农业农村部在2017年发文，支持各地创建和培育打造一批农村一二三产业融合发展先导区，由此，正式拉开了全国三产融入的大风潮。在国家层面相继出台相关顶层设计，农业三产融合的路径愈发清晰。
三产融合的本质是为了延伸农业产业链和价值链，通过对产业之间的优化重组、整合集成、交叉互渗，拓展业务范围和产业功能，从而实现发展方式的创新，不断生成新业态、新技术、新商业模式、新空间布局等。
利用绿水青山、田园风光和乡土文化，农村一二三产业融合发展成为乡村振兴战略的主要抓手。
中国茶产区三产融合发展路径
茶叶是产茶山区脱贫的精准产业，三产融合是助力乡村振兴的主旋律。中国各个产茶区对于三产融合发展探索的主要立足点在于茶庄园。
茶庄园的建设参考了国外葡萄酒庄园的经营模式，打造集种植、生产、营销、文化、旅游、科研为一体的产业模式，更是包括营销理念和品牌战略在内的整套经营模式。
根据业内人士的测算显示，投资一个茶叶庄园动辄上千万元，成本投入是普通种茶基地的5倍。茶庄园的兴起是资本进入茶业的一种表现，是茶业、文化、旅游等综合体开发的开端。
纵观全国，福建安溪在茶庄园建设上拥有强大的话语权。
一是因为安溪县是最早一批开始建设打造茶庄园的产茶区;二是因为在探索该发展模式的道路上积累了很多优秀经验和成功案例。2009年，安溪铁观音与法国葡萄酒的一场茶酒对话，引发了安溪县对于建设茶庄园的思考。2010年6月，“安溪县欧洲葡萄酒庄园生产经营模式与安溪铁观音茶欧洲市场学习考察团”展开行动，穿越意大利、法国葡萄酒主要产区产业基地，学习借鉴了欧洲葡萄酒在地理标志产品保护、行业自律、质量分级管理、流通管制和品牌锻造等方面的成功做法，结合中国特色和安溪特色开始建造自己的茶庄园。
截至目前，安溪县已建成华祥苑、高建发、誉丰国心、中闽魏氏、添寿福地、冠和、德峰、八马、绿色黄金、三和等10家上规模上档次的茶庄园，魏荫茗茶、年年香茶业、高鼎茶业、大自然茶业等20家茶庄园已初步建成或在抓紧建设中。茶园庄园化管控茶园28万亩，占全县茶园面积47%。
安溪县，茶庄园的建设范本
安溪县在近年来的茶业发展中，始终要求全县涉茶工作者牢记“四心四化”，致力于打通“七大通道”。其中“四化”之一就是指庄园化，“七大通道”就提到金融资本进入茶山茶园、游客到安溪体验消费两大通道。
“生态为底色、茶叶为主题、文化为灵魂、旅游为纽带”是安溪坚持三产融合发展的基本原则。在近十年的时间里，安溪建设完成了五种不同类型和方向的茶庄园，至此还在不断地完善配套资源。
❶以华祥苑茶庄园、高建发茶庄园、绿色黄金茶庄园为代表的休闲度假型茶庄园
❷以誉丰国心茶庄园为代表的科技引领型茶庄园
❸以德峰茶庄园为代表的市场开拓型茶庄园
❹以添寿福地茶庄园、冠和茶庄园、中闽魏氏茶庄园为代表的产业发展型茶庄园
❺以八马茶庄园、三和茶庄园为代表的综合开发型茶庄园
在茶庄园的规划上，安溪注重既和谐统一又和而不同。在保证产品质量安全、基础设施齐全的状态下，让每个茶庄园饱有各自的发展特色。
01
休闲度假型茶庄园
依托庄园周边的生态资源 ，以体验自然、休闲养生、餐饮娱乐吸引眼球，使之成为周边城市市民休闲度假的首选之地。
一号代表：华祥苑茶庄园
华祥苑茶庄园拥有种茶体验区、采茶体验区、制茶体验区、品茗室、茶文化馆、茶艺表演区、农产品交易区、观光木屋、特色农家菜餐饮区、停车场等。此外，开发了观看日出、茶园登山、骑行、茶艺比拼、休闲烧烤、自助K歌、轻松舞会等一系列休闲娱乐项目，年接待游客2.5万人。
二号代表：高建发茶庄园
高建发茶庄园大力发展茶庄园体验游，先后建成高标准生态茶园示范区(包括水肥一体化示范区、喷灌示范区、园区路网、观光步道建设)，国家乌龙茶新品种选育示范区，“缤纷茶源”种植模式示范区，手工古法制茶体验馆，休闲购物中心和接待中心，年接待游客达5万多人。
