相传清乾隆年间，当地土司将恩施的茶进献给乾隆皇帝，乾隆爷饮后龙颜大悦，盛赞恩施茶为“玉露琼浆”。当地方言中将“玉露”误传为“绿露”，又因其与银绿隐翠的形象十分贴切，沿用至民国时期，才易名为“恩施玉露”。
恩施玉露是目前国内唯一现存的一款蒸青针形绿茶，其制作工艺可谓是中国茶叶中加工工艺最为复杂的茶类。
恩施玉露独特的手工艺
除了一个好名和漂亮的外形。
它的身上还有三大“奇”处值得爱茶之人来探索！
奇之一：蒸青·更特别
恩施玉露是我国历史上少有的蒸青针形绿茶。它的制作工艺复杂难操作，分为蒸青、扇干、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、拣选七大步骤。
杀青是制作绿茶的第一道工艺，通常的方法是炒，即“炒青”。龙井、碧螺春、毛尖等国内著名绿茶，都以“炒”的方式杀青。而恩施玉露却是独树一帜，是以“蒸”的方式杀青。
「蒸汽杀青」，是最能体现恩施玉露特征的关键工序。
蒸青工艺的优劣，直接影响到茶的色、香、味的品质，特别是外观的翠绿。
蒸青温度需把控得当，才能保证杀青适度，呈现出玉露的外观油绿、汤色碧绿、叶底嫩绿的“三绿”特征。
奇之二：富硒·更健康
「恩施玉露」是恩施富硒茶中的珍品。
世界硒都——恩施市，是世界天然生物硒资源最富集的地区，被誉为“世界第一天然富硒生物圈”，所产茶叶富硒。
所以，常饮富硒的恩施玉露茶可提高人体的抗氧化能力。
经科学测定，成品“恩施玉露”茶每千克含硒量为80至120微克，每千克茶汤含硒量为10至520微克，含量适中，符合人体安全摄入标准。
同时常喝恩施雨露，对女性也是很友好，据有效数据显示：
2杯恩施玉露茶（30ml）抗氧化能力=225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、六只(600克)苹果哦！
奇之三：形态奇美·更值饮
蒸青绿茶常有“色绿、汤绿、叶绿”的三绿特点，美观诱人。
独特的蒸气杀青工艺，使茶叶在加工过程中完美的保持了原质原色，三绿特征堪称「绿茶典范」。
也难怪它与西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等被列为清代名茶。在20世纪60年代初，恩施玉露就被纳入“中国十大名茶”之列，位居第六。
恩施玉露形似松针，紧实、光滑、圆润、毫白如玉，拥有极高的清爽香气。观汤色，清澈、翠绿、明亮、通透；汤水滋味，醇香、甘爽。
说到这，是不是特别想品鉴一下尼？
4月22日，好茶仓VIP尊享品鉴会武汉专场，恩施雨露手工茶将会神秘亮相哦。快来报名，共品玉露琼浆。
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江苏虽不是产茶大省，但也名茶辈出，尤以苏州的洞庭碧螺春、南京雨花茶最为知名。除了这两个知名度较高的茶外，其实江苏还有许多“隐藏”的小众名优绿茶。比如无锡人喜欢的太湖翠竹，金坛人离不开的茅山青锋，宜兴当地的阳羡雪芽……细细数数，江苏绿茶种类可真不少！
1.无锡毫茶
产地：无锡市
无锡茶文化历史悠久，唐朝时，茶圣陆羽评定无锡惠山泉水为天下第二泉，惠山寺附近便有茶叶种植。无锡市郊山丘分布在太湖沿岸，依山傍水，形成了茶树生长的天然良好环境。
