原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

竹制茶盘图片

找到约4条结果 (用时 0.001 秒)

茶人都应知道的13种茶具使用方法!

 

常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种常见茶具的使用方法。

其使用方法具体如下:

一、茶杯

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒适,"入口"顺畅。

二、茶漏

茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗

盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

四、茶盘

用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

五、茶则

茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

六、茶挟

又称茶筷、茶夹。茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

七、茶巾

茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针

茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。

九、煮水器

泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。

十、茶叶罐

储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

十一、茶船

用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

十二、茶海

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

十三、茶匙

茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。本文转载自「普洱茶」,图片来自网络

是不是对的人,一杯茶就知道了

有时候,找到一款好茶、一个畅聊的话题,就想约上几位好友一同饮茶聊天。不怕大家口味不一,想尝就倒上一杯尝尝;接受不了这个味道,再烧一壶水,再拿一只公道的事。各饮各的茶味,交换、交流,才是良性的分享。


但这一切都是建立在喝茶三观一致的前提上,若是在喝茶时遇到一些讨人厌的行为,再好脾气的茶友都会嗤之以鼻。


整理了茶友们喝茶时最讨厌的十种行为,大家看看准不准?

01

迟到

讨厌指数:☆☆☆☆☆☆☆☆☆

俗话说:“吃饭都赶不上热的”,喝茶也是。本来饮茶讲究的就是慢体验,但你火急火燎地跑进来,身上喘着气,心更难平静下来。这时候,喝茶还是喝水都是为了解渴,想要好好品尝茶味怕是不可能了。


迟到,也不好意思让别人在等着你吧?大家正在聊天喝茶,兴致总会被你突然的闯入而打断。

02

茶具粗俗

讨厌指数:★★☆☆☆☆☆☆☆☆

很多喝茶的人都有自己的专属茶具,一些素雅的青花点缀犹如杯子的画龙点睛,但有些图案确实让人不堪入目。


除了图案粗俗,不知道什么时候开始,茶宠也“变了味”。淘宝上一搜,总会有那么一两个打着“行为艺术”旗号的女性体形茶宠出现在首页,甚至还有一些恶意丑化中国古代神兽的造型。


喝茶的人,最忌讳这些“恶趣味”糟蹋真正的茶文化。


03

每个步骤都要拍照

讨厌指数:★★★☆☆☆☆☆☆☆

有些人不仅喜欢用手机给美食“开光”,茶汤出水,冲泡过程也要拍几张照片。


你泡茶正准备出汤,他突然打断你:“等一下!我拍个小视频发朋友圈!”然后迅速掏出手机对着你。


喝茶需要的仪式感,是对茶的尊敬,而不是每个画面都要定格留念。

04

使用一次性杯子

讨厌指数:★★★★☆☆☆☆☆☆

喝茶的人一切讲究回归自然,喜欢用木制的茶盘,泥质的壶,陶瓷的杯子,很符合现代“环保主义”的讲究。


所以如果你端个一次性纸杯来喝茶,可能大家真的会对你皱皱眉头。如果有可能,还会专门给你洗个白瓷杯让你换掉。


你觉得一次性茶具会更卫生,但其实养成自己带茶杯喝茶的习惯既卫生,还环保。

05

泡茶器具不讲究

讨厌指数:★★★★★☆☆☆☆☆

你见过紫砂泡绿茶的吗?可以直接给你闷出黄茶的味道;想想用玻璃壶泡普洱,玻璃材质的透气性怎么能跟紫砂比,浓浓水味直接闷进茶里,普洱再醇厚也扛不住啊。


就更不说那些用保温杯泡茶的了,保温杯的功能是保持水的温度,水和茶太长时间高温泡在一起,苦涩味都出来了。所以泡茶器具,还是要有点讲究才行。

06

什么东西都配在一起喝

讨厌指数:★★★★★★☆☆☆☆

红茶拼点奶茶、蜂蜜,味道还不算太奇怪;也有很多人喝茶的时候喜欢加点花茶、柠檬调个味道,只要比例保持的好,味道自然也很舒服。


但是还有一种人,喝茶喜欢乱加中药材,看到一些药效不错的中药,一股脑的全加进茶里。看到一壶黑乎乎的东西,还以为是在煲汤。建议喝茶喜欢加中药材的朋友,一定要了解药效和用量,谨遵医嘱。茶味串味都是小事,喝坏了身子可不好了。