三号代表：绿色黄金茶庄园
绿色黄金茶庄园拥有安溪六大名种、铁观音、金观音、东方美人园区、日本黑松园区。现已完成道路硬化、园区休闲步行道、茶文化展示厅、休闲馆等配套设施的建设以及品种园、绿化及部分夜景工程等建设，打造生态、有机、体验、休闲旅游为一体的高品位茶庄园。
利用庄园先进的生产设施和优秀人才，开展新品种、新技术的试验、示范、推广和种苗繁育，加快科技成果的转化和应用。
代表：国心绿谷茶庄园
国心绿谷茶庄园全园铺设数光纤，设置了24小时360度红外高清监控网络，建立从茶树植到封装成品的实时可视监管系统，并在公司网站公开全过程，消费者可以看到一片茶叶的源头。
03
市场开拓型茶庄园
依托优势产品，把众多分散的农户连接起来，有组织地进行农产品生产、包装、储藏、加工、销售，培育自己的品牌，进而带动农民增收。目前安溪县的茶叶合作社大多可以归类到此类型之中。
代表：德峰茶庄园
德峰茶庄园充分发挥地处安溪铁观音发源地的品牌优势，从建设红心歪尾铁观音茶保护区入手，努力打造山、水、茶、林、园的“五位一体”的茶庄园特色景观，并发挥国家级农民合作社示范社的带动作用，拉动乡村旅游发展，带动合作社社员及周边茶农一起脱贫致富。
以基地为依托，以产业为支撑，通过“接二连三”，实现效益的最大化。
一号代表：添寿福地茶文化庄园
添寿福地茶文化庄园集有机生态茶园开发、生产、加工、深加工、科研、客商定制、休闲旅游、茶文化体验与传播于一体，带动周边2100多户农民建设无公害茶园万亩，从业农民人均年收入3万元。
二号代表：冠和茶庄园
冠和茶庄园融合企业文化和茶文化，打造“养生、休闲、体验”三大主题，建设高标准生态茶园、茶文化博物馆、制茶体验加工区等，引进“互联网+”概念，运用“互联网+有机茶+认养”的发展模式，可视园让茶人与茶园更近，为茶人打造“都市田园梦”，带动周边800多户农民参与发展。
三号代表：中闽魏氏茶庄园
中闽魏氏茶庄园位于安溪龙涓长新峰，占地面积9645亩，平均海拨800米，2005年1月动工建设，历时8年投入资金9千多万元，现已建成生态茶园2200亩，其中传统梯田式生态茶园1200亩，现代集约式生态茶园1000亩，年产优质毛茶10几万斤，建成现代化标准厂房1.2万平方米，品茗会所3000平米，引进先进制茶设备50多套。
05
综合开发型茶庄园
集种、养、加、游、购、娱为一体，形成产业链条带动的综合型开发。
一号代表：八马茶庄园
八马茶庄园利用交通便利的条件，以“高标准生态茶园+观光工厂+茶文化休闲驿站”的模式，致力打造一个集旅游观光、体验、住宿、餐饮、消费为一体的综合性茶庄园，年均接待游客3.2万人。
二号代表：三和茶庄园
三和茶庄园以“种茶”为手段，以实现“品牌黏性”为目的，以“我在安溪有棵茶树”茶文化深度体验项目为载体，致力建设一种集标准化茶园、现代生产加工、茶文化传播、生态旅游为一体的综合型现代茶业庄园，形成了赏日乐、植茶乐、采风乐、农家乐、钓鱼、斗茶乐、采茶制茶乐等一批别具特色的观光休闲项目。以茶庄园为中心，安溪茶产业发展产生了全新的生产方式、建设方式、营销方式和生活方式。
安溪在茶庄园上的建设，既是茶产业转型发展的成功典型，也是全国一二三产业融合的范本。
据福建省茶标委主任刘绍文介绍，“2018年福建省制定了中国首个茶庄园标准《福建省茶庄园建设指南》，安溪是主要的起草单位之一，我们还将制定茶庄园评价指南。”他还提到，“在全国产茶县市里面，安溪是中国茶庄园建设中的佼佼者。”
△福建省茶标委主任刘绍文
针对下一步的茶庄园建设方向，安溪县政府副县长肖印章在采访中提到，安溪县将依托茶庄园建设，持续做大做强茶旅融合发展这篇文章：