无锡毫茶，一般在清明前后，一芽一叶绽放时采摘。制作时有一道工序跟洞庭碧螺春相似：搓毫。所以干茶呈卷曲状，肥壮翠绿、白毫披覆。冲泡后具有香高味浓的特点。
2.太湖翠竹
产地：无锡市
水映翠绿满杯春，一品清雅最江南。太湖翠竹产于无锡市郊鸡笼山一带，跟无锡毫茶不同的是，它属于扁形茶，干茶条形扁似竹叶，因此取名太湖翠竹。
太湖翠竹春茶采摘期从清明开始，也有夏茶和秋茶。鲜叶分四个等级，最高等级——特级的太湖翠竹鲜叶全部由单芽组成，冲泡时匀整嫩绿的茶芽徐徐伸展，清雅甘醇。
3.金坛雀舌
产地：金坛市
金坛市地处长江下游江苏南部的茅山东麓。茅山是江苏省的主要山脉之一，绵延近百里，山峦起伏、森林茂密。金坛雀舌的茶树就生在这样的丘陵山区，因干茶状如雀舌而得名。
金坛雀舌采摘标准以芽苞和一芽一叶初展为主，长短均匀，制成后干茶扁平挺直、整齐匀整、形似雀舌。冲泡后香气清高，滋味鲜爽。
4.茅山青锋
产地：金坛市
金坛茅山是江苏老茶区之一，早在隋代即为江南茶乡。茅山青锋主产区为茅麓茶场及周边茶区，一般在谷雨前后采摘。
茅山青锋干茶色泽绿，外形略扁挺直，峰苗显露、身骨重实，犹如青锋短剑。
5.阳羡雪芽
产地：宜兴市
宜兴，古称阳羡，在唐朝时就是著名的贡茶产地，但当时制作的主要是团饼茶。阳羡雪芽因苏轼“雪芽我为求阳羡”的诗句而命名，为恢复性历史名茶。
阳羡雪芽采摘细嫩，一般在清明前采摘，制作精细，干茶外形纤细挺秀，色泽翠绿显毫，冲泡后香气清雅，鲜醇爽口。
6.虞山绿茶
产地：常熟市
号称“十里青山半入城”的江苏常熟虞山，是个风景秀丽，充满诗意的地方。在虞山顶上，有座奇石林立，状如刃劈斧砍的山峰，名叫剑门，周围山势平坦，种满茶树。
虞山绿茶分特种茶和炒青茶二大类，特种茶有剑毫、茗毫、珍毫，称为“乌目三毫”（虞山又名乌目山），又有虞山碧螺春、虞山白茶等品类。
7.金山翠芽
产地：镇江市句容、润州、丹徒等地
金山翠芽产于镇江市句容、润州、丹徒、丹阳等县市（区）。采摘标准原料为单芽至一芽一叶，成品扁平挺削，色翠显毫，滋味浓醇。
8.水西翠柏
产地：溧阳市西南和北部山区
水西翠柏产于溧阳市前马乡水西茶场，其干茶形似翠柏，因此得名。颜色翠绿显毫，清香持久，汤色清澈，滋味鲜爽，叶底嫩匀成朵。
9.南山寿眉
产地：溧阳市
南山寿眉茶产于溧阳南山地区的横涧、戴埠、天目湖三镇，这里系天目山余脉，山峦起伏、云雾缭绕、气候温和湿润，适合种茶。南山寿眉干茶条形微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉”。
10.茅山长青
产地：句容市
茅山长青是为纪念茅山革命先烈，意取万古长青而得名。茶形扁直挺秀、色泽翠绿，汤色清澈明亮，滋味鲜爽醇厚。
11.绿杨春
产地：扬州市
扬州产茶历史悠久，早在唐宋时期便是名茶产区，市郊蜀岗也以茶而得名。绿杨春产于扬州市西部低山丘陵地区，冲泡后形如新柳、翠绿秀长，茶如其名一般清雅。
扬州人的生活是早上“皮包水”，晚上“水包皮”。所谓“皮包水”，就是尝扬州包子，品绿杨春茶。一大早用汤汤水水滋润肠胃，那叫一个舒坦！
12.连云港云雾茶
产地：连云港市
