曼糯新茶

八角亭曼糯大树青饼

文章来源于新茶网

作者：青山巍峨

郎河品牌的，我有“十八年” 熟茶，那是源于“茶窝网”征文获奖。郎河的茶，感觉就是那么亲切，包装美观大方，茶品稳重。有了这款郎河生茶，内心不免惊喜兴奋。感谢新茶网，这喜悦连连真是生活好享受。和茶在一起，和普洱茶在一起，和这一切在一起，人生富足，美好的故事一桩接一桩。

一、  走进品牌

出生于茶叶世家的王一球老先生2006年创立“勐海郎河茶业有限公司”，加上前身1995年的“郎河茶厂”，已经走过20多年历程。郎河的茶把控源头，严控品质。古茶园的原料一直到成品，全程精心创作。

此茶的外包装极其富有文化色彩，黄绿的图案，祥云环绕，“阳刻”（图案和商标）显活力、好寓意。阴阳和合，天清地宁。品名竖版，亮绿色居中，字劲道且美观大方。正背面信息齐备。二维码是“郎河旗舰店”的网址。

    此茶选用的是2015年布朗曼糯的古树纯料、头拨春茶采摘，厂内陈化3年有余。期待那岁月悠悠惊艳迷人的口感。

曼糯是新八大茶山之一吆，布朗族茶民聚居地。也是勐海位置最靠北的古茶园，这里已经同普洱市的澜沧县、思茅区交界，距澜沧江直线距离只有10多公里。曼糯隶属勐海县勐往乡勐往村委会，位于北纬22° 24'，东经100° 25'，海拔1266米。

曼糯古树茶香气浓郁，且带有清晰山野气韵，这一独特之处为许多见识过曼糯古树茶“真容”的茶人所称道。其茶汤有明显苦涩之味，然而缓缓回甘之后，浓郁的香气却在口腔中充盈，留香突出的杯底令人回味悠长。

 

二、综合概述

品名：郎河•布朗曼糯（传奇系列）

日期：2018年6月28日（生产）

规格：357克/饼

用料：云南大叶种晒青毛茶

茶具：陶瓷盖碗（125ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台（竹制）、办公室简易茶桌、不锈钢开水壶、500M玻璃量筒等。

用水：当地580米地下岩层水。

测评环境：

（1）天气：多云转晴   16/2℃      风力<3级

（2）地理坐标：东经118°03′～118°23′，北纬36°58′～37°23′。

（3）醒茶：有暖气的办公室恒温恒湿。温度约20摄氏度。较干燥。无异味。

  

三、悦赏干茶

干茶隔纸透香，诱人的“尤物”哦。棉纸很厚，温柔而坚定有力，似恋人的臂膀。开包闻清香、蜜香，山野气韵显。内票中英文双语，方便国际友人品鉴。

饼形周正，“茶窝”圆、大、浅。条索清晰粗壮、显毫（金豪斑驳）、内外一口料。凝望那饼，似怀素狂草之美不胜收。压制偏紧，边缘却松，散落掉一点，也方便拆茶。茶无异味，仓储正。好！

     

四、试饮序幕

撬茶：撬茶容易，且没有太多碎末，拆出了一根根的条索。

醒茶、称重……，备水、备茶具。传说的神乎其神，还是靠实力说话，真实表白味蕾感是我的使命和风格。

下水饮用即将开始。

     

五、佳茗细评

滚开水洗茶1次，秒进出，汤色浅黄，香味淡。凉喝一小口，竟香甜。叶底褐色偏黑，闻香味重。 湿醒9分钟。

   

前4泡快速进出水；5-8泡分别是5、7、10、10秒出汤；9-12泡都是15秒出汤。盖碗5点位置高位冲水，8泡开始对着茶叶冲。

1、2混汤：浅黄汤色、透亮。茸状溢出物丰富。黄褐色的叶底，茶气足，直上窜。香厚。稍热时清香，不苦涩，香感集中在喉部。稍凉时香甜可口，鲜爽，更舒服。

 

