助推名茶

陕西省供销合作社合作指导处二级巡视员郝新强，西安市商务局一级调研员安建勇，陕西省茶业协会茶业协会常务秘书长穆世超，黄山区人民政府副区长苏俊颖，黄山区茶产业促进中心主任陶芳文，深圳市华巨臣投资控股集团有限公司副总裁杨文明，陕西省山东商会副书记王芳，陕西省山东商会常务副会长鲍宗文以及西安茶城、茶企、文化界等100余人出席活动。

“绿色是黄山的本色，茶叶是黄山的家珍”。黄山区自古以来就是我国重要的茶产区，茶历史悠久、茶文化深厚、茶资源丰富，太平猴魁、黄山毛峰等众多特色名茶驰名中外。

第十六届西安茶博会，黄山市黄山区展团携原产地好茶来到西安，通过展览展销、品牌推介会等，促进两地茶文化交流，助推黄山茶品牌建设。

黄山区名茶推介会在“美丽茶乡—黄山区”宣传片中拉开帷幕，大家欣赏天下奇山—黄山，“东方日内瓦”之称太平湖等美景，还见识黄山名茶太平猴魁、黄山毛峰等优良品质。

西安市商务局一级调研员安建勇在致辞中称赞黄山区是中国十大名茶太平猴魁唯一产地，黄山毛峰发源地，是中国名茶重点产茶县（区）。近年来实施太平猴魁，黄山毛峰，深加工茶产品共同发展,全区名优茶产量1500吨，深加工茶4000吨，綜合产值23.2亿元。新明乡猴村村民组人均茶叶收入30万元,成为全国茶叶致富典型。西安是西北地区最大城市，辐射带动范围大，两地合作交流，提升黄山区名茶在西安、西北影响力，助推黄山名茶发展。

西安市商务局一级调研员安建勇

陕西省茶业协会常务秘书长穆世超致辞中说，黄山区茶文化历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中提到太平所产“上睦、临睦”两种茶，清朝及民国时期上至武汉下到南京，在茶市上有“无太平茶叶不成市”之美誉，西安是闻名世界的历史名城，茶文化浓厚。通过两地交流，可实现共赢。

陕西省茶业协会常务秘书长穆世超

深圳华巨臣投资控股集团有限公司副总裁杨文明在讲话中说，华巨臣是全国性、专业性茶博会展销贸易和行业交流平台，通过组团参展、名茶推介，让高品质黄山茶走出大山，走进西安，来到西北，让当地广大市民品尝正宗产地黄山茶。

深圳华巨臣投资控股集团有限公司副总裁杨文明

黄山区人民政府副区长苏俊颖作了精彩黄山区名茶推介。重点介绍黄山区是旅游城市、人文城市，内联外畅交通便捷城市，还介绍了黄山茶叶及黄山名茶的基本情况：黄山区是中国名优绿茶优质产区，中国最适宜产茶地。太平猴魁为“茶中翘楚，绿茶之王”，1915年获巴拿马金奖，李克强总理以“家乡好茶叶”请德国总理默克尔品茗。黄山区是黄山毛峰发源地，黄山区境内环黄山风景区海拔700米高山生产黄山毛峰品质最优。近年来黄山区坚持太平猴魁、黄山毛峰、深加工茶产品共同发展，以“生态茶园、主体培育、产业融合、品牌提升”四大工程为抓手，实现茶产业高质量发展。

黄山区人民政府副区长苏俊颖

这次组团参展四家茶企现场还进行企业品牌推介，与大家分享品牌背后的故事。

太平猴魁为中国十大名茶之一，称为“茶中翘楚、绿茶茶王”，会上播放“太平猴魁”专题片请大家观看。

此次活动得到西安市电视台、华商报、陕西农林卫视、西部网、茶情报、中国茶商、tea茶、茶道新生活等新闻媒体大力支持，深入报道。

至此，黄山区名茶推介会圆满结束！第十六届西安茶博会将持续至7月31日。欢迎广大茶友前来西安国际会展中心（浐灞），品尝正宗产地黄山茶！

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做好一杯放心茶。2020年以来，强力推动茶园绿色防控全域覆盖，构建“诱虫黄板+生物农药+生态农艺”绿色防控黄山模式。在全省创新推出茶叶绿色防控专项责任，在采取绿色防控措施的前提下，茶农受到病虫危害损失，最高赔付1000元/亩。歙县璜田乡首单理赔款已到位。开展全市茶叶农残常态化监测抽查，建立茶叶质量安全“红黑榜”。全市茶园绿色防控蔚然成风，农残逐年降低，85%的鲜叶达到欧盟标准，正在朝着创建全国首个全域茶叶无农残城市迈进。