①打好绿色牌。通过茶庄园联结合作社、茶农，力争全县茶园集约化、规模化、标准化管控面积达60%以上，在全域大生态、茶山小生态、茶园微生态三个层面加以推进，让庄园“出好茶”。
②打好文化牌。注入茶文化元素，讲话茶故事，让庄园“可体验”“有内涵”。
③打好科技牌。重点是推动茶叶精深加工，开发茶食品、茶饮料等伴手礼，让庄园“强筋骨”。
④打好惠农牌。通过茶庄园联农惠农新型利益联结机制，并辐射带动附近乡村全面振兴，让茶农分享二、三产业发展增值红利。
△安溪县政府副县长肖印章
以茶庄园、茶旅为主要方向的产茶区三产融合发展，作为茶业发展的新趋势，既要遵循市场规律，更要发挥好政府作用，由政府、企业、茶农等各方共同努力加以推进，提高茶业附加值，增强竞争力，带动茶农增收，促进乡村振兴。
安溪对于茶庄园建设或是三产融合发展的探索，对于福建乃至全国而言，都具有良好的借鉴意义。
来源：说茶传媒
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贴心买茶指南又来了！上次写了红茶购买指南，这次来一波乌龙茶系列，依然是品牌茶企、最热单品集合，适合一般茶爱好者或者有买茶需求的普通消费者。
乌龙茶又叫青茶，发酵程度介于半发酵至全发酵之间，产区主要集中在福建、广东、台湾三地，分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。以下就按照产地来分类。
01.闽南乌龙
闽南乌龙茶主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地，有安溪铁观音、永春佛手、毛蟹和黄金桂等。其中以安溪铁观音最为人们所熟知。
◇品牌：八马
所属茶企：八马茶业股份有限公司
主打产品：综合
价格区间：200~10000元
八马是一家综合性茶企，产品涵盖乌龙茶、红茶、普洱茶、绿茶等各类茶，铁观音是主打产品。八马铁观音的价格跨度非常大，便宜的一百多元的有，贵的上万的也有，涵盖了各个需求层。比较火的赛珍珠系列，价位在1000~7000元/斤。
◇品牌：凤山
所属茶企：福建安溪铁观音集团股份有限公司
主打产品：铁观音
价格区间：200~3000元
安溪铁观音集团前身是1952年成立的国营安溪茶厂，以“凤山”为注册品牌，是很多福建人非常熟悉的经典品牌。作为老品牌，“凤山”铁观音价位还是比较适中的，有高端茶，也有口粮茶，性价比还是比较受老茶客认可的。
◇品牌：华祥苑
所属茶企：华祥苑茶业股份有限公司
主打产品：乌龙茶
价格区间：500~10000元
华祥苑也是一家综合性茶企，产品线基本覆盖了六大茶类，乌龙茶是拳头产品。铁观音系列主打中高端市场，价格较高。
◇品牌：日春
所属茶企：福建日春实业有限公司
主打产品：乌龙茶
价格区间：100~5000元
福建泉州的老牌茶企，主打产品为日春铁观音、红方岩茶、红茶系列，铁观音价格跨度大，高中低端都有。
◇品牌：中闽魏氏
所属茶企：中闽魏氏茶业股份公司
主打产品：铁观音
价格区间：300~6000元
铁观音是中闽魏氏的拳头产品，偏中高端市场，入门款也要300元/斤左右，高端礼品茶系千元以上。
02.闽北乌龙
闽北乌龙产区主要集中在武夷山一带，以武夷岩茶、闽北水仙为主。
◇品牌：海堤
所属茶企：中茶厦门茶叶进出口有限公司
主打产品：乌龙茶
价格区间：100~2000元
海堤茶叶，老国企品牌，老厦门人的“口粮茶”，性价比高。旗下产品包装比较复古，价格亲民，主打的水仙、大红袍系列，多为300~500元的价位，适宜家庭自饮。当然也有高端的三坑两涧系列。
◇品牌：武夷星