3、4混汤：汤黄透亮、色加深。叶底绿黄色，活性足。鲜爽清香舒服顺滑。两颊味悠长，生津。

5、6混汤：金黄汤色，溢出物丰富依然。茶底散开了，黄绿鲜叶复活。袅袅的清香升腾。叶子肥厚有弹性。品饮一口，周遭蜜香鲜爽。

  

7、8混汤：提神好呢。生津汩汩。那个香甜持久回荡在口腔，好似恋人幸福的感觉。汤色明显加深，回甘生津。

 

9、10混汤：叶梗完整有活力，黄绿鲜。汤色金黄明亮透彻。想、清香生津。回甘不断。

 

11、12混汤：余韵超好。叶底完整、清香。回甘生津。好！

 

15泡：盖碗留缝重闷5分钟。战斗力超强。不苦涩。极赞！

 

1---15泡混汤如下：

 

六、叶底品鉴

芽、嫩叶、梗合理拼配，条索完整有韧劲。叶底肥硕。好茶！

   

七、整体评价

只要和茶在一起，人生的曼妙便开始了。虽然需要常常面对被放下的自我。

香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。这款“布朗曼糯” 茶，条索紧结较黑亮，显毫。叶底鲜绿活泼有韧性，芽和嫩叶为主，选料上乘。汤色明亮金黄，汤质饱满、山野气息强，苦涩化开后回甘悠长，香气浓郁的令人陶醉。适口性超好！

此茶为慢热型，耐泡，回甘生津强而久。温柔而坚定有力。柔情而硬朗。香味偏淡却也韵味十足。“润物细无声”之感，似母亲的春风拂面谆谆教诲。上颚微涩化得极快，又似父亲守原则的坚韧。另一特色：汤色金黄透亮清澈。

喜欢绵柔香甜和初饮普洱茶的茶友可试。

啊！我恍然大悟，这就是曼糯布朗同胞的淳朴。亲切暖心。

嗯！“郎河•布朗曼糯”，就是她！就这样子！

普洱古韵，源远流长。我爱普洱茶，始终小心翼翼的仰视他们。他们引领我回到了心灵的故乡，给了我无尽的爱和对生命、对大自然的敬畏敬重。这款“布朗曼糯”同样如此。

因缘和合，好茶入口，感恩这一切！谢谢阅读！

品鉴人：青山巍峨

  （男，1980年生，高中教师，心理咨询师，茶龄16年。）

时间：2019年2月26日

说到普洱茶，布朗山是绕不过去的，因为这里有着大家趋之若鹜的茶王老班章，但是如果要在布朗山找存在最久远的寨子，我想那一定是老曼娥，如果说老班章是布朗山的脸面，那么老曼娥就是布朗山的筋骨，这个已经有一千多年历史在寨子世代居住着布朗族，他们是远古濮人的后裔，而古濮人则是世界上最早种植茶叶的民族。

传说，布朗族的始祖叭岩冷在临终前对子孙们留下遗言：“我留牛马给你们，怕它们遇到灾难就死掉；我留金银财宝给你们，怕它们不够你们用；我留茶叶给你们，子子孙孙用不尽”。于是，叭岩冷在众山之上撒播茶种，茶种纷纷入土生根发芽，茂盛繁衍，这才给后世留下了取之不尽用之不竭的财富。

老曼峨村是整个勐海县布朗山布朗族乡最古老、最大的布朗族村寨。据寨里古寺内的石碑记载，其建寨时间恰好就是傣族传统的傣历元年纪年，至今已有一千多年的悠久历史，这里的古茶园中，一棵棵刻满沧桑岁月的古茶树，见证了布朗族先民“濮人”久远的种茶历史。老曼娥古茶山位于布朗山东部的班章村委会的老曼娥寨，世人皆知茶王“老班章，”然而若论雄浑大气，巍峨雄壮，普洱之中，老曼娥则是当之无愧的“无冕之王”。

