红茶冲泡方法步骤,五个步骤教你泡出好喝的红茶

木坤小宝

  红茶是生活中常喝的茶类,是一种全发酵茶,色泽黑褐油润、香气浓郁带甜,因而得名红茶。冲泡红茶推荐白瓷盖碗冲泡,90摄氏度的水温适合冲泡大多数红茶。下面茶友网为大家介绍冲泡方法,爱喝红茶的茶友赶紧点赞收藏。


  第一步,准备要冲泡红茶的茶具,白瓷盖碗茶具、用盖碗的优点是能够快速出汤,避免内含物过多浸出,公道杯以及品茗杯,顺便把水烧上。

  第二步,取茶,红茶的茶水比例,建议在1:30左右,具体的投茶量可以根据自己的口感来调整。

  第三步,温杯,将烧好的沸水快速烫洗茶具,随后投入干茶,摇香,闻茶香是否纯正。

  第四步,快速洗茶出汤,将将烧好的水沿盖碗壁注水,淹没茶叶即可,因为红茶多数是散茶,洗茶的时候快速出汤。

  第五步,注水冲泡,冲泡时选用定点注水,浸泡五到十秒便可出汤品饮,下一泡的出汤时间,可根据第一泡茶汤滋味的浓淡,来调整出汤时间。

  通过以上五个步骤就泡好一杯红茶了,要注意的是一般红茶用90摄氏度的水温冲泡,细嫩度高的红茶冲泡水温可以降低到85摄氏度左右。而原料粗老的红茶可以直接用沸水冲泡,冲泡红茶出汤比较快,不然茶汤易涩,或者出现酸味、闷味等。

  红茶不仅可以清饮,还可以在红茶里面加入一些牛奶或者糖,可以根据个人口味多加一些牛奶,会感觉到浓郁的牛奶香味。


泡茶

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