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蒙顶山茶和峨眉山茶

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中国知识产权报盛赞:“蒙顶山茶”地标产业的发展路径

       地标赋能产业 托起富农希望

  ——“蒙顶山茶”地标产业的发展路径

  中国知识产权报记者 杨 柳

  在四川省雅安市名山区牛碾坪,向四周放眼望去,目力所及处全是茶园,小路上种植的桂花正在秋色中盛开,茶园中弥漫着甜蜜的香气。茶园中的雅安市现代茶业科技中心,经设计的“蒙顶山茶”四字随处可见,科技中心里陈列了多种印着“蒙顶山茶”图样的茶叶产品这就是名山区地理标志证明商标“蒙顶山茶”。而出了牛碾坪的万亩茶园,看到是茶山、茶山、还是一望无际的茶山。整个名山区,95%的土地上种的都是茶树,种植面积达到35.2万亩。依托茶产业,名山区涌现出不少亿元乡、亿元村,而这样的变化与2003年获准注册的“蒙顶山茶”地理标志证明商标不无关系。

  “2003年前,全区茶树种植面积只有5万亩,‘蒙顶山茶’地标获准注册后,我们依托这个地理标志证明商标大力打造品牌,特别是抓住退耕还林的机遇,名山区的茶产业得到飞速发展。现在,全区拥有1300余家涉茶企业,茶叶综合产值达到每年60亿元,2019年‘蒙顶山茶’品牌估值33.65亿元,可以说,地理标志赋能的茶产业托起了整个名山区的经济。”名山区市场监督管理局副局长、名山区茶业协会副会长梁健表示,自“蒙顶山茶”地标获准注册以来的16年间,名山区“蒙顶山茶”地标品牌的升级带来了茶产业的整体升级,更让农民的好日子不断升级。

  建品牌 抓质量

  名山区的蒙顶山,是人工种茶最早的地方之一,据记载,西汉时期茶祖吴理真在蒙顶山山峰之间种下茶树。名山区蒙顶山茶区处于北纬30?这个中国最宜种植茶叶地带,四川盆地暧湿气流向青藏高原遇高海拔山区形成雨多、雾多、寡照天气,给茶叶生长和营养物质合成提供了良好的自然条件。因此,蒙顶山茶内含物丰富、酚氨比低,鲜醇爽口,清香浓郁,回甘悠长,呈现古书所描述“色黄而碧,味甘而清,酌杯中香气幂覆,久凝不散”特征,是发展茶产业得天独厚的条件。    然而,茶叶这种传统农业作物在发展和转型过程中,面临产量结构性过剩、产品竞争力疲弱、传统模式单一、品牌力影响力不强等问题,附加值提不上去,农民种茶的积极性不高。“2003年以前,名山的茶生产企业和种植户普遍缺乏商标意识,市场拓展以价格竞争为主,品牌影响力弱、市场占有率不高,年综合产值仅6亿元,茶农人均年收入不足1000元。”梁健介绍。

  2002年,在名山区原工商部门的建议下,名山区茶叶协会着手进行地理标志证明商标的申请工作。梁健为此5次“进京”,到三里河东路的原工商总局商标局商标受理窗口提交材料,2003年,“蒙顶山茶”地理标志证明商标正式获准注册。“由于拥有了品牌,茶叶售价不断提升,最早的5万亩茶树赚到了钱,农民纷纷主动改种茶树,名山区茶树种植面积不断提高,为形成规模效应、促进茶产业发展奠定了良好的基础。”梁健表示。

  经过几年发展,名山区“蒙顶山茶”呈现茶叶购销两旺的局面,但却时常传来负面评价——“名山茶不好,是苦的。”原因在于,当时茶农和茶企质量意识差,仍然在使用高毒高残农药,未到安全期就采摘鲜叶,7、8月份还在收鲜叶生产甘露、黄芽等特色名茶,因受过季茶叶中茶胺酸、茶多酚成分的影响,致使汤色黄暗,口味苦涩,一定程度上影响了蒙顶山茶声誉。

  当时,在整个名山区,品牌茶叶销售只有5%左右,品牌知名度小,市场占有率低,绝大多数茶叶初加工后散装销售,鲜叶大量流向浙江、江苏、峨眉、浦江等地,成为名副其实的原材料加工供应基地,附加值低,没有发挥茶叶的真正价值。

  下功夫提质量,蒙顶山茶区制定标准,狠抓产品质量监督管理,实行农药源头管理,产品质量不断提高,鼓励企业发展有机茶,以壮士断腕的精神狠抓环境整治和茶叶企业转型升级,企业更规范,产品品质和质量不断提高。

  卯足劲创品牌,规范“蒙顶山茶”品牌使用行为,加大商标保护力度;组织专项资金,在媒体、各类展销会、博览会上开展宣传推广活动;特别是“雅安4﹒20地震”后,国际巨星成龙公益代言“蒙顶山茶”品牌,使“蒙顶山茶”的市场影响力更加广泛和深入。

  “‘蒙顶山茶’商标地标注册、使用、管理、标准的制修订都是我们‘一手一脚’地搞起来的。”梁健介绍,特别是《“蒙顶山茶”品牌使用管理手册》,详细界定了地标管理、使用、申请、维护、标准、广告、标识标注等内容,2013年首印500册,力求从生产、加工和流通环节全方位确保 “蒙顶山茶”质量,规范商标的使用、管理和保护,受到企业的一致好评。

