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茯砖收藏

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精心藏好茶,岁月蕴珍品:益阳茶厂 庆祝建厂五十周年纪念茯砖

  前言:对于那些品味独到、喜欢收藏茶品的茶客们来说,最能为之所痴迷的茶,大抵有四种,分别是纪念茶、获奖茶、绝版茶和限量茶。因为它们具有独特的意义,且存世量少,所谓物以稀为贵,不外乎此。

  其中,知名老牌茶厂之一的益阳茶厂“庆祝建厂五十周年纪念茯砖”,正是一款具有深远、独特意义的珍品好茶,也是值得一品再品与精心珍藏的好茶。

  茯砖茶,据悉是由陕西泾阳人发明。据不完全考证,约1644年前后,历史上著名的“官茶”开始由陕商带茶引赴湖南收黑毛茶原料,送到泾阳后再经手工筑制砖茶,故称“泾阳砖”。1953年,经过茶厂技术工人、武汉大学生物系教授专家等的三年摸索研究,终在湖南白沙溪生产出了第一片茯砖。

  1958年,出于陕湘两地交通不便因素考虑,全国供销总社、陕西省政府、湖南省政府三方协商,决定关闭泾阳人民茯砖茶厂,并将茯砖茶全部交给湖南益阳茶厂生产。1959年7月,益阳茶厂建成投产,成为当时全国最大的茯砖茶生产厂家、全国最大的茯砖茶原料代储企业之一,也是多个国家部委定点的品牌厂家、其深厚历史底蕴、非凡实力毋庸置疑,多年来,深得茶客们的信任。

  2007年,时值湖南省益阳茶厂五十周年(1959--2009)之际,为庆祝、纪念茶厂建厂五十周年,并且向多年来大力支持茶厂的新疆等西北地区牧民以及各地区客商表示感谢,益阳茶厂特别推出了限量版周年纪念1kg正方形茯砖茶——“庆祝建厂五十周年纪念茯砖”,以飨茶友。

  经研究证明,茯茶含有人体所必需的多种氨基酸、维生素和微量元素等,具有分解油腻、消食、降低人体类脂肪化合物,胆固醇等功能。尤其是茯砖茶在加工过程中,通过发花工艺可以培养出一种优势群菌(属益生菌)——“冠突散囊菌”,这种菌能够产生一种金黄色闭囊壳,俗称“金花”。据悉,“金花”生长越茂盛,代表茶品质就越好,对人体消化、生理的调节作用就越大。

  可以说,金花造就了茯砖茶的独特品质与功效,这也正是益阳茯砖茶区别于其他黑茶品类的核心关键所在,也是益阳茯砖茶深受边民喜爱、持续畅销不衰的原因。

  茯砖茶与奶、肉并列,是西北民族的生活必需品,“宁可三日无粮,不可一日无茶”,茯砖茶因此也被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶。”

  “庆祝建厂五十周年纪念茯砖”是原四大国营边销茶厂之一益阳茶厂,在2007年改制之前生产的订制纪念茯砖茶。它精选湖南安化地区优质高级黑毛茶原料,科学拼配,用传统工艺压制而成,品质优良。

  据悉,在制作过程中,益阳茶厂首次使用由订制方——“雪域黑金”提供的不锈钢压茶模具,来生产重1kg的正方型茯砖茶,限量生产,独家定制,砖型新颖,美观大方,深受茶友喜爱!

  庆祝建厂五十周年纪念茯砖,除了在原料、工艺等方面下足了功夫外,其包装也别具特色。

  “雪域黑金”用一年多的时间、收集、创作、勾画具有新疆少数民族特色的线条和图案,最终选用天山、骆驼、沙漠等元素组合成包装主图案,并辅以喜庆的大红底色,包装上骆驼、沙漠、天山、湖泊……多彩新颖、充分体现了新疆浓郁的民族风格,四周修饰的祥云纹饰更彰显了该茶品的高雅、精致。

  此外,该包装的用材也非常讲究,采用高档金银卡纸材料精致而成,烫金凹凸,立体质感强烈,工艺巧究、精美高档,与天山、骆驼等图案元素相得益彰,极具文化内涵。该包装已经由“雪域黑金”向国家申请外观专利保护,以防假冒,且纪念茯砖茶的内外包装、证书上均印有生产限量编码、防伪跟踪标识,质量安全更有保障!

