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最全的紫砂壶

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史上最全的紫砂壶图谱!建议收藏

圆壶

提梁壶

方壶

筋纹器

花塑器

来源:紫砂壶

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看法:怎样选购有升值潜力的紫砂壶?

近年,随着国内收藏市场的火爆,紫砂也渐渐从一个相对小众的收藏门类成为收藏新宠,甚至成为了大众消费品。许多人竞相高价收购珍藏,犹如五十年前的上海一样出现“一两紫砂,一两金”的身价。

 

 

对于不少刚刚开始接触紫砂的藏家来讲,市场上紫砂壶的价格有高有低,实在很难看得懂。下面给紫砂收藏者几点建议以作参考:

 

 

1.随着时间的推移,要不断地完善与提高自身的鉴赏能力,但是不到万不得已不应全盘推倒,从头再来,那样将费时费钱,得不偿失。

 

2.对提高紫砂艺术品收藏档次起决定性作用的几件关键收藏品,要抓住机遇,舍得投资。只有如此,才能使这一专题具有与众不同的闪光点,能吸引人们的眼球,如同音乐作品中高潮部分的华彩乐段那样。否则,即使收藏品数量达到了,但是平淡无奇,仍然缺乏吸引力,其价值也就难免逊色了。

 

 

至于如何选购有升值潜力的紫砂壶,给出了以下几点建议。

 

第一、工艺水平高。

制作者的水平高超,做出的紫砂壶不仅外形美观匀称、比例协调,而且容量适度、高矮得当、口盖严谨、出水流畅,制作严谨,工艺精粹。

 

第二、优质泥料。

泥料必须要陈腐,泥料烧制后具有双重气孔结构,透气性强,并且“色不艳、质不腻”,因此弥足珍贵。

 

 

第三、最好是全手工制作。

全手工制壶有一定难度,对于制壶者的资历和水平要求较高。另外,由于手工制作的特殊性,每一把全手工的壶都可以说是 “仅此一把”,因此更具有升值空间。(说明:并不是说半手工壶就不具备收藏价值,要综合各方面因素看。)

 

第四、具有较高的艺术性。

紫砂壶之所以被称为“艺术品”,是因为它与传统的“诗、书、画、颖艺术完美结合在一起,是一种 “源于生活,高于生活”的艺术创作形式。一件好的紫砂壶,除了讲究形式的完美与制作技巧的精湛,还要审视纹样的选择、装饰的取材以及制作的手法。一件优秀的紫砂作品,必须能够抒发艺术的语言,能够陶冶性情,启迪心灵,带给人审美的感受。

 

绞泥作品

 

第五、作者

在宜兴,制陶工艺者要有大专以上学历才能参与技术级别的评定,入门后要有3年工作经验才能评上助理工艺师,再经过6年才有资格考工艺师,有了工艺师资格再经过6年才有机会考高级工艺师(但是话又说回来,职称高低只不过是一个参考的标准之一,不能盲目追求职称)。

 

建议:购买这类壶时,应预测作者本人的发展潜力,是否能成为知名度很高的工艺师,从而判断他的作品在不远的将来能否升值。作者现在的高度及以后的高度,年龄,年轻的一般潜力都非常大,年纪大了,眼力不好、手不灵活等,都会导致制壶能力有所下降,这些都要考虑到。

 

 

 

收藏紫砂壶重要的是看中他的升值潜力,切不可跟风收藏。收藏有风格,特别是像艺术品收藏也不可能是稳赢的,想要收藏紫砂壶一定要做好最全面的准备!

最全的茶叶冲泡方法,收藏起来吧!

 

喝茶,到底哪一泡才是最好喝的呢?对于每泡茶的口感,一直流传着这么一段话:一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。

 

这么说来,第三、四道才是茶最精华的口感。事实上也确实是这样,茶叶刚泡的时候味道还没出来,泡到三、四泡时,茶叶已然舒展,茶味也已经出来,这是茶汤滋味最好的时候,泡到后面,茶味渐渐消退,但滋味还是不错的,仍有余味。

 

俗话说“柴米油盐酱醋茶”,虽说茶排在最后一位,却是很多人离不开的,怎样泡茶口味更好呢?

 

绿茶:用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。

 

 

红茶:先用热水烫杯,再沸水冲泡。红茶是全发酵茶,常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。

 

乌龙茶:用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶,并且一定要用100℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。

 

 

黑茶:先洗茶,再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶,冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般是绿茶的2倍。

 

 

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。白茶冲泡要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质白茶。白茶冲泡选用上好的水是最重的,由于白茶冲泡要求原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在85-90℃为宜。

 

 

黄茶属于轻发酵茶,蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。其茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶,按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶,也能够依据自己的口味进行斟酌增减。

 

第一泡的最佳冲泡时间为30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分钟,这么泡出来的茶汤口感更佳。用玻璃杯或瓷杯,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”的妙趣奇观。

 

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