  随着这些措施的不断实施,蒙顶山茶质量提高了、品牌打响了,“蒙顶山茶”品牌价值连年上涨,2011年品牌评估价值为10.84亿元,2012年品牌评估价值为12.72亿元;2013品牌价值为13.49亿元,2014年品牌评估价值15.34亿元,2015年品牌价值评估17.44亿元。随着“蒙顶山茶”品牌知名度的逐步提升,许多生产经营户只用自主商标、忽视地理标志商标使用的历史状况改变了,也实现了“培育一件地理标志商标,带动一个产业,富裕一方百姓”的商标富农目标。

  求升级 谋发展

  到了2016年,梁健又在思考“蒙顶山茶”地标品牌转型升级的发展。

  “说到铁观音大家都知道硬如铁、西湖龙井扁扁的黄黄的,碧螺春是卷曲型的绿茶代表。但我们蒙顶山茶和其他产区的茶不同, 涵盖了中国的六大茶系,绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、乌龙茶都涵盖其中。”梁健表示,“蒙顶山茶”是产区的一个总体的概念,在消费者眼中,并没有一个直观的茶叶种类的印象。

  “这是‘蒙顶山茶’地标品牌发展的一个软肋。消费者可能买到的是竹叶青型的扁的绿茶,也可能买到蜷曲型绿茶的甘露,也可能是藏茶和黄茶,在这种情况下,我们希望从单品突破,向消费者建立不同种类茶叶的较为直观的品牌印象。”梁健说,事实上,“蒙顶山茶”每种茶叶都有不同工艺,比如卷曲型的蒙顶甘露,经过“三炒三揉”工艺制成,赋予它单独的地标,将更有利于其发展。

  “于是我们提出继续申请单品地标的方案。开创了有了总的地标后又布局单品的地标的先河,为以后实现单品突破奠定基础。”梁健说,他们陆续获准注册了“蒙顶山黑茶”“蒙顶山石花”“蒙顶山甘露”“蒙顶山黄芽”“蒙顶山毛峰”“蒙顶山藏茶”等6件单品地理标志证明商标,字体设计与横版和竖版的“蒙顶山茶”地理标志证明商标保持一致,形成了一个地理标志证明商标群。“下一步的品牌宣传工作,我们要分阶段分时段进行单品的宣传,这将更有利于蒙顶山茶地理标志品牌的培育和发展,也让更多的消费者在购买产品时有直观的印象。”

  此外,名山区还按照“地标品牌+企业品牌+产品品牌”战略,建设蒙顶山茶品牌促进联盟,指导授权使用企业加大品牌建设,先后注册300余件自主商标品牌,实现茶企优势互补、互为支撑、抱团发展,提升蒙顶山茶品品牌美誉度。

  到2017年“蒙顶山茶”品牌估值达到26.66亿元,位居全国第9位,被评为“最具发展力品牌”;2018年,品牌估值30.72亿元,位列全国第8位;2019年,这一数字更是增长到33.65亿元。

  品牌打响了,茶叶就卖得好。“全国的茶叶供大于求的情况下,蒙顶山茶从2002年注册地理标志证明商标到现在,种植面积一直增加,但保持了价格稳中有升。2017年春天,安徽碧螺春原产地来了200多客商收茶,到2018年来了2000多人。蒙顶山茶能够供不应求,主要原因是我们走品牌化发展的路径,为农民致富增收起到非常关键的作用。”梁健介绍,

  “现在,名山区茶农收入仅茶叶一项就达到人均1.5万元,远远高于全国平均水平。在名山,成为茶农是非常骄傲的。有的村长说,村里的小车能把村民全部载完,亿元乡、亿元村比比皆是,全区仅茶叶一项的综合产值达到每年60亿元,带动周边产业实现产值170亿元。”品牌大发展谋到了产业的发展和农民的好日子,只要进入名山区的乡村,就能感受到这些变化。

  如今在名山区解放乡银木村的路上,如画的美景让人有置身欧洲小镇的感觉—平整的柏油马路上干净得没有一块垃圾、一丝灰尘,而与欧洲小镇不同的是,路两边是大片大片整洁的茶树,一排排整齐地排列着,把优美的线条延伸到天际。“以前这里也没那么干净,现在生活水平提高了,是老百姓自发维护环境,让我们的乡村更美了。”梁健说。

  在茶树间采茶的农人,手上的活虽然不轻,但各个脸上洋溢着幸福的笑容。正在田间采茶的茶农李斗兴,停下手里的动作,与记者攀谈:“收茶叶挣得钱不比外出打工挣得少,还在家门口,现在日子过得特别好。”

  事实上,在地理标志产业的带动下,农民的收入不仅仅只有种茶一项。解放乡银木村是名山区茶旅融合的“示范村”,全村种植茶叶面积2500亩,依托这些茶树,当地推进茶产业和旅游业的深度融合,大力发展休闲农业和乡村旅游,随着茶园边上的农家乐、采茶制茶体验工作室、特产销售超市一个个开起来,农民的钱包也鼓起来。