做好一杯生态茶。加强名优茶品种资源的保护、改良、繁育和推广，因地制宜发展生态化、标准化、宜机化茶园，持续发展茶园山地轨道运输设备、茶园排灌设施和林草共生模式，生态茶园面积达到50万亩。推进新安江沿线茶园坡改梯，生态化护塝、保土、保肥，有效提升画廊风景和茶园景观，打造新时代“蜈蚣岭”风貌。

做好一杯干净茶。锻造产业链加工链长板，推动龙头企业快速成长壮大，建成标准化大基地、集约化大加工、网络化大流通。鼓励引导企业对生产设备、技术工艺、加工环境进行技术改造和创新，建立涵盖加工、包装、储存、运输等环节的全产业链标准体系，推广应用连续化生产流水线达到95条，实现茶叶加工全程不落地，位居全国领先。加快推进太平猴魁手工制茶技艺提升，

做好一杯透明茶。开发数据平台，在全省率先将区块链技术应用到茶叶生产全过程，太平猴魁高质量发展联合会的大数据平台、六百里猴魁公司的区块链技术服务平台上线运行，根据记录时间次序、不可篡改、可信可靠的数据信息，解决了企业与消费者之间的互信问题，并通过“一物一码”的赋能来实现防伪、防窜、溯源、大数据营销一体化管理。水工茶业新茶品工业互联网平台正在加快推进，供应链数字化（云仓）技术行业领先。

做好一杯品牌茶。从市级层面打造“中国名茶之都”城市品牌，加强黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等县域公共品牌建设，建立起“一个公共品牌、一套管理制度、一套标准体系、多个经营主体”的公共品牌管控体系。开展中国名茶之都高铁冠名活动，两列动车组在长三角、京津地区全面开行。持续8年举办黄山茶业发展大会，积极开展非遗制作技艺大赛等活动。在主流媒体及新媒体大量投放广告，搭建矩阵式新媒体平台发布形式多样的宣传视频，黄山茶影响力不断增强。全市现有中国驰名商标10个、地理标志证明商标3个、地理标志保护产品7个、中华老字号2个及生态原产地保护产品4项。

做好一杯文旅茶。推行“旅游+”“徽文化+”，积极打造各类茶文旅精品线路、名茶特色小镇、名茶博物馆、名茶主题庄园等，建成高标准茶旅结合观光园22处，茶叶博物馆7家，打造全国精品茶旅线路7条，占全国12%、全省64%。拍摄《祁红中国香》、《黄山茶香天下》、《中国名茶之都》、《隐居的日子》等纪录片，宣传片，广告片，播放达百万+。即将出版《徽茶文化故事文集》、《中国名茶之都画册》等各类作品。

做好一杯时尚茶。创新夏秋茶产品，开发出冬茶啤酒、健齿软糖、冬茶含片、茶日化用品等创新型茶产品。全市现有规模以上深加工企业11家，深加工产品产值达到3亿元。创新开发茶产品，推出代用茶、调味茶、三角袋泡茶、免滤茶包、精品小包装茶等年轻化产品，推出以水工茶业为代表的茶叶直供新茶饮模式，全国90%新式茶饮生产商与黄山市建立合作共建关系。

做好一杯致富茶。全市茶农约40万人，2021年茶农来源于茶叶的直接收入达到1.075万元，年均增长10%左右。优化政策支持。制定出台《黄山市茶产业提升行动方案》、《黄山市茶产业高质量发展实施意见》、《黄山市茶产业“十四五”规划》等政策文件，创设从基地生产、初制加工、精深加工、市场营销、品牌拓展和茶农增收等一揽子政策体系。组织融资搭桥。建立茶产业金融服务专员制度，设立专员21人。推出专属金融产品，召开2场银企对接会，对接金额28.51亿元，落实贷款6.13亿元。保障信息服务。与中茶协、省茶协合作，持续发布名茶（黄山毛峰、太平猴魁）采摘指数、安徽省春茶开采动态周报等信息。保障技术服务，组织茶叶技术人员深入茶区开展技术指导和政策宣讲。开展社会化服务。组建专业机采机剪服务队，开展夏茶机采机修作业社会化服务和茶园托管，初步构建“企业+社会化服务组织+茶农”的利益联结机制。解决用工难题。针对黄山区等采茶工紧缺问题，通过全面摸排用工情况，搭建专业信息平台，鼓励赋闲人员参与临时性用工，安排保险和包车补贴等，帮助解决用工缺口1.6万人。（作者系黄山市农业农村局党组成员、四级调研员、茶产业促进中心负责人）

来源：《徽茶》2022年10月刊

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