紫娟茶，包括鲜叶以及根茎都是紫色的一款茶树，经过鲜叶的采摘工作之后，可以制成烘青型绿茶，也可以与普洱茶茶叶进行拼配之后，制成一款紫娟普洱茶，紫娟普洱茶的功效是什么，喝紫娟普洱茶对身体有什么好处，下面立即跟大家讲解一下。
紫娟茶的功效与作用
紫鹃茶产自原始生态保存最好的云南佤山。现代研究证明，紫鹃茶具有稀有的净血因子，不仅具备了传统普洱茶的保健功效，还更加突出了软化血管、净化血液的功效。紫鹃茶中的黄酮类、咖啡碱、锌、花青素等物质的含量较高，尤其是花青素。
1.花青素是当今人类发现的最有效的抗氧化剂，能够有效的防止紫外线伤害皮肤，并且通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白的抑制，会使皮肤变的光滑而富有弹性，
2.花青素能够促进视网膜细胞中的视紫质再生，能够增进视力。
3.花青素具有抗辐射作用，对于长期处于日晒和辐射环境中的人群来说，经常喝紫鹃茶是很重要的。
4.花青素对于降血压有显著的功效。
紫娟普洱茶的功效与作用
1、预防动脉硬化
在降血压，减肥瘦身，预防动脉硬化方面均具有良好功效的一款紫娟普洱茶，对于血管的健康度来说，紫娟普洱茶是非常不错的，因为紫娟普洱茶中含有丰富多样的营养物质，在加速血液循环的同时，还可以起到增强血液活力，提升血管抵抗力，软化并扩张血管的作用，中老年人更加应该需要适量喝紫娟普洱茶。
2、去除口腔异味
紫娟普洱茶中含有不少的活性天然营养成分，尤其是大量的天然抗菌活性成分，可以起到给身体消毒杀毒的功效，当紫娟普洱茶进入口腔中，可以通过杀灭口腔内的细菌，从而起到轻松消除口气问题，口腔内异味，以及保护牙齿健康的作用，为了避免与人交际上的口臭尴尬，大家可以常备紫娟普洱茶。
3、提升肠胃机能
紫娟普洱茶是属于一款好茶，更加是属于一款保健养生功效强大的茶饮，在合适的浓度下，大家可以通过饮用紫娟普洱茶，起到保护肠胃的功效，而且紫娟普洱茶的营养物质也会附着在肠胃黏膜中，对于肠胃有刺激的物质，具有抵御的作用，还可以发挥出有效预防各种肠胃类疾病的作用。
一款紫娟普洱茶，可以发挥出的功效与作用相信大家现在都非常清楚了吧！不过一款紫娟普洱茶的品质高，当然也意味着价格较高，大家在选购的时候，一定要打醒十二分精神，好好鉴别一下，才可以选购到真正优质的紫娟普洱茶哦！
“一粒种子可以改变世界，一个品种可以造就了一个产业”。本文简单介绍紫化茶树品种‘紫娟’的形态特征、内含成分和紫娟茶的功效。
1、‘紫娟’茶树的形态特征
紫娟茶树属小乔木型，大叶类，中芽种。树姿半开展，分枝部位较高，分枝密度中等。叶片呈上斜着生，叶长11.0-13.0cm，叶宽3.4-3.6cm，披针形，叶尖尖，叶色绿色，叶柄呈紫红色，叶片较硬，叶脉平均为9-11对，叶面平滑，叶缘平整，锯齿浅、钝、稀。
花萼5片,浅紫色,无茸毛;花瓣5～6瓣,色泽白泛绿,无茸毛;花柱3裂;雌雄蕊等高,基部连生;子房茸毛多。茶果球形或长椭圆形,纵横径1.96cm×1.77cm。
2、紫娟的内含成分
‘紫娟’嫩芽叶呈现紫色的主要原因是其高含量的花青素。‘紫鹃’是目前发现的花青素含量最高的茶树品种，其一芽二叶新梢中花青素含量可达2.7%-3.6%，常规茶树资源含量不足1%。但是‘紫娟’中GA、C、ECG、EGCG及儿茶素总量含量较低，EGC含量相对较高，游离氨基酸和咖啡碱含量分别为2.0-3.0%和2.2-2.9%，与常规茶树资源相似，叶绿素的含量也与常规茶树相似。
3、紫娟茶的内含成分
现在市面上有‘紫娟’茶树品种加工成的六大茶类。制成的茶叶，不发酵茶比发酵茶花青素含量更高，其中绿茶可以保留更多的花青素（烘青和炒青含量更高，蒸青次之，晒青最少）。其他成分的变化趋势与常规茶树品种制成的茶相似。
‘紫娟’茶树品种加工成的不同茶类香气成分和含量也有差异。
4、紫娟茶的品质
‘紫娟’茶树品种制成的红茶条索紧实褐红，汤色褐红明亮，有特殊香气，滋味醇厚回甘；制成的普洱生茶条索紧实紫黑有光泽，汤色紫红，有特殊香气，滋味浓厚回甘；制成的普洱熟茶条索明晰，色泽油润，内质陈香显露，高长持久，汤色红浓明亮，滋味醇浓滑顺，叶底红褐，柔软明亮；制成的绿茶色泽乌润，汤色黄紫，香气高锐，滋味醇厚爽口，稍苦涩；制成的白茶外形条索肥壮，色泽调和、洁净，内质香气清高，汤色杏黄清澈，滋味醇厚爽适。
5、紫娟茶的功效
紫娟茶的保健功能主要与其高含量的花青素有关，也与其他生化组分如茶多酚、茶氨酸等密切相关。花青素具有很强的自由基清除能力，具有降血糖、抗氧化与预防疾病、抑制肿瘤细胞发生及抗炎等多种保健功能。有研究表明紫娟茶具有降脂、减缓肝功能障碍、预防心脑血管疾病、养胃护胃等作用，以及缓解眼部疲劳、改善视力等功效。
文章的主要参考资料（来源）：
1.包云秀,夏丽飞,李友勇,等.茶树新品种‘紫娟’[J].园艺学报,2008(06):934.