  在名山区,在地标品牌的带动下,茶旅融合发展、茶市场体系逐年完善,“茶区变景区、茶园变公园、劳动变运动、产品变商品、茶山变金山”的目标实现再望。“在全国的地理标志产业发展中,获准注册的有很多,但真正使用和管理好的并不多。我们的经验是,好好打造这些地标,把地理标志发展为一个产业,对地方经济发展有非常大的作用。”梁健表示,再下一步,名山区茶业协会将根据市场需求进一步拓展“蒙顶山茶”商标国际注册的范围,加快“蒙顶山茶”商标国际注册的速度,用实际行动助推“蒙顶山茶”品牌进一步跻身国际市场。近日,从名山区茶业协会再次传来喜讯,继去年在英国获得首张国际商标注册证后,日本特许厅签发了第6168116号《商标登录证》,“蒙顶山茶”商标在日本注册成功,“蒙顶山茶”距从中国名茶成为世界名茶的目标又进一步。

清代蜀学大师吴之英与蒙顶山茶

蒙顶山茶名垂青史,除了历代皇帝、宰相、尚书等达官贵人的青睐和州官县官的助推以及“唐宋八大家”等文人墨客的力捧外,也有四川雅安名山本土人士做出的不可磨灭的贡献,清代蜀学大师吴之英便是其中杰出代表人物之一。

百公里百万亩茶茶叶乡村振兴产业带


一、吴之英生平与成就

(一)生平
吴之英(1857年-1918年),字伯竭,号西蒙愚(渔)者、老渔(愚),出生于名山车岭镇吴沟一个书香人家,清末民初四川儒学大师、著名学者、经学家、书法家、教育家、诗人,是四川近代一位经子贯通的蜀学大师,也是一名拥有爱国热情而又勇于参与维新变法的思想家和热血志士。光绪初入成都尊经书院学习,为晚清著名大儒王闿运弟子,曾与清朝四川唯一一个也是最后一个状元骆成骧同窗学习。先后担任资州艺风书院及简州通材书院讲席、灌县训导、成都尊经书院都讲、锦江书院襄校、四川国学院院正。曾响应“康梁变法”,投身维新变法运动,组织“蜀学会”,创办《蜀学报》,并自任主笔“为救世而呼号”。戊戌变法六君子”遇害后,他不顾个人安危,愤笔写下《哭杨锐》长诗和挽杨锐联以明志。当清政府出卖铁路主权时,他支持并参与爱国保路运动,亲笔题写了辛亥秋保路死事纪念碑”,彪炳千秋。戊戌维新失败后,他愤然回乡隐居,研究学问,专心著述。

纵观吴之英的一生,其反帝爱国的民族精神、学贵创新的时代精神、甘做人梯的奉献精神、自立自强的奋发精神、唯仁求义的战斗精神,贯穿融会于他的著作中。这些珍贵的文化遗产和宝贵的精神财富,值得我们很好地珍视、传承和弘扬。 

(二)成就
吴之英既是蜀学的集大成者,又是近代蜀学的开拓者,在近现代四川学术界地位崇高,在经学、史学、音韵、医学、天文学、诗词歌赋诸领域均有建树。此外,他还在戊戌变法、辛亥革命、近代教育等方面很有贡献,是四川近代的启蒙大师。在王运闿先生的悉心指导下,他与杨锐、宋育仁、廖平一道同为“尊经四杰”,把四川的学风捣弄得沸沸扬扬,成为那个时代的风云人物。他以《寿栎庐丛书》73卷奠定了在蜀学界难以企及的地位,另有《中国通史》等58册遗稿存世。

吴之英是一位著名的书法家。其书法造诣精湛,融多家于一体,有欧苏之气、魏碑之魂,篆隶合魄,又脱胎换骨,古朴存拙,左藏右显,峰来趣生,自成风格。成都人民公园内那通““辛亥秋保路死事纪念碑””上朝东的一面便是他书写的。

吴之英也是一位教育家。他先后主持过资州艺风书院、简州通材书院,襄校于尊经书院、锦江书院,任过灌县训导、名山县县立高等小学堂校长、名山县教育会会长,还担任过四川国书院院正等职务,为四川教育从传统到近代化的继承和转型作出不可磨灭的贡献。特别值得一提的是,名山几十所近代学校的始建,他功不可没;更值得一提的是,作为四川国书院的首位院正,他亲自书写了“国书院”三字于校门,并撰联云:“斯道也将亡,留此四壁图书,尚谭周孔;后来者可畏,何惜一池芹藻,不压渊云”,还亲自拟定了“研究国学,发扬国粹,沟通古今,切于实用”的办学宗旨和学规,又广纳名流,开放办学,为书院文风鼎盛、学术沉潜、人文蔚然,有起始之功;也为四川高等教育立下了标杆和规范,为蜀学的昌隆奠定了坚实的基石。

吴之英还是一位诗人、报人、史家。民国时期曾任临时参议院全院委员会委员长、四川省临时参议会议长的李肇甫在其编修《四川方志简编》中说:“自王闿运来蜀,遂以博学穷经为士林倡,于是乾嘉之学大盛于蜀,一时文人蔚起,鸿硕辈出。廖(平)、宋(育仁)、吴(之英)、张(森楷),尤著令闻焉。”吴之英的弟子、近代著名书法家谢无量结联评价说:“自王伍以还,为人范,为经师,试问天下几大老?后扬马而起,有道德,有文章,算来今日一名山。”王闿运称赞说:“诸人欲测古,须交吴伯羯。之英通公羊,群经子集,下逮方书,无不赅贯”。 

