭台登高望远，万亩茶海奔来眼底。每年都会有茶人来这里走茶山、度假、泡茶，在这里边喝茶边看云海翻涌，在云雾缭绕中感受内心的宁静淡然?，感受思茅普洱茶的魅力。
思茅的茶山不同别处，这里景色宜人，环境清幽，干净清雅，这里有备好的茶桌、椅子，还有潺潺的流水，好生惬意，还能体验采茶制茶的过程，拥有自己的茶饼。
茶山上，有沁人心脾的山风和清凉舒爽的溪涧?蝉鸣阵阵、绿荫片片，惬意自在?地漫步茶山间，寻一块崖石，摆上茶器，听山丘间的风呼啸而过，品一品茶汤在舌尖荡漾出的山涧里的清幽香气。
你可以呼吸林间舒爽的空气，静听蝉鸣水声，在享受大自然野放的韵律里好好品茗一杯思茅普洱茶，在树林的沙沙和溪水的潺潺中，感受自然与茶香的交融，于此处静心，在收获满目美景的同时享受香茗带来的悠然时光。
生活在思茅的人是幸福的，山水有灵性，茶山常年青翠，每一朵云都有自己的模样?，在太阳升起的时候，在雨雾朦胧的时候，在大片大片晚霞掩映的时候，当你亲临茶山，都能收获不一样的美景。
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仲春时节，在思茅各个茶园里，连绵的茶山尽情吐绿，成片的茶树吐露新芽，茶农们挎着竹篓穿梭在茶垄中，熟练地采摘“明前茶”。“明前茶，贵如金。”这是因为茶树历经一个冬季，新茶富含氨基酸等物质，所制的茶叶形美味醇。对于茶农和茶企来说，每年春茶开采，颇有仪式感的开采仪式必不可少。
早上薄雾还未散去，在位于思茅区南屏镇整碗村的祖祥有机茶园里，嘉宾、茶农、制茶工人等共同参与2023年春茶开采仪式。
开采仪式在热闹的气氛中拉开帷幕。只见身着绚丽民族服装的茶农们，背着竹篓穿梭在绿色的茶园中，手指上下翻飞，双手来回采摘春茶，手法娴熟而轻盈。
随后，制茶工人对各个队采摘的新鲜茶叶进行称重，按照标准、重量评出名次并进行奖励。嘉宾也纷纷参与其中，感受采摘春茶的乐趣。上午茶农采摘下来的“一芽一叶”，下午便出现在加工车间，经过杀青、揉捻、搓团做形等一系列工序后，一杯清香扑鼻的春茶便呈现在茶桌上。
普洱祖祥高山茶园有限公司致力于有机茶的生产研发，茶园不用任何农药化肥，按标准在茶园里配置了杀虫灯和粘虫板，选择使用羊粪、塘泥及其他生物制剂渥堆发酵的自有配方农家肥和经有机认证的有机肥。先后与云南农业大学热带作物学院、云南省普洱农业学校、滇西南应用技术大学普洱茶学院、中国农业大学等高校合作，建立茶叶专业“产教融合”教科研基地、教学实习基地、教学实践基地、研究与实践教学基地，为茶园种植管理、茶叶生产、加工、产品研发注入科技力量。
“中国农业大学国家农科院以及省农科院，派了一些博士和专家在基地里做科研，包括新产品的研发以及基地土壤、病虫害等方面的科研。同时，也开展了一些科学技术培训，这些培训对我们企业员工以及茶农都有很大的启发和帮助。未来企业要发展，必须依靠科技的力量，结合市场所需，研发更多产品，把我们的有机茶推向全国乃至全世界。”普洱祖祥高山茶园有限公司董事长董祖祥说。
经过20多年的努力，普洱祖祥高山茶园有限公司先后通过了国内OTRDC有机认证、欧盟EU有机认证、国际互世认证（UTZ）、雨林联盟认证、环境管理体系认证等多项国内外质量认证，建立了从鲜叶原料到成品茶生产的全流程质量控制体系。
普洱祖祥有机茶园的管理、生产模式受到在场专家教授的赞赏。中国农业大学国家农业科技发展战略研究院院长高旺盛说：“普洱生态系统良好，只有把良好生态资源的自然生态服务价值利用市场化、产业化途径转换为可供消费的生态产品，推进资源变资产、资产变资本、资本变股本的产业化运作转型，并与乡村的农户利益链直接连接，才能真正实现把乡村的绿水青山真正变成金山银山，这一点，普洱祖祥高山茶园做到了，并且把茶叶做成了百姓的富裕茶、消费者的健康茶。”
中国农业大学教授杜相革说：“普洱祖祥高山茶园物理防治病害草害及使用农家肥和有机肥的做法值得大力推广。中国农业大学将发挥技术、人员、资源优势，结合祖祥茶园实际和市场需求，科技赋能茶园发展和茶农增收，进一步提升普洱茶产业高质量发展水平。”
普洱祖祥高山茶园有限公司的发展轨迹，正是多年来普洱市着力推进有机茶产业发展的缩影，截至2022年底，普洱全市茶园面积达209万亩，其中现代化茶园190万亩、栽培型古茶园19万亩，有机茶园建设面积累计达50万亩，获中国有机茶认证企业和认证证书数均居全国地级市第一，茶叶综合产值实现392.46亿元。
据悉，截至3月5日，全市春茶开采面积109.14万亩，产量3076.3吨，鲜叶价格单芽50至60元/千克，一芽一二叶价格在10至25元/千克；春茶干毛茶价格在60至200元/公斤。
来源：思茅区融媒体中心 王梅 罗茜（文/图），
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