连云港地处黄海之滨，丛林密布，山高雾浓，生态环境适宜茶树生长。据史书记载，早在八百多年前，花果山就产茶。但近代史上茶园屡次荒芜，生产中断，直到20世纪70年代才逐渐恢复。因茶树终日受云雾水气的滋润，所以云雾茶内质丰富，冲泡后滋味鲜浓，香高持久。
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白沙绿茶产自白沙盆地，盆地气候宜人，雨量充沛，土地肥沃，常年晨雾缭绕，是高山云雾茶生长的最佳环境。据当地人说，真正的白沙绿茶必须是出自白沙陨石坑及其周围方可称其为白沙绿茶。
白沙陨石坑的土壤不仅含有大地表面和地壳深层的物质，也含有“天外来客”带来的特有物质。白沙绿茶所含的氨基酸等营养物质的含量均高于其它同类产品，成品茶的水浸出物指标和水溶性灰分指标远远超过国家规定的标准。白沙绿茶形色绿润有光，汤色黄绿明亮，气味清香持久，滋味浓厚甘醇。具有生津止渴，提神益思，利尿导滞，，清热降火，提高人体免疫力，防癌抗癌之功效。
绿色的心情跟自由一样珍贵
满颊的清香带来的是一季的幸福
回甘悠长，让嘴角轻轻上扬，舒畅跑上眉梢
品 名： 白沙绿茶 BAISHA GREENTEA
产 地： 海南省白沙黎族自治区
注册商标： 白沙牌
规 格： 春茶 一级品
品 质： 既有高山云雾茶形色绿润有光、汤色黄绿明亮、气味清香持久、滋味浓厚甘醇的特点，更富含营养物质和稀有元素，常饮有益健康的品质。
适宜人群： 经常用脑的上班族，或常熬夜苦读、看球的人；长时间坐着不动，很少运动的人；抽烟一族；每天和电脑面面相睽的人；既想健康又想苗条，追求本质生活的人
注意事项： 绿茶性寒，具有生津止渴、提神益思、利尿导滞、敌烟醒酒、清热降火、提高人体免疫力、消除幅射等功效。
忌空腹喝茶，胃溃疡者、贫血者、神经衰弱者、经孕哺期女性慎饮茶。
冲泡方法： 取茶3-5g，先沸水洗茶，再沸水200-250ml续泡3-5分钟后即可饮用。
鉴别方法： 白沙绿茶获得QS认证，为绿色食品及海南省名牌产品，并获得原产地域产品保护。
1、包装背面印有商标、生产日期及保质期。
2、防伪标志采用激光防伪的造币技术，凹凸制版、彩色印刷，在日光下显示凹印的“中国”及中国国家质量监督总局的英文缩写“C”字样，紫色荧光灯照射下显示“白沙绿茶”字样，折光可见“白沙”字样。
3、成茶紧结细直、匀整、无梗杂，色泽绿润有光，香气清高，滋味浓厚甘醇，汤色清澈细亮，叶底细嫩匀齐。
保存方法： 防潮防高温、避光避氧气和远离异味。
一方水土养一方茶。
白沙绿茶的产区位于海南岛的中西部山区，那里地势高峻，群山起伏，溪流纵横，云雾缭绕，森林覆盖率达56％，白天光照充足,气温较高，夜间凉爽，昼夜温差居全岛之首，被誉为海南岛之“肺”。此外，那里光、水资源丰富，全年日照2000小时以上，年平均气温21.9℃～23.4℃，年平均降雨量1725毫米，加上茶区四周树种繁多，植被优化组合，这一切为茶树生长创造了优越的自然条件，并比国内其他茶区有年生长量大、采摘时间长、春茶上市早等地理优势。
白沙绿茶的种植、加工始于二十世纪六十年代，农场始建就开始垦荒种茶，种植的茶树品种主要为海南本地品种，后来陆续从云南、福建等地引进云南大叶、凤凰水仙、乌龙、奇兰、福鼎大白、福云 6 号等优良品种。经过多年培育、驯化和繁殖，所引进的茶树品种在这块土地的孕育下，长势比引进原产地的茶树更旺盛，芽芯更粗壮，叶片更鲜嫩肥厚，与本地品种形成了独特的“白沙绿茶”品质。