吴之英还为《名山县志》清光绪版、《名山县新志》的撰写立下了汗马功劳。《名山县志》清光绪版、《名山县新志》两部志书为茶文化圣山蒙顶山和蒙顶山茶留了极其珍贵的史料,是当时茶文化集大成之作,是当代研究蒙顶山茶的重要资源。这些都与吴之英的参与与付出,有着密切的关系。光绪十八年(1892年),时任名山知县赵懿邀其兄赵怡主持编纂《名山县志》凡十五卷,吴之英任编纂采访一职。该志“图说”中,即有蒙山仙茶详图;卷二“山原”中以宏丽的篇幅记叙蒙山,吴之英的《蒙山赋》刊在众经典之后、署名文章之首,成为该栏目的一大看点。卷八“物产”中近二分之一篇幅详叙了贡茶、云雾茶和绿茶;卷十中专设“茶课”栏目,至于茶诗、茶赋、茶谚,则散见于众多卷帙之中。吴之英为该志书采写搜集了大量有价值的史料。他时任成都尊经书院、锦江书院襄校(副院长)。成都尊经书院、锦江书院藏书甚丰,他一有空就去查阅、摘抄、收集历代有关名山、蒙顶山、蒙顶山茶的诗、词、歌、赋等资料,计有唐进士、后任后蜀翰林学士、内枢密使毛文锡的《茶谱》、白居易的《谢李六郎寄新蜀茶诗》,宋代文彦博《谢人惠寄蒙顶茶》,明代杨慎的《蒙茶辩》等。这些珍贵的历史资料,今天为我们所津津乐道,广为传播。

蒙顶山甘露井


二、吴之英茶诗赏析
由于出生茶乡名山,从小耳濡目染,吴之英对蒙顶山、蒙顶山茶情有独钟,他先后在《蒙山赋》《蒙茶歌》《煮茶》等作品中尽情讴歌蒙顶山、蒙顶山茶,深情缅怀植茶始祖吴理真,不愧为蒙顶山茶文化的传承者、弘扬者。

(一)《蒙山赋》赏析
吴之英写有一首《蒙山赋》,表达了作者深厚的蒙顶山情结。文字虽古拗艰深,但思想情感与脉络却十分清晰。全文为:

咨蒙山之,椒造化之劈。
拢西徼之旁唐,络益都之褰襞。涵蟠岭以厘,组岷陬之。琐剑阁其。越峡峰而坼。溥沆瀣以澄凝,圜卤碛之蹇迫。累日丸于霄冥,嘘风窍于巽白。烂金碧于阴阳,馨婴瘗之冢席。陵之神功,纪封奠之灵迹。敞疏寮而望远,步纡阜以遐窥。兀眩眯于莽,邈灭以骇疑。严精魂以驱,揆隅乡之幅维。
朕端于笏,状兆之丽。冠晓赧而蔚擢,筲霭而润滋。缛绸于新翠,薄光晷于阳曦。诡昏旦之异气,渺伏露其无时。浮葩盖之圆顶,构曾之虚基。括素以亡鄂,惘椒化之离奇。巡虚止之周,脉磴阶之般枉。陟运而回,践隘害而怯仰。悸垂足于二分,栗陷漆乎寻丈。倏诞登于,眙睢于氛块。坟地脉之沃膏,萦星峦之森爽。
启蠢菌之荒图,亘蜿嬗之异像。涧皱而泉袱,穴而沙。阴气积以凝寒,清音作而应响。增于幽霾,暗之遥。辑珍怪之纠棼,徒目厌而心赏。蔼林薮之豫,灌卉木之芳菁。簇绮绵之阳蕊,蓁之寒英。缘峭而铺绣。掩湿以拿茎。宗而雨,扬郁烈以蒸晴。剖苞房之,醒醴蜜之酲。华叶杂其骈僵,朱紫错而峥嵘。纤次而接亚,茂悴隐以代更。匪藉力于莳艺,自应节以时成。飞走之殊生,孳胎卵以攸瓷。营窟巢以栖息,时鸣嗥而驯若。莓苔别其蹄,芝菌储其饮嚼。雾花舒而交咻,霜柯零而惊跃翩翻以,纷目目 吓以蹲。遂雌牝之孕字,达逐雏之蠢弱。熠章采于羽皮,腥膻于岩壑。疲毕罗之结,惫缴铤之。
畅和煦之开动,昌毓产之萋萋。天頫围而山黝,云转径而树齐。歌呼聚夫樵牧,还往淆夫臧奚。循采采于回磴,聆丁丁于故蹊。延峨眉之素魄,翦绿菜之新荑。
翠冢以夷犹,倚滑壁之黯。盈掬檐而提负,洁撷笛以招携。意跃其恐队,神忽罔而复稽。浮微茫之莫景,暂骨折以阂睽。帷神秀之区,实仙灵所徙。眺振锡以寓庐,迎飞凫而纳履。淫之天浆,渗冷冷于石髓。飘衣带之俪,寅苔之猗。唳绝之笙簧,冽深溪之江水。霭云于鹿车,缀石花于鹤轨。杳乘光以降迎,恒戴胜而徙倚。感积刑之刻,悟乐仁之。识颐性于寂靓,期选形乎湫嚣。伟藏疾之蕃富,铄仁重之竦乔。跨窍而念远,跋而情超。监疲羊之腾,怅马而栗。
彻涂石之砉解,虞岸氏之演摇。忻油油之,惧以凋。希迈长其蔓,永厚利之赢饶。
怀贞一以蟠峙,荟媪而蒸敲。得此于纯素,眇五岳之遥遥。

