石阡茶人、茶山和茶事“进行曲”

近日,笔者走进石阡县龙塘镇高效生态苔茶示范园,宛若置身仙境:雾雨绵绵,一条干净整洁的产业路,延伸到满山的绿茶带内,一行行新吐出的嫩茶,青翠欲滴,与周围的小洋房相互映衬、勾画成一幅云雾茶山村居图。

据史料记载,石阡是全国最古老的茶区之一,有上千年的茶叶生产发展史,后来,当地还把苔茶称为“脱贫致富之茶”。

见到在今年贵州“红杜鹃杯”第十届手工制茶技能大赛中荣获红茶赛项“一等奖”的贵州祥华茶业总经理饶登祥时,他正在与茶叶加工厂的制茶师们忙着摊青、杀青、摊凉……“村民们在联村的帮助下,坚定信心,纷纷种起茶,印象深的是隔壁神仙庙村枫洞组盘活多年的荒地或玉米地,改种起茶叶,还帮助茶农们解决了管护、生产、销售等环节问题,闲暇时,还能在茶园里务工增加收入,让在家的群众都有稳定的增收产业。”饶登祥说。

五年前,神仙庙村枫洞组还是另一番模样。“种茶三年才初见成效,产生经济效益,大家等不急,便纷纷把刚栽的茶苗挖了,又改种起玉米。”村民段朝会回忆道。

先富带后富,共奔富裕路。饶登祥说,“我们面向全县种茶散户收购茶叶,每斤70元不等的茶叶,茶青不愁卖,300亩的茶园基地还能吸纳一两百人的就业,年底有82户脱贫户参与分红。”

“现在我们村寨平均每户有2亩的茶园,忙完自家茶叶采摘后,还去规模大的茶园上班,一年四季都有活干,腰包也鼓起来了,以后的日子也会越过越红火。”尝到种茶带来的甜头,段朝会憧憬着未来。

眼前这位52岁的中年人饶登祥,出生在祖辈都从事茶叶种植、加工和贸易的茶叶世家,上世纪九十年代,农业部科教司对口帮扶石阡,派出由中国农科院茶叶研究所组成的驻石阡帮扶专家组。专家组与石阡县人民政府依托农广校开办了茶叶生产中专班,饶登祥报名成了该班的首批学员,经过三年的系统学习,掌握了绿茶和红茶的全套生产加工工艺和技术。

“一定要恢复和传承石阡红茶生产工艺。”饶登祥的梦想从未放弃。2000年,他就开始手工试制红茶,虽然前期做出来的红茶,苦涩味一直无法很好地去掉。但这并没能阻挡饶登祥突破石阡红茶工艺关键技术难题的步伐和决心,在西南农大刘勤晋教授的悉心指导下,经过八年钻研,饶登祥的红茶制作技术日趋成熟和稳定,2009年6月,终于取得了成功和突破。饶登祥终于做出来了一杯“琥珀汤色,入口甘甜”的正宗石阡红茶。

正是精益求精的精神,饶登祥再经上千次的反复试制和不断试验,2013年,饶登祥不仅完全掌握了传统石阡红茶工艺和加工技术,而且进行了科学的改良和创新,生产出了适合全国各地茶友选用的阡纤美人茶(石阡红)产品。2016年,该红茶制作工艺获得国家发明专利授权认证,专利号。此后,应用该专利技术生产的红茶产品,在市场上广受欢迎,供不应求,2017年获消费者最喜爱的贵州茶叶品牌,2018年获贵州省名牌产品称号……

推陈出新,才能有所作为。二十多年来,一直在为“恢复和传承石阡红茶生产工艺”的初心而坚持奋斗的饶登祥,让险些失传的传统石阡红茶制作工艺,终于获得了传承、发扬和创新,还赢得了各地茶友们的一致好评。  

然而,饶登祥也并没有就此停足,继续立足茶业,服务茶农,公司辐射茶园面积1.26万亩,采取“公司+农户”建设一体化高标准石阡苔茶茶园1600余亩,公司独立建设有机示范茶园300余亩。每年到县内散户茶农手里采购茶的费用就达400万元。“我打算做精产品,开拓市场,走品牌发展行销路。”谈及未来,饶登祥信心满满。

近年来,石阡大打生态牌,做好“茶文章”。以茶产业为突破口,充分利用该县遍布各地的古茶树资源,让县内苔茶成为产业扶贫的“台柱子”,该县每年都出台茶产业发展实施意见,设立金额不等的茶产业发展专项基金,用于支持企业、专业合作、种茶大户在基地建设、茶青收购、加工、品牌宣传、市场拓展等方面的投入和奖励。据悉,截至目前,石阡现有茶园面积38.17万亩,目前已投产33.18万亩,全年预计产干茶3.25万吨,实现综合产值32.4亿元。未来五年,石阡县将完成5万亩茶园补植补造;力争到2025年,持续稳定投产高产生态茶园25万亩,茶叶年产量达5万吨,茶叶年产值50亿元。

来源:梵净云天,(施平)信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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