07

播放不符合氛围的音乐

讨厌指数:★★★★★★★☆☆☆

其实平时留意一下你会发现,很多快餐厅喜欢播放快节奏的音乐,这样可以促进人们的进食速度;一些小资的西餐厅,则会选择舒缓的音乐,希望你再点支红酒好好享受这顿晚餐。


要是有人拿着手机开到最大声,放着嘈杂的流行歌曲,整个喝茶的节奏都被加快了,不容易进入一种宁静的心态,甚至会觉得吵。

08

对比价格

讨厌指数:★★★★★★★★☆☆

一听到这个,肯定很多茶友点头同意。有时候你买到很心意的一款茶,带给大家一起分享喜悦,这时有个人站出来,说你这个茶被骗了,哪哪的才几块钱一包。喝茶都心情都被破坏了,更不要谈喜悦了。


其实同一款茶,价格相差大是很正常的。不同的手艺、产地、等级,会影响茶的品质;不同的包装、年份,又影响茶的售价。别听着名字都叫铁观音,你买10块一袋的和100块一盒的,味道和耐泡程度真的差很多。

09

夸张功效

讨厌指数:★★★★★★★★★

一听你喝茶,就跑来问你:“喝什么茶治近视?”“喝什么茶能减肥?”


其实,少玩手机,多去外面看看绿色植物,才是缓解近视的好方法;多动腿少动嘴,自然就会瘦了。喝茶只是一种健康的生活习惯,可以调理身子,但不能刻意为了某一功效去喝茶。

10

“我的最好”

讨厌指数:★★★★★★★★★★

一定要较个高下:你的杯子是瓷的?那肯定没有我紫砂的好;你的乌龙是厂家生产的?那我的大师监制肯定更好;你的茶盘是竹制的?那我楠木的茶盘肯定是最好的... ...


这是不是大家最讨厌的行为?喝茶从来不是为了攀比,是为了自己的感受,从别人哪里获得喝茶的乐趣,真的很低级。


俗话说:“吃饭见修养,餐桌见人品”,这句话用在喝茶上也没有任何问题。


这是一种相互尊重的“仪式感”,不仅是尊重茶,也是尊重在座的每一位爱茶之人。


喝茶最幸福的事,莫过于准备了难得的好茶,约上三观一致的人,静心品饮,交心畅谈。




图文:来源网络,如因内容、图片问题,我们会及时更正或作删除处理。

一周热门:“杰出中华茶人”颁布大会、中茶号级·红标、南宁茶博会盛大开幕!

  11月01日——11月08日茶界一周热门!(了解更多详情请点击文章内标题或链接)


  /行业新闻/
  1、致敬榜样:“杰出中华茶人”颁布大会在福州举办
  2020年11月6日,“杰出中华茶人”颁布大会在福建省福州市隆重举行。会议由“杰出中华茶人”推选委员会执行主任、中华茶人联谊会常务副理事长危赛明主持。
  2、2020年H1我国茶叶出口量出现较大波动两大茶叶供应国进口量明显收缩
  2020年上半年我国茶叶出口量为17.6万吨,同比下降1.7%。分月度来看,茶叶出口量、出口额呈先增后降走势。1月-2月,受疫情直接影响,复工复产延迟、物流不畅等导致茶叶出口遭遇“滑铁卢”,同比下降26.4%,出口量仅为3.8万吨,出口额为211.17亿元。3月-4月,国内疫情形势改善,多数企业复工复产,积压订单加速提交,出口形势好转。5月茶叶出口量出现回调,同比下降14.4%,出口量约3.57万吨,出口额约199.38亿元;6月茶叶出口量约3.17万吨,出口额约212.18亿元;出口量虽然同比增长18.9%,但环比继续下降11.2%。
  3、千亿市场,没有1个百亿茶企!你不知道的茶业大数据
  据外媒报道,自2019年9月开始,国际空间站成员首次发现了漏气略高于正常标准,不过当时并未带来什么影响。直到今年8月份,漏气进一步增加,但一直没有找到漏气源头。

  /产品新闻/
  1、2020年中茶号级·红标:雄冠班章,领率六山

  一百年前,茶马商人在六山古道上摇曳着声声驼铃,号级时代的光辉传奇由此开启。一百年后,一场全新的号级时代由中茶重启,历辈匠人隔空对话,古今茗山不期而遇,中茶号级,即将续写传奇。

  2、下关2020年新品智慧之眼:跨越喜马拉雅的智慧之茶

  智慧之眼云南紧茶甄选云南古六大茶山乔木大叶种晒青茶为原料,外形条索肥嫩,白毫护卫全身,以传统工艺压制成蘑菇型,造型别致,香气高扬、滋味甘醇、清甜,茶韵馥郁。

  3、八角亭2020年藤树茶震撼上市!