  “庆祝建厂五十周年纪念茯砖”,乃茯砖中之珍品,也是益阳茶厂建厂历年来品质极高的纪念珍品茶,五十年峥嵘岁月的缩影,五十年民族友好感情的体现,皆凝聚在这片茯砖中,它,具有极高历史纪念意义和收藏价值!

  “庆祝建厂五十周年纪念茯砖”品质高,经得起光阴岁月的推敲。

  品鉴“庆祝建厂五十周年纪念茯砖”

  干茶:色泽黑褐,外型齐整如砖,茶面平整油亮,金花茂盛。

  汤色:庆祝建厂五十周年纪念茯砖,经过十二年的岁月沉淀,其汤色红浓,纯净、透亮。

  香气:干茶菌香馥郁,茶汤香气纯正,闻之令人心旷神怡。

  滋味:茯砖茶的滋味与金花含量有关。由于冠突散囊菌菌种在生长、代谢过程中,能使茯茶的苦涩度下降,逐渐转为甜滑、醇厚,“庆祝建厂五十周年纪念茯砖”经过十二年的陈放转化,滋味醇厚,品饮时,不失为一种回味无穷的味蕾享受。

 

  岁月从不寂静,在年年月月的沉淀中,这款具有独特纪念意义的茶,终成珍品。

  庆祝建厂五十周年纪念茯砖信息:

  产品名称:庆祝建厂五十周年纪念茯砖

  生产日期:2007年

  产品规格:1000g

  生产厂家:湖南省益阳茶厂

轻压茯砖——划时代的茯茶新产品

继一百多年前的泾阳手筑茯砖、1958年的益阳机压茯砖之后,在中国茯茶史上具有划时代的第三款茯茶新产品一一“轻压茯砖”于2018年在湖南益阳冠隆誉黑茶发展有限公司诞生了,开启由传统茯茶向创新茯茶迈进的新时代;树起了“茯茶制造”向“茯茶智造”的新的里程碑。

湖南益阳冠隆誉黑茶发展有限公司总经理张学毛经过八年、上万次的反复实验,把传统的茯砖茶烘房从第一代智能烘房升级到第六代智能烘房;让传统的紧压茯砖变成了“轻压茯砖”,使之成为了划时代的茯茶新产品,在中国茯茶界引起轰动。

中国茶界泰斗、茶叶加工高级工程师、中茶院名誉院长、《中华茶通典》执行总编、《中华茶通典》出版中心主任、著名茶文化研究员、原中国茶叶产销企业集团董事长于观亭先生闻讯,于2018年10月,专程到湖南益阳冠隆誉黑茶发展有限公司视察。从原料进厂、发酵沤堆、压制定型、烘房干燥的茯砖茶加工全过程都进行了仔细考察,并和张学毛先生进行了详细交谈。


张学毛先生认真介绍道:“新产品除了拥有茯砖茶的基本特点和保健功效以外,还有如下新特点:一是内、外都金花普茂、颗粒壮实;经权威机构检测,其“金花”含量是传统茯砖茶的三倍;二是叶底匀齐干净,在成品加工中,不再切茶,保持原叶状态,无碎茶与茶末;三是茶体蓬松易散,饮用方便,不必用茶刀撬茶,只需用茶夹就可以夹茶入壶冲泡;四是菌香浓郁持久;五是汤色橙黄明亮,如陈年花雕美酒;六是小巧玲珑,便于携带,适合外出旅行;七是包装精美,是馈赠亲朋好友的佳品”。


创新的茯砖茶加工思路和加工出来的茯砖茶新产品令这位在中国茶叶界干了近50年的八旬老专家、老领导赞叹不已。

于老评价说:“创新茯砖花茶‘金花’普茂、颗粒壮实、砖体蓬松易散饮用方便、汤色橙黄明亮、菌花香浓郁持久、叶底匀齐干净,是一款划时代的茯茶新产品。

张学毛先生请教于老:“现在产品出来了,但是,还没有一个名称,请您给这种新产品命个名吧!”