该赋共八大段,善用隐语,没有直书。首写蒙顶山在蜀山中的坐标和地位,次写其地势与形貌,再描其险幽与气质,接下来用他的妙笔大书了蒙顶山的仙树灵草,“蔼林薮之口豫,灌卉木之芳菁”;“族绮绵之阳蕊,口蓁柅之寒英”;“缘阤峭而铺绣,掩湿口以茎。”虽无茶字出现却句句涵茶,且重墨描写适宜茶生长的地理环境。

蒙顶山山门


吴之英把《尚书·禹贡》“蔡蒙旅平”的蒙顶山比喻成一条地龙,绵延十余里(亘婉蟺之异像)。嘉木干霄,古藤盖路,幽鸟唤人,令人向往。蒙顶山是仙山,“惟神秀之隩区,实仙灵所垞徙”,即是说蒙顶山是异乎寻常的幽深秀丽之地,是神灵仙人徙居之所。仙人们“杳乘光以降迎,恒戴胜而徙倚”,“徙倚”就是流连不去。三十八蒙峰,如狮,如象,如熊,如豹,如春笋之攒出,如剖柴之参差。前有峨眉比秀,后有青城衬幽,侧有邛崃、相岭之雪山,晃耀于两眸。蒙顶山最大的特点是雨多。“淫湑湑之天浆,渗冷冷于石髓”。吴之英在句首用一个“淫”(久雨)字,把“雅州天漏,中心蒙山”淋漓尽致地概括起来,充沛的雨水像天酿的琼浆,渗透到土壤,滋润仙茶。蒙顶山还是云的仓库、雾的场所,一到春天(畅和煦之开动),蒙茶萋萋(昌毓产之萋萋),生机盎然,绿绿葱葱,令人欣喜(欣油油之蓲蘛)。但吴之英想到当时(清末)内忧外患,民不聊生,深为蒙茶担忧(惧戚戚以陨凋),表达了一个忧国忧民、爱国学者的情怀。他希望蒙顶山茶长盛不衰,给百姓带来厚利,带来富裕(希迈长其镺蔓,永厚利之赢饶)。

(二)《蒙茶歌》赏析
吴之英写有一首60句七言古风《蒙茶歌》,以另一种形态把蒙顶山茶的源起、引种、栽培、采摘、烘焙、呈献、饮用,写得极其酣畅。全文为:

绵绵气母播大慈,缩赢五运为盛衰。万物菁华不终閟,先时何必胜后时。蜀都自古称沃野,三十六种维宜者。古茶秀出蒙山巅,尔雅释木爰名槚。闻说灵栽始吁茶,再经移植色香孤。嘉树十年成美荫,但识主人旧姓吴。后植两株陪左右,因善攀援通声臭。更增四株作环卫,络绎蔚起后来秀。岂知名种自存存,老干离奇孕石根。密节阳文忍雷雨,疏开阴理感风云。小枝上缭层层聚,新蘖旁勾簇簇吐。元气回薄光彩充,贞节简炼精神古。可怜生意日更娟,曼托不材养自然。故啬华实殆缘地,能胜霜雪亦听天。无奈同汇市才隽,重求真知不自吝。初供琴衬受雕琢,终代酒浆资馈酺。凡材从此罔忌嫌,分长陵谷久相惭。共知良药益脏腑,顿令税币半鱼盐。维时石花特矜贵,琼叶三百揖神瑞!一尊清湑贡郊坛,曾孙于穆皇灵醉!私分嫩绿检制余,鄂翘未壮甲坼初。薄肤纤涩春欲脆,细络匀曼引犹虚。朝爽初凝露华酽,新火烹成色紫绀。厚薄分明散清芬,甘苦漫渍归平淡。经时蕴蓄魄力新,题名朴茂性情真。信抽芳心佐水德,中和堪酿九州春。一杜物机永无罅,坐忘荣枯灭生化。空山蟠屈二千年,未觉人间长生价。偶入琼林漱真精,悟彻元始妙无形。至今采采遗根蒂,儿辈犹说陆羽经。

这首古风内容丰富,警句妙词不少,不仅赞扬蒙顶山茶,而且讲述做人、做事、做学问的道理,值得回味。

这首诗主要表达了以下几层意思:一是说蒙顶山茶历史悠久,茶名多变。东晋郭璞(276年-324年)注:“今呼早采者为茶,晚取者为茗,一名荈,蜀人名之曰苦荼”。第二层意思说明蒙顶山茶非同凡响,“秀出蒙山巅”“香色孤”。“秀”字和“孤”字显示出蒙顶山茶的优秀、奇异、独特。三是点出蒙顶山茶“成美荫”,全靠主人吴理真多年的精心培育。吴理真敢为天下先,成为中国有文字记载人工种茶第一人。“由是而遍产中华之国,利益蛮夷之区。商贾为之懋迁,闾阎为之衣食。上裕国赋,下裨民生,皆师之功德,万代如见也。”(见蒙顶山《天下大蒙山》碑)蒙顶山茶从唐天宝元年(742年)入贡皇室,一直到清末,1169年绵延不断,这在中国茶叶史上是绝无仅有的。