令人惊叹的是，用同样的茶树品种，同样的栽种技术，同样的制茶工艺，在白沙农场方圆十公里内外的绿茶却有不同的口感。在白沙农场辖内的茶青所制出的成茶，汤色黄绿明亮，叶底细嫩匀净，滋味浓醇鲜爽，更胜一筹。离开此范围种植的茶树，制成的茶叶在色、香、味等品质明显降低。
1991 年，中国科学院长沙大地构造研究所的科学家们在白沙农场考察时，发现有些手表被磁化，有些摄像机不能正常使用，离开此地后便恢复正常。经鉴定，这是我国唯一被确定，目前世界上保存最完整的白沙陨石坑。特别令人叹为观止的是，陨石坑中冲击角砾岩岩石的矿物质丰富到令人难以相信的程度—— 一块数平方厘米的样品居然检测出 48 种矿物质。茶区土壤已测出的矿物类达 50 多种，有的矿物十分罕见。陨石的撞击改变了陨石坑范围的地质及自然环境，独特的地质、磁场等自然条件孕育了白沙绿茶独有的质量品质及独特的品味。
天时地利是质量的基础，加工工艺才是茶叶质量的保证。茶厂在管理好茶树、茶园之外，还严把农药关，制定了采摘、验收、加工标准，强制推进无公害标准化生产，提高产品品质。
从来佳饮出深山，独特的生长自然环境、优良的茶树品种以及精湛的传统制作工艺造就“白沙绿茶”优异品质。早在30年前，白沙绿茶就曾在当时的广东农垦茶叶评比中荣获7次第1名，而现在的白沙绿茶已经成为最具有海南地方特色的“海南名牌产品”， 在2004年10月通过国家原产地域产品申请审查，获得原产地域产品保护，2006年获得QS认证、“海南省著名商标”、“海南省名牌产品”、“全国用户满意产品”等荣誉。国营白沙农场茶厂也一跃成为海南农垦系统的生态茶叶生产基地。
“白沙绿茶”既有中小茶树品种的香气，又有大叶茶树品种的浓醇滋味，啜饮时似乎颇为清淡，细细品味方觉满口清香，令人一饮难忘，具有“一开味淡二开吐，三开四开味正浓，五开六开味渐减”的泡性。
经华南农业大学和农业部检测分析证明：白沙绿茶的茶汤含有丰富的氨基酸、酶类、芳香物质、多酚类和生物碱等各种对人体有益的物质。“白沙绿茶”具有生津止渴、提神益思、利尿导滞、敌烟醒酒、提高人体免疫力、防癌抗癌等之功效。“白沙绿茶”外形独具特色并具有清香馥郁，滋味鲜醇耐冲泡的特征。在生产和卫生方面，其独特的生产区域，地理特征，优越的自然生态环境和生产加工管理均达到无公害食品标准；理化指标上，各种有益人体的水浸物丰富且含量高，如 2002 年 9 月农业部食品质量监督检测中心抽检结果报告：成茶水浸出物为： 43.2%, 水溶性灰分为 :71.4%, 两项指标均大大超过国家标准规定的 34% 和 45% 的指标。这也是“白沙绿茶”独特、优异品质特色的重要内在因素。
白沙农场是国家农业部确定的全国茶叶行业唯一的“示范农场”，而且海南省技术质量监督局已经将“白沙绿茶”产区确定为本省的“国家级农业标准化示范区”。
茶园重施猪、牛、羊、“三鸟”肥和茶叶专用肥，以保证茶叶原料的质量。并且严格控制农药使用，测检出有农药残留的茶青，一律停止收购。
白沙绿茶产量小，销路广。在海南本土都有许多假冒“白沙牌”的茶叶出售，各位在购买茶叶时要细心鉴别。
白沙绿茶简介