2.陈红伟.稀有茶树品种“紫娟”的由来、特点及其茶艺[J].广东茶业,2011(Z1):21-22.
3.张艳梅,包云秀,杨兴荣,等.国家植物保护新品种“紫娟”茶树及其在园林中的应用[J].茶叶,2010,36(02):81-83.
4.蔡丽,梁名志,夏丽飞,等.“紫娟”茶外观表象差异研究[J].西南农业学报,2010,23(03):700-703.
5.吕海鹏,梁名志,张悦,等.特异茶树品种“紫娟”不同茶产品主要化学成分及其抗氧化活性分析[J].食品科学,2016,37(12):122-127.
6.刘本英,孙雪梅,李友勇,等.特色茶树品种紫娟的生化特点及遗传关系分析[J].华北农学报,2011,26(S2):43-47.
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紫娟茶是一种变异的茶种，紫娟茶既有熟茶，也有生茶。紫娟是人工培育的茶树品种，紫娟茶树属小乔木型，大叶类，具有紫茎、紫叶、紫芽的显著特征，其茶树具备特异性和遗传稳定性，制成的茶叶便是紫娟茶，成品茶紧结清秀，鲜嫩显毫，汤色为淡紫明亮，滋味浓醇鲜爽，绵柔顺滑。
紫鹃茶介绍
紫娟茶是生茶，紫娟茶属于普洱茶变种(C.var.assamica)，是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种，是一种子芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，其茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。
紫鹃茶树属小乔木型，大叶类，中芽种。树姿半开展，分枝部位较高，分枝密度中等，叶片呈上斜着生长。
叶长11~13公分，叶宽3.4~3.6公分，柳叶形，叶尖尖，叶色紫色，叶柄呈紫红色，叶片较硬，叶脉平均为9~11对，叶面平滑，叶缘平整，锯齿浅、钝、稀。
“紫娟茶”茶菁色泽为紫色，干茶色泽为紫黑色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强，特取名为：紫娟茶。绿茶的口感，有些豆香、板栗香、鲜橄榄香。
紫鹃是紫芽茶树和大叶种茶树杂交而成的，也属于普洱茶系列，它的生茶与熟茶的区别主要有以下几点，第一是外观区别，紫鹃生茶条索清晰细长，呈黑褐色，熟茶条索肥壮，呈黑红色。
第二是口感特点区别，生茶汤色为紫红色，入口香醇条索，茶气足，回甘生津有花青素的特殊香醇感，熟茶汤色呈黑红色，入口香浓，回甘生津明显。
紫娟茶的功效与作用
紫鹃茶产自原始生态保存最好的云南佤山。现代研究证明，紫鹃茶具有稀有的净血因子，不仅具备了传统普洱茶的保健功效，还更加突出了软化血管、净化血液的功效。紫鹃茶中的黄酮类、咖啡碱、锌、花青素等物质的含量较高，尤其是花青素。
1.花青素是当今人类发现的最有效的抗氧化剂，能够有效的防止紫外线伤害皮肤，并且通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白的抑制，会使皮肤变的光滑而富有弹性，
2.花青素能够促进视网膜细胞中的视紫质再生，能够增进视力。
3.花青素具有抗辐射作用，对于长期处于日晒和辐射环境中的人群来说，经常喝紫鹃茶是很重要的。
4.花青素对于降血压有显著的功效。