吴之英还在这首长歌前,写下四百余字的引言,其珍贵程度不逊于《蒙茶歌》60句。引言以学者和诗人的双重眼光论茶,引用了《尔雅》《诗经》《仪礼》及名山故《志》,说明茶之源、茶之叶、茶之采,有叙有证,继又写吴理真挈名茶植于蒙顶山山巅,“神质离离,不可萎也。”于是“茶贾有征,蒙茶益重,郊庙所供,取贡于蒙”,并对皇茶入贡仪礼程序一一叙及。末句颇奇,称:“英,蒙山人也,以时登陟,获啜贡余之味,感而为歌。”可见这引言既有学者的求实、诗家的热忱,又有乡人的知情、自身的体验,作为有关蒙顶山茶和吴理真历史资料,真的是弥足珍贵。

牛碾坪万亩观光茶园


(三)《戊申清明南郭斋居未归因饯李校翁代柬》赏析

吴之英写有一首《戊申清明南郭斋居未归因饯李校翁代柬》诗,描写的是1908年清明时节,诗人在南郭斋居为李校翁饯行,听到杜鹃啼鸣而不由自主萌发对故乡和蒙顶山茶的思念之情。全文为:


蒙茶初摘记寒食,南浦波光绿到今。一路鹃声归去也,年年春树故人心。


这首七言绝句的大意是:蒙顶山茶最初采摘是在寒食节(寒食节,亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”,在夏历冬至后一百零五日,清明节前一或二日。在这一日,禁烟火,只吃冷食,所以叫做“寒食节”。在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗),南面的水滨波光凌凌周围绿色荡漾。忽然听到杜鹃的啼鸣,看来它是要回家去了,这让诗人情不自禁地想起故乡的蒙顶山茶了。全诗表达了诗人对蒙顶山茶深深的眷念和对故乡的思念。


(四)《煮茶》诗赏析
吴之英还写有一首《煮茶》诗,早期编入《蒙山诗抄》,该诗写于清末,1920年收录《寿栎庐丛书·卮言和天》刊行。全诗为:

嫩绿蒙茶发散枝,竟同当日始栽时。自来有用根无用,家里神仙是祖师。

这首七言绝句表达了吴之英喝茶不忘植茶人的情怀。其大意是:浅绿色的蒙茶生长出枝条,不禁想起当初开始植茶的情景。自古以来茶叶有用而茶根无用,但无用的茶根是产生有用茶叶的本源。“有、无”“有用、无用”属哲学范畴。《老子》提出“天下万物生于有,有生于无”的观点,把“无”看作产生“有”的本源。吃茶不忘植茶人,故我家把祖师当神仙一样供奉着,尊崇着。

“祖师”究竟是谁呢?宋·绍熙三年(1192年)二月二十六日《宋·甘露祖师像并行状》碑记载“师由西汉出,现吴氏之子,法名理真。自岭表来,挂锡蒙山,植茶七株,以济饥渴……”

吴理真有“大师”“名师”“祖师”之称。“大师”一是指有巨大成就而为后人所宗仰的学者或艺术家;二是佛教统称佛为大师,也用为和尚的尊称。“祖师”是对创立某种学说或技艺的人的尊称。鉴于吴理真最早种人工植蒙茶,有开创人工种茶历史之功,故吴之英尊崇吴理真为“祖师”。“家里神仙是祖师”这句是全诗的诗眼,是吴之英尊祖、崇祖的真情实感的表露。“神仙”是道教对所谓得道后,能“超脱生死”变幻莫测的人称谓。诗中的“神仙”,笔者认为可理解为神化了的仙(先)人。当地人怀祖,道教、佛教也为了突出宗教魅力对植茶始祖吴理真不断神化,先后民传、道封、皇封、佛封,加上各种桂冠,成了神,成了仙,成了菩萨。“神仙”一词还可理解为神主牌中的仙(先)人。“神主牌”以祭逝世的先人,用木制成,当中写死者名讳。名山当地民俗有一种说法叫仙(先)人,又叫仙(先)人板板,即祖先”“祖宗的意思。因此这句诗可理解为:吴氏家中的神龛上供奉的仙人有祖师吴理真。至今,吴之英故居“寿栎庐”堂屋正中都还有一张雕刻精美的神龛,上面供奉着吴氏祖宗的神主牌。从吴之英的诗句,从前辈的讲述中得知,“祖师吴公讳理真之灵位”的神主牌就供在这上面。