白沙绿茶—产于海南省五指山区白沙黎族自治县国营白沙农场。白沙绿茶又以注册商标“白沙牌”名世。产茶区位于该县鹦歌岭下方圆10公里的小盆地。这里四面群山环绕，溪流纵横，土质肥沃，雨量充盈，云雾弥漫，气候温和，是属于高山云雾区。年均阴雾日长达215天，月均气温16.4～26.9℃，温射光合作用强，乃是天然的产茶之地。五指山区产茶历史悠久，迄今已有500多年，但解放前与新中国成立初期，白沙地区的茶园仍未得到充分开发。
1963年，广东省外贸部门一个考察团到白沙农场进行考察时，发现了这里的茶树长势特别好，制出的成品茶品质优良，因而建议为适应内销、外贸的需要，应大面积栽培生产。目前白沙农场的茶园面积已发展到5000多亩，种植的茶树为海南、云南大叶与福建水仙、乌尤四个优良品种。其特点为：叶之更换，花之发育，实之结成，均为局部进行，因此茶山常年翠绿，四季枝叶繁茂，芽长柔嫩，优质高产，1993年干茶产量已达五千担。 白沙绿茶的工艺与茶品特色：原料多采自一芽二叶初展的芯叶，鲜叶经杀青、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成。成品茶紧结细直，色泽绿润有光，汤色黄绿明亮，具有清香爽口、持久而耐泡的特点。该茶经华南农业大学生化室检测，含有多种氨基酸、酶类、芳香物质和各种有益于人体的多酚类和生物碱，具有生津止渴，提神益思，利尿导滞，敌烟醒酒之功效。常饮此茶还有抗癌、防癌作用。
白沙绿茶自投放市场以来颇受国内外茗饮者的青睐，有的作家以“绿茶饮白沙”的优美诗句来赞誉其品格高超。在历次评比中屡获殊茶：在参加原广东省农垦系统的茶叶评比中有七次名列前茅，被誉为广东省五大名茶之一。产于海南省五指山区白沙黎族自治县国营白沙农场。白沙绿茶又以注册商标“白沙牌”名世。产茶区位于该县鹦歌岭下方圆10公里的小盆地。这里四面群山环绕，溪流纵横，土质肥沃，雨量充盈，云雾弥漫，气候温和，是属于高山云雾区。年均阴雾日长达215天，月均气温16.4～26.9℃，温射光合作用强，乃是天然的产茶之地。五指山区产茶历史悠久，迄今已有500多年，但解放前与新中国成立初期，白沙地区的茶园仍未得到充分开发。1963年，广东省外贸部门一个考察团到白沙农场进行考察时，发现了这里的茶树长势特别好，制出的成品茶品质优良，因而建议为适应内销、外贸的需要，应大面积栽培生产。目前白沙农场的茶园面积已发展到5000多亩，种植的茶树为海南、云南大叶与福建水仙、乌尤四个优良品种。其特点为：叶之更换，花之发育，实之结成，均为局部进行，因此茶山常年翠绿，四季枝叶繁茂，芽长柔嫩，优质高产，1993年干茶产量已达五千担。
白沙绿茶的工艺与茶品特色：原料多采自一芽二叶初展的芯叶，鲜叶经杀青、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成。成品茶紧结细直，色泽绿润有光，汤色黄绿明亮，具有清香爽口、持久而耐泡的特点。该茶经华南农业大学生化室检测，含有多种氨基酸、酶类、芳香物质和各种有益于人体的多酚类和生物碱，具有生津止渴，提神益思，利尿导滞，敌烟醒酒之功效。常饮此茶还有抗癌、防癌作用。 白沙绿茶自投放市场以来颇受国内外茗饮者的青睐，有的作家以“绿茶饮白沙”的优美诗句来赞誉其品格高超。在历次评比中屡获殊茶：在参加原广东省农垦系统的茶叶评比中有七次名列前茅，被誉为广东省五大名茶之一。