提起老曼娥，江湖传言一直是“苦若黄连”“苦而不化”，所以像小编这样自诩小清新的人来说，很长一段时间都对老曼娥敬而远之，然而事实上，老曼娥古树也分甜茶和苦茶，其实布朗山系山头茶一直都有甜茶与苦茶之分，其中有古树苦茶有老班章、老曼娥、新曼娥、吉良、曼木、曼把、曼兴龙、曼糯、道砍、曼迈、帕亮老寨、曼囡（本地读音nuai）老寨等，但是在这些寨子里也有一部分会有甜茶，古树甜茶的寨子有班章五寨的新班章、老班章、巴卡囡、巴卡龙、老曼娥甜茶、曼班、帕亮等。

或许因为同是早期布朗族先人栽种，像老班章和老曼娥这样的寨子就是既有苦茶，也有甜茶。甜茶相对苦茶来说产量尤其少，整个老曼娥只有几片古树茶园能产出，甚至于不熟悉老曼娥茶山的人都不知道古树甜茶在哪里，“苦茶”和“甜茶”并非我们字面理解的甜茶很甜，苦茶就很苦，这只是相对而言，“苦茶”比起“甜茶”滋味稍重，“甜茶”比起“苦茶”滋味稍弱回甘更快。所以即使老曼娥的古树甜茶，和大多数茶区的古树茶相比滋味仍显浓烈厚重。

说到口感滋味的浓烈厚重，老曼娥可以说是无出其右的，咋一入口滋味浓烈，苦感尽显，但饮完一泡后整个口腔里面随着而来的是那种苦尽甘来的甜感，让人十分难忘。

作为一个有着上千年历史的寨子，老曼娥是有底蕴和信仰的，在寨子里还有着建于傣历元年，也就是公元639年的寺庙，今年，老曼娥也选出了自己的茶王与茶后，按照小编曾经的认知，会以为茶王和茶后一定是寨子里最古老的树，但事实上却并不是，对于布朗族而言，茶叶是生活中必不可少的东西，而且他们认为万物皆有神和佛祖保佑，祈神拜天拜佛也一定要用茶，所以在茶王茶后(或者说茶神)的选择上并不是单纯的以树龄最大为标准，而是因为那里地形风水好，可以说这样的选择更多是来源于他们自己的信仰。

熟悉我们的茶友都知道，我们与老曼娥的渊源可以追溯很多年了，一直以来我们都在强调存茶的一个重要依据是“浓度”，而我们在制作过程中也要求新茶原料的内质够丰富，茶汤要浓稠、浓厚，不论是对于口腔的穿透力、回甘还是高老树龄带来的喉咙发甜、喉韵都是不能少的。

老曼娥很符合我们对茶的一贯要求，再加上这里的布朗族民风淳朴，茶叶内含物质丰富，所以早些年，在茶价还没这么贵的时候，掌柜父亲就在老曼娥买了古茶树并建立自己的初制所，老曼娥也是我们每年的延续产品，从鲜叶采摘到干茶的制作都是自己完成（也会同合作多年的茶农收取鲜叶自己制作干茶），从而规避了直接向茶农收干茶导致品质良莠不齐的问题。

至于我们的自有古茶园，一直以来都是采用不修剪不除草的办法来自理，并且每年只采摘头春茶与二春茶，剩下的雨水茶及秋茶时节均不进行采摘，这是养树的时间，所以我们最终的产品从滋味和茶气上都是比较浓厚的，并且对于茶园内的茶树进行了更为细致的划分，挑选树围≥100公分以上的古树制作了我们的母树系列老曼娥。

      今年是我们第十一年制作老曼娥了，在这个祖辈世居于深林之中的老曼娥村寨，百姓们朴实的面孔、亲切的笑容、虔诚的信仰、平和的生活状态，无不触动人的心灵。就连这里的古茶树都仿佛充满了灵性和友善，与各自的主人们一同构成村寨群体不可分开的一份子。走进老曼娥的村寨，仿佛走进了一条悠远的时光隧道，让人身心回归大自然之中。