从《煮茶》诗中可以看出茶祖吴理真与清代蜀学大师吴之英可谓同道同轨,也从一个侧面证明茶祖吴理真的真实存在,而绝非臆造。

植茶始祖吴理真

 
【作者简介】

吴洪武照片


吴洪武 ,男,1939年10月生,四川省雅安市名山区人。原四川省名山县人民政府地方志办公室副编审、县方志办主任,书法家、书法理论家、方志学者,中国书画家协会、四川书法家协会会员、书法理论创作委员、四川省作家协会会员、雅安地区书协副主席、名山书协理事长、名山年鉴、名山县志总编。所创作的书法作品,曾参加过国内外许多大展(赛),其中获等级奖30余次,先后被收入《中国当代名家作品集》、《中国当代书法名家墨迹》、《国际现代书法选集》、《20世纪书法篆刻精粹》、《世界当代书画名家作品集》等多部专集。1995年,中国国际文学艺术博览会评定其书法为“特别等级。作品刊于多种报刊,刻于多处碑林、收藏于多家纪念馆、陈列馆,流传于日本、韩国、美国、新加坡、港澳台等十多个国家和地区;发表书法、文学、方志等方面的论文、评论100多篇,入编《书法新论》、《四川书学论文选集》、《吴之英书法选集》、《四川近现代文化人物》等书。传略入选《东方之子》、《中国文学艺术界名人录》、《中国文艺家传集》、《当代书画篆刻家辞典》等典集20余部,个人出版有《吴洪武文集》《吴洪武诗集》等专著。

右为陈开义


陈开义,男,47岁,四川省雅安市名山区人。现任四川省茶叶行业协会副会长、雅安市名山区政协文化文史和学习委主任(先后担任过名山县文体局局长、名山区文联主席、雅安市茶办副主任)。先后在《中华茶文化》、《茶博览》、《茶周刊》、《中国茶叶市场》、《中国茶业》、《走遍中国》、《星星诗刊》、《四川日报》、《四川农村日报》、《四川人大权力报》、《四川政协报》、《调查与决策》、《四川三农》、《农村建设》、《四川茶叶》、《四川省情》、《四川文学》、《四川旅游》、《四川文艺》、《县域经济》、《茶缘》、《四川水利报》、《深圳特区报》、《四川茶报》、《天天快报》和今日头条、北京茶叶网、亚太茶业网、凤凰网四川、中华名茶网、茗边、手机搜狐网、手机新浪网、新茶网、茶旅世界等50余家媒体发表各类文章400多篇(件)。参与主编名山抗震救灾专著《撼魂》,参与编辑《茶祖故里行》、《吴之英评传》、《丰碑》等著述,作品曾多次入选《蒙山雅韵》、《蒙山春来早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙顶山》、《二郎山》等专辑,著有个人文集《杯中岁月》。先后有10多篇作品在省市各级征文比赛中获奖,先后参与主编《蒙顶山茶文化读本》、《蒙顶山丛谭》》等茶文化书籍,主编名山区文艺刊物《蒙顶山》和《雅安日报.今日名山》蒙顶文苑文艺副刊和编辑《蒙顶山茶》刊。  

2023年度蒙顶山茶产业十大新闻事件

2023年,雅安市名山区各级干部、茶叶企业和广大茶农,在新冠疫情解除后,振作精神干劲,理清方向思路,积极投入到蒙顶山茶生产销售、品牌和文化建设中,取得了显著成绩,推动蒙顶山茶发展再上新台阶。经认真组织研究,现推出2023年度蒙顶山茶十大新闻事件:

一、万人品蒙顶甘露活动在成渝两地成功举办

2月28日万人品蒙顶甘露(重庆站)活动在重庆解放碑举办。雅安市政府、名山区政府为加强川渝经济圈建设,促进蒙顶山茶产业、茶经济大发展,为重庆市民献上了一杯好茶。4月1-2日万人品蒙顶甘露(成都站)活动在成都市茶文化公园举行,活动以茶为媒,以茶会友,深度呈现蒙顶山世界茶文化发源地历史底蕴,展示宣传蒙顶山茶品牌、茶产品、茶文化。

  

二、成功举办春天里的蒙顶山茶诗歌节

3月17日,为致敬蒙顶山流传千年的伟大诗篇,推动蒙顶山茶独特的品牌文化高质量发展。理真·春天里的蒙顶山诗歌节在中国蒙顶山启幕。知名文化学者、南京师范大学教授、《中国诗词大会》点评专家、江宁织造博物馆馆长郦波自作诗《茶三七》:“茶仙饮七碗,仙茶种七株。人世真局促,三盏醉老苏。”来解读甘露茶、蒙山诗、茶的人生。现场聆听11位诗词名家吟诵的吟诵诗篇,与古人的心境共鸣,感受2000多年的文化原味。

三、“三茶统筹·名山模式”成功入选全国“三茶”统筹发展典型县域案例

3月27日下午,“三茶统筹·名山模式”现场会在雅安市名山区中峰牛碾坪万亩生态观光茶园举行,会议发布了《三茶统筹·名山共识》,提出“三茶统筹”理念是指导未来茶产业发展的方向,名山茶产业的先进实践模式是践行“三茶统筹”和乡村振兴的典型模式。5月20日,在杭州举办的第五届中国国际茶叶博览会上,“三茶统筹·名山模式”成功入选全国“三茶”统筹发展典型县域案例。

