吃柿子不能喝茶，是因为两者一起食用的话，会在胃里面发生化学反应，对身体健康不利。柿子的营养价值其实是非常丰富的，它含有丰富的维生素和有机酸，而茶叶大部分都是偏碱性的，所以如果将柿子和茶一起吃的话，会在胃里面发生一定的化学反应，从而产生一定的沉聚物，而这些沉聚物是非常不容易被人体消化吸收的，严重的会形成结石。
柿子含有一种叫鞣酸的物质，而茶叶内含有大量的茶碱，这两种物质在胃酸的作用下，会发生化学反应，生成难以消化的硬块，引起胃肠道不适、胃痛、胃胀气，影响消化功能，严重时更会发生胃出血。
所以虽然喝茶可以有利尿解乏、美容养颜、生津解渴、抗衰老、防辐射等作用。但茶和柿子同吃还是弊大于利，所以建议大家还是分开食用，吃完柿子，如果想喝茶，起码隔一段时间，让柿子在肠道消化了，再喝茶。
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