何为茶垢？
你能看到的茶垢是附着在紫砂壶身上的，而茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的，其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质，会附着在紫砂壶的内外。
紫砂壶老壶的价值在于壶上的茶垢吗?
话说是有个人看中了农夫家传的一把紫砂茶壶，并开出了非常诱人的价格给农夫转让，说好第二天钱和货同时交收。可纯朴的农夫面对高额转让价，却似乎有种占了人家便宜的不安，于是想把那蓬头垢面的紫砂壶洗刷干净了，再奉献到买主面前，以取得心灵上略微平衡。但是农夫万万没有想到的是，第二天当那人看到洗刷一净的紫砂壶，那壶他也不想要了，原因是他要买的是带茶垢的茶壶，如今壶上“珍贵的”茶垢洗掉了，所以他就认为这壶没有当初的价值了。于是就有了这样的一个话题：紫砂壶老壶的价值在于壶上的茶垢吗?
何谓好壶
回答这个问题前，我们先得说说何为好壶。一把紫砂壶之所以是为好壶，主要因素不外乎两方面：一是先天品质好，包括泥料、制作技艺和创意水平等方面，都有上佳表现;二是后天养得好。
紫砂壶因为材质特性的缘故，内外表面都会带有许多细小的微孔。科学的开壶和养壶，会使这些微孔吸收进充盈的茶气，并使壶体由内而外泛出迷人的光泽。这种宛如抹了油般的自然光泽，就是人们所谓的“包浆”。包浆厚润，表明紫砂壶不仅泥料质地上乘，而且已经使用有年。因为劣质壶是养不出好包浆的。
但是，好的包浆也不是靠茶垢堆出来的。茶垢是一种有机物质，倘若让它浸润于壶体表面的微孔而不洗刷干净，日久势必腐败发霉。这就是许多经年不用的老壶，闻之总有一种“霉腐气”的原因。曾有人传，说老壶所以值钱，是因为它的壶壁内吸纳了大量的茶叶精华，白开水倒进去也能泡出茶味茶香来。其实是一种以讹传讹的谬传。试想，倘若有人真拿一把“霉腐气”十足的老壶，洗也不洗就泡茶给你喝，这杯茶你敢喝吗？
为什么老壶会值钱，恐怕主要是因为老壶的泥好、工好，并具有一定的历史和人文价值。至于紫砂壶上的茶垢多少，这肯定不是老壶值钱与否的标准。在这里要告诉壶友，根据以往的经验所得，即便因为洗涤茶垢而破坏了老壶的包浆，也不要紧。因为好的壶，用不了三月半年，也能养出一层新的包浆来。
茶垢对身体的危害
经研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。
这些析出物可随水冲泡茶而进入紫砂壶中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在紫砂壶内壁。
茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是危害人体健康的罪魁祸首。他们在饮茶时带入身体，与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康，甚至引起人体过早衰老。
那该如何清洗紫砂壶內壁的茶垢?
一、直接清洗 / 喝完即洗
每次喝完茶，先把茶壶里的茶叶倒干净，然后再用清水将茶具清洗干净，这是最简单的一种清洗方法，一般情况下这样清洗已经足够了。
二、小苏打清洗 / 厚茶垢
如果茶壶里堆积有较厚的茶壶，这时，不妨试试用小苏打浸泡，摇晃泡一会，然后用壶巾擦洗，这样就可以将尘积已久的茶垢清洗干净啦。
三、不宜清洗工具 / 忌清洗工具
清洗茶具时要特别注意的一点，切忌使用一些粗糙，易伤害茶具的清洗工具来刷洗茶具，虽然这样可以清洁茶具，但是很容易会伤害茶表面的釉质，令茶具越来越薄，茶垢也会慢慢的渗到茶具里，那样茶具就会变成茶水的颜色，极难清洗干净了。
因此，也许茶垢可以令紫砂壶在保养的过程中更容易出效果，但是也不能为此而牺牲了身体的健康。正确的使用紫砂壶的方式，应该是每次使用完后，要及时的把茶渣倒出，用开水清洗紫砂壶的内外，保持壶内壶外的清洁。
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养茶垢还是去茶垢？
选哪个都有理由。
但从健康角度去考虑，及时清理茶垢才是喝茶的好习惯。
中国茶文化源远流长，在不少人的心目中，饮茶既能陶冶情操，又能保健养生。然而喝茶虽然有益身心，如果不注意细节和习惯，却可能适得其反，保健不成反伤身。
我国有句俗语“喝茶不洗杯，阎王把命催”。
众所周知，茶杯、茶壶等茶具容易积淀茶垢，但很多人对此不以为然，不爱清理，喝完茶大多是随手一冲就作罢。
更有茶友将茶垢雅称为“茶山”。
喝完茶之后的茶具（尤其是紫砂材质的），只是随手冲一冲，经年累月，壶壁上就会积累厚厚一层茶垢，如果能坚持几十年乃至几代人，那壶或杯子也就成了宝物，据说这是就到了无茶也有三分香的境界了。
殊不知这种习惯性认识，很可能给自己埋下严重隐患。