四、蒙顶山茶技艺传承制茶大赛成功举办

4月16日,“蒙顶甘露杯”世界非遗--蒙顶山茶技艺传承制茶大赛在跃华茶庄园举办。来自区内及雅安、成都、峨眉、四川省贸易学校的45名蒙顶山茶非遗传承人和制茶师经过选拔和单位推荐参加比赛。本次活动进一步弘扬了世界非遗--蒙顶山茶传统制作技艺,提升了蒙顶山茶传统制作工艺水平,培养和检验蒙顶山茶制茶大师和非遗传承人,营造尊敬劳动、尊重人才、尊重文化的良好氛围。

五、2023“蒙顶山茶”品牌价值位列全国前十

5月21日,“2023中国茶叶区域公用品牌价值评估”结果出炉,蒙顶山茶品牌价值达49.6亿元,比2022年的43.99亿元净增5.61亿元,同比增长12.75%,连续七年稳居“中国茶叶区域公用品牌十强”,持续保持四川茶叶第一品牌。同时,蒙顶山茶还荣获全国茶叶“最具经营力品牌”。并在深圳举办的第二届中国绿茶大会品牌评比中荣获“中国十大绿茶区域公用品牌”。12月18日,由中国国际茶文化研究会牵头开展的“2023中国茶叶区域公用品牌·品牌文化力”结果发布,名山区“蒙顶山茶”荣获本次2023年中国茶叶区域公用品牌文化力第二。


六、蒙顶山贡茶在故宫博物馆展出

9月1日至11月30日,故宫博物馆举办“茶·世界——茶文化特展”,来自蒙顶山的贡茶在故宫博物院午门展厅展出,根据故宫博物院出版的《故宫贡茶图典》记载,现留存的所有清代贡茶品种的“故宫贡茶”共有44种,其中,来自于名山的“故宫贡茶”就有8种,在整个“故宫贡茶”中的比例高达18%。同时还展出了当代名茶蒙顶黄芽、创新名茶残剑飞雪。在第三展厅茶道万里中还展出了全国唯一遗存的名山“茶马司”图片,反映一千多年来,蒙顶山藏茶销售往藏区,以茶易马,民族团结,稳边固边的历史贡献。

七、“蒙顶山茶”入选农业农村部2023全国“土特产”推介名单

为贯彻落实习近平总书记关于“做好‘土特产’文章”的重要指示精神,农业农村部信息中心与农业农村部食物营养发展研究所共同举办了“品尝乡土味道传承农耕文明——2023‘土特产’推介活动”,“蒙顶山茶”成功入选了2023全国推介“土特产”名单。名单中包含来自于31个省市自治区推荐的大米、水果、药材、肉蛋、茶叶等共189个产品,其中茶叶品类仅15个。

八、名山区入选第三批“国家农产品质量安全示范县”

10月29日,全国食品安全宣传周农业农村部主题日活动在四川成都召开,会上公布了“第三批国家农产品质量安全县名单”,雅安市名山区荣获入选。近年来,名山区认真贯彻落实省委加快建设农产品质量安全省部署要求,严格管控农业投入品使用,加快农业绿色转型发展,健全农产品质量监管体系,不断提升农产品质量安全水平,全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

九、茶文旅歌曲《蒙顶梦茶》成功入选四川省第二届乡村十大金曲

12月18日晚,由四川广播电视台四川乡村频道、省音乐家协会、省电视艺术家协会联合策划的《乡村好声音》第五季暨四川省第二届乡村十大金曲颁奖活动在名山区举行,名山区推送的茶文旅歌曲《蒙顶梦茶》成功入选,这是名山区乡土歌曲首次入选。《蒙顶梦茶》以歌曲形式向全国人民推荐名山,讲述名山深厚的文化积淀和人文风貌,是一首专门为名山区量身定制的文旅形象推广歌曲。


十、评定首批“蒙顶山茶师”

为贯彻落实省、市、区党委政府关于川茶发展、茶叶“品牌战略”、茶叶富县发展要求,按照雅安市名山区茶协会制定的《世界非遗·蒙顶山茶制茶大师评选工作管理办法(试行)》要求,开展了“人类非遗·蒙顶山茶制茶大师”评选工作。经过自愿申报、收集汇总,召开专题会议,对首批申报的26人进行了审核评定,杨天炯、张跃华、魏志文为蒙顶山茶师·终身成就大师,刘羌虹、郭承义、张强、高永川、古学祥5人为蒙顶山茶师·技艺大师,周宏等10人为蒙顶山茶师·技艺名师,张显龙等8人为蒙顶山茶师·技艺技师。今后,每年将进行申报评定颁证“蒙顶山茶师”,作为蒙顶山茶品牌建设和质量信誉保证的重要依据。

回顾2023,全区茶园面积稳定在39.2万亩,茶叶产量达6.05万吨,茶产业综合产值达100亿元,“蒙顶山茶”区域公用品牌价值达49.6亿元,稳居中国茶叶区域公用品牌十强,继续保持四川茶叶第一品牌,蒙顶山茶产业不断发展壮大。今天,通过“2023”蒙顶山茶产业十大事件”的发布,将更加激励我们在新的一年里,持续推动“茶业提效”工程,进一步擦亮蒙顶山茶金字招牌,奋力谱写名山茶产业发展新篇章。

2023年12月29日

来源:雅安市名山区茶业协会 钟国林 李成军 ,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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