  藤树茶,当地民族称之为会“跳舞”的茶。藤树茶品种外形独特,形如辫,柔如藤,韵如柳。细藤的下段裸身无叶,只有藤条的顶端长着嫩叶,茶树分散面广,茶叶得到充足的阳光、露水和养分,造就了藤树茶的滋味独特、茶汤温润如玉、香气高雅如兰、回甘持久,韵味悠长。

  4、海湾茶业老同志2020年蛮砖

  茶砖条索黑亮粗长、汤色澄黄,苦涩较轻,香气沉郁,茶香以花香、蜜香显著,两者交替出现,沁人心脾;茶汤甘淳厚重,回甘生津持久,入口清凉,有一种清爽的甜感,于“沉稳”中带来强劲喉韵。

  5、2020陈升号特制茶“牛筋”新品上市

  2020年母树茶延续2018年母树茶“冰甜味”配方,树立勐库大叶种茶的冰甜味典范,以更高的性价比,让更多消费者感受到了母树茶“冰甜味”的独具魅力。


  /知识/
  1、润元昌老茶头4部曲之选购篇:如何选购老茶头?原料越嫩越好?颗粒越大越好?

  好的老茶头干茶、茶汤和叶底闻起来应该陈香纯正、香气爽朗、无异杂味和明显的渥堆味,而一般有霉味、仓储味的、具有刺激性的糯香味老茶头不建议品饮。

  2、上茶山要了解的民俗茶喝法

  “士锅茶”僾尼语叫“绘兰诺博”,这是一种古老而方便的饮茶方法,首先用大土锅将山泉水烧开后,放进南糯山上特制的"南糯白亳”,约煮5-6分钟后,将茶水召入用竹制的茶盅内,然后将一杯杯茶水分送到大家手中,我与同伴接过茶盘一饮而尽。

  3、润元昌解惑茶铺:品鉴熟茶究竟要怎么训练自己的感官?

  品鉴力就像每个人的学习能力,同样的一杯熟茶,普通学生喝起来觉得入口舒适、有厚度有润感,如果习题做得多了还能判断一下这是哪个产区的茶;而学霸一喝,茶的产区、档位不言而喻,接着推测年份、用料,最后看一下叶底、干茶确定了自己的判断。

  4、家庭如何科学存茶?

  茶叶多大具有明显的茶香,但如果储存不当,使茶叶受潮或吸附异味,则会使茶的品质大打折扣,茶叶储藏除了要忌茶叶含水量较多、防止茶叶挤压、严禁茶与异味接触外,要有科学储存方法,我们来看看介绍吧。


  /展会/
  1、十年砥砺磨一剑,第10届南宁茶博会盛大开幕!

  11月6日,第10届中国(南宁)国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展(以下称为:第10届南宁茶博会),在南宁国际会展中心B1馆盛大开幕!展会现场展销两旺,展商和买家双方洽谈交易的热闹场面枚不胜举,充分实现了茶产业供需两端迫切的需求对接。

  2、千年古都,盛世长安,西安茶博会完美收官

  西安作为陕西省省会,既是13朝古都,也是丝绸之路的起点。它是我国茶文化的发祥地之一,在漫长的历史岁月中,茶产品作为丝绸之路的重要货物,在东西方交流中起到重要作用。

  3、狗牯脑茶香飘第22届中国中部(湖南)农业博览会

  10月30日—11月3日,由农业农村部、湖南省人民政府主办;湖南省农业农村厅、长沙市人民政府、中国农产品市场协会、中国国际贸易促进委员会湖南省分会承办的第22届中国中部(湖南)农业博览会在湖南省长沙市举办。

找到约4条结果 (用时 0.001 秒)
没有匹配的结果
没有匹配的结果
没有匹配的结果