所属茶企：武夷星茶业有限公司
主打产品：武夷岩茶
价格区间：200~10000元
武夷星应该算是武夷岩茶里的头部品牌了，拼配工艺成熟，品质相对稳定，而且产品线涵盖高中低端各种价位，自饮、送礼都相宜。
◇品牌：孝文家茶
所属茶企：福州孝文家茶业有限公司
主打产品：武夷岩茶
价格区间：300元~10000元
创始人是武夷岩茶工艺非遗传承人陈孝文，有正岩山场，产品价位涵盖各个档次，口粮茶奇香系列中规中矩百元档，高端的牛栏坑肉桂每斤万元以上，适合商务送礼。
03.广东乌龙
广东乌龙茶主要产于潮汕地区，最出名的当属凤凰单丛。
◇品牌：宋凰
所属茶企：宋凰生态茶业有限公司
主打产品：凤凰单丛
价格区间：1000~10000元
宋凰是凤凰单丛里的头部品牌，广东省农业产业化重点龙头企业，旗下凤凰单丛产品以中高端为主，单品每斤基本上都在千元以上。
◇品牌：1392
所属茶企：广东天池茶业股份有限公司
主打产品：凤凰单丛
价格区间：300~10000元
1392据说是乌岽山的海拔高度，相比宋凰，天池1392系列在价位上更容易让人接受，虽然也有上万元的单株老丛，但口粮单丛基本上都在百元档，比较亲民。
04.台湾乌龙
台湾乌龙茶种类繁多，其中知名度较高的有文山包种、冻顶乌龙、东方美人、梨山茶等。
◇品牌：天福茗茶
所属茶企：天福集团
主打产品：综合
价格区间：200~3000元
天福茗茶是一家综合性茶企，产品线广，涵盖了六大茶类以及花草茶系列，其创始人最早是在台湾创办茶企，后来又到内地投资。台湾原产茶系列产品价格有高有低，自饮百元左右，送礼千元左右都有。
◇品牌：王德传茶庄
所属茶企：王德传茶叶商贸公司
主打产品：冻顶乌龙、台湾高山茶
价格区间：500~3000元
王德传茶庄线下线下都有布局，主打台湾乌龙茶，有高山茶系列、冻顶乌龙系列，价格偏中高端，基本在每斤千元左右。
来源于：网络
福州至厦门高速，中国车流最繁忙的高速之一。曾几何时，安溪铁观音占据了高速两边众多的广告位，如今这条高速上很难看到安溪铁观音的广告了，坚守广告位的几家安溪茶企的广告画面也都换成了武夷岩茶或者是乌龙茶，不再像过去大胆的、自信的突出“安溪铁观音”。
2020年，八马、华祥苑、山国饮艺等几家安溪铁观音的领跑者，超过一半甚至更多的业绩来自普洱茶和铁观音以外茶类的贡献……
这样的现象令人唏嘘，要知道就在几年前，安溪铁观音还是全国1000多个产茶县里的“带头大哥”。
安溪铁观音产值被普洱茶、安化黑茶、福鼎白茶追赶或超越
数据来源：蒋同团队整理
安溪铁观音
中国茶叶曾经的“带头大哥”
安溪铁观音，传统十大名茶，产于福建泉州安溪县，属于乌龙茶类(青茶)。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。一年可分春茶、夏茶、暑茶、秋茶，四季采摘，制茶品质以春茶为最佳。
据不完全统计，安溪县有80多万从事和茶相关的行业，安溪铁观音拥有中国驰名商标6件，福建省著名商标36件，安溪茶园面积60万亩， 产业总值近160亿元，并形成覆盖一、二、三产的现代产业发展格局，全县农民人均1.3万元的可支配收入，茶业收入占56%。
安溪县因此连续11 年位列全国重点产茶县首位，荣获“原产地域(地理标志)保护产品”、 “中国驰名商标”、 “影响世界的中国力量品牌500强”等数十个国家级荣誉。安溪县政府已在日、俄、韩、美、新、马、泰及欧盟等20个国家和地区开始延伸注册“安溪铁观音”商标。开设安溪铁观音欧洲营销中心，在东南亚、北美等地开设专营店，组织赴米兰参加世博会，参加马来西亚、香港等地的专业展会，举办茶文化宣传活动……安溪铁观音吹响进军世界的集结号，阔步走向世界!
