紫砂瑰宝,匠心器韵,为什么茶人都爱紫砂壶?

“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。

“紫砂”是一种适宜生产器皿的泥料,分布在宜兴丁蜀黄龙山一带。紫砂并非全都是紫色,依色泽、泥料特性可细分为紫砂、红泥、段泥、绿泥、黑铁砂等不同的矿料。

一般认为,紫砂壶的制作始于明代正德年间,乃宜兴金沙寺的僧人及书僮供春从制缸、瓮的原料中拣选细土,澄练之后制成茶壶。

近来,随着考古学的发展及出土文物佐证,紫砂壶诞生时间又推至南宋。自诞生以来,紫砂壶一直广受历代茶人与收藏家喜爱,你知道为什么吗?

01造型优美

紫砂壶自南宋以始,自明清以盛,历经数百年的发展,器型万千,有“方非一式,圆不一相”之说。传统意义上将紫砂壶分为几何造型、自然造型和筋纹造型三类,各有不同的美感。

02透气性好

《长物志》言:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。”用紫砂壶沏茶,不易变味,且香气不涣散,可得茶之真香、真味。

紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细、密度高,透气性好。双气孔的产生,即有紫砂泥自身结构的原因,也和紫砂壶烧结过程中,各种矿物收缩率不同留下的气孔有关。


03增添茶香

紫砂壶具有吸附性,茶水的水蒸汽在气孔内部通过时,由于气孔蜿蜒崎岖,会在气孔壁残留一部分。等水气蒸发后,茶物质会在气孔内部保存下来。

久而久之,壶内壁就积聚了很多“茶锈”。这些“茶锈”不用刷掉,沏茶时不仅没有异味,反而会增添茶的香气,茶香氤氲,令人神往。这一独特的品质,与其材质的透气性有关。

04冷热急变性能好

紫砂壶的砂质传热缓慢,无论提抚或是握拿,均不烫手。同时,紫砂壶还具有很好的冷热急变性能。将紫砂壶置于小火上烹烧加温,不会因受火而裂,也不会因为温度突变而胀裂。


05越养越有灵性

常见的器物都是越用越磨损,而紫砂壶却是使用得越久,壶身色泽越亮,越显气韵温雅。使用久了,壶身也会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱。

06收藏价值高

紫砂壶起初是为泡茶而生,只因制壶技艺有高下,价值有所不同。如果想烧制一把好的紫砂壶,从选料、制坯、绘画,再到入窑烧制等,每一道工序都不可怠慢。与书画一样,紫砂壶不仅具有实用价值,也有极高的观赏价值和投资价值。


经过长期的探索与发展,紫砂壶早已摆脱纯粹的功能性,变成兼具审美性与实用性的艺术品。壶本身的温润素雅又与茶相得益彰,显示出一种茶禅一味的气质,这也许就是紫砂壶受到茶人喜爱的原因吧。

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