于老稍一思忖,脱口出:“新产品金花内外繁茂,砖体蓬松易散,泡饮方便,就叫‘轻压茯砖’!”并当场欣然命笔,为该公司题写了“中国茯茶智造中心”和“轻压茯砖”。

在于老离开冠隆誉黑茶发展有限公司时,建议该公司在北京、上海等大城市召开“轻压茯砖”新产品发布会,让更多的内地饮茶爱好者享受这种新的茯茶产品。

公司为了感恩于老先生,特地为于老先生制定了一款“观亭·轻压茯砖”,选定在2019年元旦,也正是于老先生80寿辰的日子,在上海相爷府茶楼召开新产品——轻压茯砖推介会。于老会亲临现场,当众收张学毛为“于派”门生;张学毛夫妇向恩师敬献压制有于老亲自书写的“寿”和“中国茯茶智造中心”8.8公斤特大纪念茶砖,并有20套现场认购,于老会和认购者签名合影。

与此同时,公司还将首次向外界推出一款于老亲笔题写“观亭· 轻压茯砖”的新产品。这款茶由4包精美的净含量200克的轻压茯砖、一个首创的冰碛岩紫砂杯、于老手书的“中国茯茶智造中心”和由国家高级评茶师爱群女士对此款茶审评评语的收藏证书构成。限量发行2019套。




图文|来源于网络

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香炉山特制茯砖1993| 菌花茂盛,药香明显,90年代老茯砖中的性价比之王

安化黑茶,自古便以性温、暖胃、解腻著称,也是边疆地区人民每日不可缺少的饮品。

茯砖,则是黑茶中加工工艺特别复杂的一种。茯砖茶内含有冠突曲霉菌,俗称“金花”,内含有多种营养素,药理性强,对人体非常有益。


今天这款「香炉山特制茯砖1993」,满披金花,20多年的仓储,可称得上是茯砖中的上品。



独特的冰碛岩地貌 ,造就茶叶之母



安化黑茶,产于湖南益阳市,是黑茶中的一大类,属于后发酵茶,也是中国古代名茶之一。


作为中国黑茶的始祖,安化黑茶在唐代就被列为贡品,明万历年间被定为官茶,大量远销西北。



安化位于雪峰山脉北麓,四季分明,雨量充沛,严寒期短,茶树的生长期长达7个多月。


茶园土质较好,酸碱度适宜,养分含量较高,氮、钾等有机质含量丰富。


采茶 图源安化黑茶官网


安化境内有全球85%冰碛岩地貌,冰碛岩层厚度、规模和岩石质量均称“世界之最”,被科学界称为“世界奇观”。


独特的地貌使该地的茶叶含硒量是全国茶叶含硒均值的2倍,世界茶叶含硒均值的7倍。



国家储备库仓储,出身正统
湖南益阳香炉山茶厂,始于1982年,是一家专业生产、加工、销售黑茶的国营老厂,也是全国大规模生产边销茶的厂家。


停产于2002年,在2008年改制,重新成立湖南益阳香炉山茶叶有限公司,专业生产黑茶。



这款茯砖是香炉山茶厂1993年的一款茶,出自于国家储备库,出身正统,仓储条件良好,所以茶叶品相好,口感稳定,无异味杂味,破损极少


制成传统的茶砖形式,也易于仓储收藏,有利于其转化。


20多年的仓储,独立,干净,可靠,有保障,茶也转化得越发温和。




菌花茂盛,药香明显

这款茶可泡可煮,二十多年干净的仓储,使其口感香气都十分丰富





茶砖以叶片为主,有少量茶梗,整体色泽深沉,表面可见白梗与金花



因为年份较久,建议可以洗茶一两遍。冲泡时,稍稍坐杯,滋味更佳。



揭盖可见茶汤澄黄柔亮,清澈剔透,闷泡久一些,色泽略浓,


不用凑近便有明显的药香陈香扑鼻,汁水醇厚,杯中菌香浓郁,入口也有明显药香



虽然是20多年的茯砖,但喝起来并没有陈旧的仓味,口感稳定,无异味杂味,可见仓储确实干净。



茶汤在舌尖滚动的触感,软糯有米汤质感,多在口腔中旋转几圈,药香中带这些清甜,口感十分丰富。


香炉山茶厂目前也在香港上市了,未来的升值空间很大,所以无论品饮还是收藏都是很不错的选择。

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