安溪铁观音的崛起：
爱拼才会赢
安溪地处闽南。
在闽南，歌曲“爱拼才会赢”家喻户晓，这首歌正是闽商“爱拼敢赢”的性格写照。
西晋时期“五胡乱华”开始，中原地区人口陆续南迁，先到吴越(江浙一带),因资源有限，大户人家留下，剩余人群继续南迁，到闽北、闽南、甚至到潮汕地区，留在闽南的成为今天的闽南人。闽南资源匮乏，将“安土重迁”、“父母在不远游”的中原人改造成了敢闯、爱拼的闽南人。闽南人崇尚“三分本事，七分胆”、“少年不打拼，老来无名声”“争气不争财”。明朝开始朝廷持续颁布禁海令，尤其是乾隆二十二年(1757年)颁布“一口通商”政策，关闭了闽、浙、江三大海关，只保留粤海关，土地资源本就匮乏的福建也失去港口贸易的天然优势。逼得闽南人远走他乡，足迹遍及台湾、广东、广西、海南、浙南，甚至在新加坡、东南亚、欧美都有闽南人生活。
相对于民风较为保守的内地，闽南人更具开放和向外开拓意识。传统文化注重的“安土重迁”、“父母在不远游”，在闽南几乎没什么影响力。闽商闯荡全球的历史显现出典型的海洋文化特征。在经商传统的影响下，“办企业当老板”成为闽南人的价值取向之一，“少年不打拼，老来无名声”、“输人不输阵，输阵番薯面”，崇尚“三分本事七分胆”的闽南人不喜欢存款而喜欢创业，他们认为创业过程是一种最大的满足。他们充满冒险精神，崇尚外出“掘金”，一旦认准目标就不放弃，“赚一块钱再借一块钱”投进去，依靠自己的拼搏精神取得成功。
历经千年的演变，如果说第一代闽商是为生计而远走他乡，现代的闽商则是为了发展而向外扩张，“开放、拓展”等意识早已融入他们的血液，成为闽商文化特有的禀赋。创造了恒安、三安光电、新华都、安踏等众多闽南商业奇迹。
安溪铁观音的崛起，是闽南人敢闯、爱拼的缩影。从安溪到汕头，从北京到全国各大城市，记载了闽南人与安溪铁观音励志故事，凝聚着闽南人敢闯、爱拼的精神。
全民皆兵：
安溪铁观音的三个阶段
“提着脑袋做外贸”的产品时代。统购统销时期，全国的茶都是由国家统一收购统一供应，禁止民间私自卖茶。1978年实行农村责任承包制之后，少部分安溪茶农不满足统购统销带来的收益，顶风做起外贸。他们将茶叶拉到广东汕头销往香港、东南亚等地，比起统购统销的方式，茶农获得了更高的收益，充分调动了茶农生产积极性。安溪茶农依靠外贸，完成原始资本积累，办起茶厂。
“遍地开花茶王赛”的渠道时代。九十年代初，由于受国际茶叶价格制约，茶叶外贸受到限制。安溪人由外贸转向国内市场。通过举办茶王赛，打响进军国内市场的第一枪。陆续在安溪、泉州、广州、北京、上海等举办茶王赛，邀请全国茶界专家和茶商参加，不仅茶王拍卖价每斤从1万元增长16万元，而且获得全国媒体的关注，安溪铁观音的销售商越来越多。北京马连道茶叶市场、西安义务茶叶市场、济南茶叶市场都有数百上千的安溪茶商，其中多数早在九十年代就已经到此，如今很多已经靠着安溪铁观音积累了人生财富，但谁能想到当年孤身闯北时被质疑的彷徨，推销的艰辛，以及面对市场变幻的落寞与无奈。也正是闽南人这种在困境中敢闯爱拼的精神让铁观音突破了茶叶市场的区域性限制，成为改革开放后走向全国的第一茶，掀起了中国茶产业发展的第一波浪潮。