茶垢是指一种泡茶时产生的棕红色化合物，难溶于水，从茶叶中沉淀出来，依附在光滑的杯壁或壶壁上，又不易清洗。
如果没有及时清理，茶垢随着饮茶进入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。
也有茶友听过一些谣言，说“茶垢含有有毒重金属，对身体极为不利。”其实茶垢也没那么可怕。
茶垢里被检测出的重金属，多半是茶叶或水质的问题。也就是说，你的茶垢是否会影响健康，茶源、水源很重要。
那么是不是只要茶叶好、水质好，我们就不用管茶垢了呢？
并非如此，茶垢本身就不利于身体健康，而且茶垢常留壶中，可能会滋生霉菌。
更不能以为茶垢不多就可以不清洗，每次喝完茶都要清洗茶具，因为茶垢越多越难清洗。日常的护理清洗和定期清洗一样重要。
还有人说，紫砂壶上的茶垢可以养壶，不需要清理。
紫砂壶适合泡茶的重要原因之一是其特殊分子结构（细密气孔）造成的透气性好。当然，这种气孔能起到一定的重金属吸附的作用。
紫砂壶用的时间久了，气孔被茶垢填满后，势必也会在茶具内壁上附着，出现卫生问题。茶垢的堆积还会影响紫砂壶的透气性。
因此，从这个角度说，紫砂壶也应该定期清洗。茶垢越厚越难清洗，因此，日常的清洁和定期清理同等重要。
茶垢往往是残余茶汤干燥后方才生成茶垢。为了避免积累茶垢，最重要的还是即刻清洗，喝完茶之后马上就泡茶的热水冲洗茶具，是最省力的卫生习惯。
——转自南京大学医学院附属鼓楼医院临床营养科《勤洗茶垢 有益无害》 / 推荐几个去垢小妙招 /
/ 推荐几个去垢小妙招 / 推荐几个去垢小妙招
－牙膏－
牙膏中既有去污剂，又有极细的摩擦剂，很容易将茶锈擦去而又不损伤壶杯。挤少量的牙膏在茶具上，用手把牙膏均匀地涂抹在茶具内壁，停留大约一分钟，再用清水清洗干净，茶垢就会消失了。
－小苏打－
装满一杯水，放适量的小苏打到茶具里浸泡一个晚上，再用牙刷清洗干净。
－醋－
倒少量的醋在茶具中，用软毛刷子轻轻地刷洗，茶垢就能轻松的去除了。
－盐－
在茶具的内壁涂上食用盐，用牙刷或者用手用力地刷洗茶杯，然后用清水清洗干净，揉擦即可去除茶渍。
－土豆皮－
把土豆皮放在茶具里，倒入沸水，盖好盖子，大约10分钟之后，茶垢就会消失。土豆含有大量的淀粉，具有很强的吸附能力。
－漂白剂或清洁粉－
将杯子浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢，不过这样清除茶垢后务必要再用清水把杯子清洗彻底。
苏打水去除茶垢的效果最好，牙膏和白醋次之，盐水最差。以上方法比较适用于瓷器，玻璃制品。要是贵重的茶具应该交给专业人员清洗。
总之，要养成及时清洗的好习惯！
现代人饮茶，面临着最大的抉择就是讲究vs将就。我们大部分的时间不是在工作，就是在去工作的路上。我们学会讲究泡茶的同时，也得好好思考一下将就喝茶的问题。
保温杯，算是“将就饮茶派”的最爱。许多人上班后的第一件事就是泡杯茶。爱用保温杯的人，不在少数。装上一壶热水，撒上一把茶叶，拧紧盖，一天都能喝到温热的茶水。其实这种做法会降低茶的保健功效，还破坏口感。
对于保温杯是否适合泡茶的争论，一直没有停止过。不妨让我们暂息兵戈，先讨论一下好茶的定义。一杯好茶，除去好喝，还应富含必要的营养物质。也就是说既要满足我们的口腹之欲，也要有助于身心健康。
保温杯，最大的特性就是保温。保温杯中的茶叶会长时间浸泡在高温、恒温的水中，有点像焖烧锅炖肉。茶叶富含多种营养成分，但这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶水颜色浓重、苦涩味加重。茶中的芳香物质会加速挥发，茶汤会失去应有的香气，鞣酸、茶碱易大量渗出，降低其营养价值。而维生素C等在超过80℃的环境下，会大量损失，茶的保健功能也相应降低。
绿茶、乌龙和红茶，口感细腻香型丰富，绝不适合用保温杯直接冲泡。泡出的茶汤苦涩感明显，原本的菜香、花香、果香荡然无存。黑茶，本身以木香型为主。这类茶本身就适合煮着喝。在控制好投茶量的前提下，倒是可以用保温杯。持续的高温，也就模拟了煮茶的感觉。因此泡出来的茶汤浓稠醇厚，可谓别有一番风味。白茶则要分别讨论。像银针、牡丹一类的细嫩白茶，不建议用保温杯冲泡。倒是老寿眉选料粗老，用保温杯闷泡有时甚至还会出现枣香。
在出差或是上班的路上，用保温杯泡茶解解馋也无伤大雅。当然，若是能将泡好的茶汤倒入保温杯中，那以上说的问题则都可以避免了。那时的保温杯只是饮茶器，而算不得泡茶器了。保温杯泡茶，总是一种权宜之计。但在有条件的情况下，自然还是应该采取紫砂茶器。
当然还有一点也要注意，经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢，而且还不易清洗，本来用保温杯泡茶就没有当中的清香，如果长期积累一层一层的茶垢的话，那不仅不卫生，从而产生有毒物质，还会因此减短保温杯的寿命
