购买普洱茶要掌握“五个原则”

　　购买普洱茶要掌握“五个原则”

　　第一原则不要以为树龄叶种越老越好。

　　当下众多的消费者大多以为大叶就是野生。仔细观察叶子如果是大大的，平平的，薄薄的，一定不可能是野生种，而是在某种商业利益的需求下人工种植出来的，真正云南野生的普洱茶是没有施放肥料及农药的，所以消费者千万不要迷信茶叶的树龄和叶种。

　　第二原则不要仅看开汤颜色的深浅。

　　普洱生茶只要在干净、通风好的空间陈放，慢慢发酵后，就算放上５０年或者１００年，茶的汤色依然不可能变黑或者变混浊，绝对是油光气十足，色金黄转枣红才对。因此，如果卖家以“汤色颜色深说明是老茶”来叫卖茶叶的话，消费者千万不要相信。

　　第三原则不要以为年代越久远越好。

　　年代只能参考，不能尽信”，普洱生茶的生产历史有数百年了，但第一批通过人工（渥堆）后发酵技术的熟茶是该厂在１９７３年生产的，因此，市面上超过３５年的普洱熟茶大多是假冒的。

　　第四原则不要相信添加的味道。

　　普洱生茶唯一的味道就是樟香味，陈年普洱老味老韵。而分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆发酵越少的茶品及拼配蒸压时间越短的越佳。如果茶叶有霉味和其他异味，就是已经霉变的茶叶或质量较差的茶叶。

　　第五原则不要相信伪造的包装。

　　要注意购买普洱茶时价格与茶叶的年代和包装是否合理，比如几十年的老茶现在已经很稀少了，但市场上却是要多少有多少；红印茶也是很珍贵的，但市场上批发的所谓“红印”却便宜得很，这怎么可能是真货呢？年代、价钱、包装不符合逻辑概念，报价不合乎市场行情的普洱茶，不要贪图便宜购买，以免上当受骗。

　　普洱茶存储的五个原则

　　1、生普熟普分开存放

　　生普熟普最好能够分开存放，两种茶如果放在一起会串味，尽量把生茶和熟茶方在不同的房间或者容器。

　　2、存放前先去仓味

　　新买的普洱茶最好不要马上就入缸存放，要先略微透气之后存放。如果是新普洱茶有很重的仓味，可以先把它放在通风的地方，等到仓位散尽之后再进行存储。如果普洱没有仓味，可以在竹箬外用宣纸、棉纸或牛皮纸包裹，然后储存。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。

　　3、按形态分类存储

　　准备长期存储的茶品，如果用的是纸箱保存，入箱之前先处理下。整桶的普洱茶在存储之前要用铁丝或者绳子绑紧，防止时间长了松脱，导致受潮。散茶要用牛皮纸袋包扎好，避免受潮。

　　4、定期检查存储状况

　　存储中的普洱茶是在不断变化的，所以，定期拿出来尝一尝是检查的唯一方法，只有喝了才能知道普洱茶的转化程度。检查除了要喝一喝以外，还要检查普洱茶是否发霉，是否生了虫子，如果发现有意外要及时处理，避免严重之后无法补救。

　　5、做好相关记录

　　不少人在买了普洱茶之后存储起来就不管了，不注意做普洱茶的存储记录，时间长了就忘了。几年之后，再翻出来之前存储的茶叶就忘了是什么时候开始收藏的了。正确的做法是对每个茶品要做好标签，记录普洱茶的出厂日期，购买日期。

　　喝普洱茶是一个清雅脱俗的享受，想要长期的体验普洱好茶的妙处，科学合理的储存方法必不可少，以上就是给大家总结的在储存普洱茶过程中需要了解的注意事项。希望广大茶友手中的每一饼普洱茶都能经得起时间的考验而又不失价值。