“英雄引领”的品牌时代。在大好市场行情下，诞生了一大批铁观音品牌茶企，如安溪铁观音集团、八马、华祥苑、山国饮艺、中闽魏氏等，请外部咨询公司做策划，塑造品牌形象，全国化连锁，层出不穷的产品创意。在这些品牌茶企以及成千上万商户的带动下，安溪铁观音一跃成为全国名茶。2005年，安溪县茶叶产值已达到45亿元，此时全国茶叶产值过10亿元的产茶县凤毛麟角，整个云南省普洱茶产值仅18.7亿，福鼎白茶产值不足5亿，安化黑茶不足0.5亿。
盛极必衰：失效的市场
被农残、假冒伪劣产品拖入困境。在大好的行业形势下，从2009年开始，安溪铁观音农残、重金属、香精色素、以次充好等市场乱象被纷纷曝光。安溪铁观音的“茶叶安全”“生产标准”竟成为热搜词，到2017年，农残问题被全国各大媒体曝光，百度指数呈现顶峰。
因农残事件，安溪铁观音百度搜数指数呈现十年峰值
数据来源：百度指数官网
廉价推销火上浇油。随着电商的兴起，电话、短信轰炸营销、淘宝9.9包邮等让安溪铁观音的“形象”再度下跌。
在种种市场乱象下，安溪铁观音的品牌形象几乎与“农药茶”“低端茶”划等号，安溪铁观音的龙头企业八马等，逐渐布局普洱等其他茶类，产业整体进入发展困局。此消彼长，曾经远落后于安溪铁观音的普洱茶、安化黑茶、福鼎白茶在过去十年飞速发展，无论产值还是市场影响力已接近或超过安溪铁观音。
安溪铁观音市场影响力被普洱茶、安化黑茶和福鼎白茶超越
数据来源：百度指数
透过现象看本质：三大困局
安溪县政府为突破铁观音的发展瓶颈，采取了一系列的措施。2010年聘请顶尖的茶叶科技专家刘仲华(2019年当选中国工程院院士)对铁观音保健功效做研究;2012年组建安溪茶学院加大人才培养;自2017年举办多届铁观音大师赛，设置百万大奖，恢复传统工艺，提升安溪铁观音品质;2019年通过央视焦点访谈推出《舌尖上的安全》，宣传铁观音严格监控农药、化肥使用，应用一品一码，保障从茶园到茶杯可以全程溯源，重塑铁观音安全形象……。这些举措一定程度上舒缓了市场对安溪铁观音的质量怀疑，但未能根本上提升产业的竞争力。蒋同团队看来，安溪铁观音产业问题在于三点：
1
企业：重战术轻战略
无论是散兵游勇采取的香精、电话轰炸销售、9.9元包邮，还是正规军企业的各种花样翻新的营销活动，其行为背后反映出安溪铁观音重眼前利益不顾长远发展、重战术轻战略的经营意识。
一提到战略，很多人会想到那些规模庞大的企业才会需要，小企业不需要战略——这是认识上的错误。事实证明，那些长期没有战略的企业，始终没有发展起来。八马在连锁渠道和超级单品的战略选择上长期骑墙，越来越象天福，其公司价值长期被低估。华祥苑打出“庄园茶”旗号，但其渠道尚不扎实，过早出击会引起八方挑战。曾经的老大安溪铁观音集团干脆将市场收缩至工业旅游。山国饮艺过于依赖区域代理商，而这些代理商的销售基本上都是人脉资源，很不牢靠……
战略是创造独一无二的价值，营销是把独一无二的价值传播给消费者。蒋同团队研究发现这些老牌的安溪茶企并没有创造出新的价值，它们的营销还在依靠传播硬往消费者脑袋里塞五花八门的概念，以至于这么多年来，安溪的茶企还在市场上相互硬碰硬的竞争，结果导致原本领先的市场地位被普洱茶、安化黑茶、福鼎白茶的企业超越。生存的压力逼迫这些安溪铁观音的头部企业纷纷布局普洱茶、武夷山茶、福鼎白茶，铁观音占其业绩比重渐低。
闽南企业领头羊恒安集团长期重视战略，在提及二十多年稳步发展的秘诀，许连捷先生坦言关键在品牌责任和使命感，恒安心相印在产品开发上重质量，敢创新;在品牌营销方面，积极与消费者沟通，传递温馨和关爱;同时放眼全球，进军国际市场。为了战略的落地，恒安集团积极主动的自我变革，迄今为止已进行了三次大规模战略层面的管理变革。特别是从2013年底开始的第三次管理变革，是恒安集团在大数据时代的一次企业再造工程，开辟了行业先河，其力度之大，影响力之深远前所未有。
2
政府：产业规划不以市场导向
中国茶叶已经产大于销，2019年中国茶叶产量达到279万吨，而国内茶叶销量为202.6万吨，出口量为36.65万吨，我国茶叶产量与消费量的差额为39.75万吨，生产增速高于消费与出口增速，且差额在逐年增大，市场已进入此消彼长的阶段。
如何在同质化的产业中脱颖而出(上千种茶)，取得商业规模，造福一方人民，是2856个县(区)地方政府必须思考和解决的命题，只有以市场为导向才能抓住产业发展的主动权。蒋同团队的咨询实践证明，普洱茶、安化黑茶、安吉白茶、泾阳茯茶等这些年大发展的产业无一不是市场导向的产业战略。
安溪县政府制定了铁观音的产业规划，主要针对上游的茶园建设、茶树改良、加工等技术性方面的规划，政府成为资源主要供给方，外部资源如何整合?并没有统一思想和明确方法。产业战略就是重塑产业资源，再造产业价值，打造产业的独一无二，只有独一无二，资源才会主动聚集，政府才能抓住产业主动权。由于不是市场导向，很有创意的“安溪铁观音茶文化系统”没能形成良好的品牌拉力，扭转安溪铁观音的负面口碑，非常可惜。同样是“茶文化系统”，临沧(普洱茶的三大产区之一)的锦绣茶尊古茶树，成为地球上最神圣的茶叶品牌符号，临沧的冰岛、昔归等茶山成为世界茶人的朝圣地，极大化的激发消费者口碑传播。
3
封闭的组织和生态
企业层面：一流人才涌进的产业，迟早是一流的产业，一流人才涌入的企业，迟早是一流的企业。闽南人闯天下所面临生存环境常常比较恶劣，促使他们内部非常团结，形成抱团发展的模式。但是这种抱团发展的方式容易导致组织不开放，企业管理尤其中小企业多呈现家族管理特征，难以吸纳全国优秀的人才，铁观音茶企体现尤甚。同样的是闽南企业，那些率先突破组织地缘化的企业，都取的大发展，如恒安、新华都等，他们建立了开放的组织，吸纳全国优秀的人才，让企业的组织始终处于活力状态。毛泽东曾说过：“我们都是来自五湖四海”。习近平总书记在干部选用上，也提倡“五湖四海”，这里的“五湖四海”，既有全国各地之意，亦有团结之喻。这一点，安溪的茶企要深思且必须变革。
产业层面：普洱茶不是十大名茶，但现在在品牌知名度、市场占有率、龙头企业数量都远超十大名茶。普洱茶生态很开放，除了云南本地人，还有有广东人、福建人、河南人、北京人、东北人，甚至还有台湾人、马来西亚人、东南亚人，越来越多的安溪人正在奔赴去普洱茶，不同地区的人一起做云南普洱茶，大家带来了理念、资源、人才。安溪铁观音基本是拘泥于本地人，理念、资源、人才还局限在很小的地理范围，产业生态、组织不开放——这是安溪铁观音困局最根本的原因。
当前，中国正在崛起，中华文化正在复兴，茶作为中华文化名片，重新风靡世界为期不远。安溪铁观音拥有扎实的产业基础和相当数量全国影响力的企业，蒋同团队相信通过正确战略调整，重塑产业资源，再造产业价值，安溪铁观音定会突破困局，再次进入发展的快轨道，重回产业巅峰。
来源：中国茶产业观察
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