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喜迎二十大
匠心颂伟业
【DAYS：2022.10.01】
中华文化延续着我们国家和民族的精神血脉，既需要薪火相传、代代守护，也需要与时俱进、推陈出新。
千里山河万里诗，奋桨扬帆向未来。
10月1日上午9时，由福建省艺术馆(福建省非物质文化遗产保护中心)主办的“喜迎二十大 匠心颂伟业”——迎国庆福建非遗系列活动在福建省非物质文化遗产博览苑启幕，给“十一”假期带来“非”一般的体验。
活动为期一周(10月1日～7日)，由主题展览展示、展演活动和互动交流三大部分组成，以实物展示、项目介绍、技艺展演、分享会、品鉴活动、视频播放等多元的形式，沉浸式展现传统制茶技艺、传统香制作技艺、寿山石雕刻技艺等福建非遗精品。
“喜迎二十大 匠心颂伟业”——迎国庆福建非遗系列活动现场
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齐亮相：闽茶“非遗”，最强天团
“闽山闽水物华新”福建茶文化主题展示是此次活动的一大亮点，也是对“统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”重要指示精神的深入贯彻与落实。
武夷岩茶(大红袍)、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、漳平水仙、坦洋工夫茶等(传统制作技艺)列入国家级非物质文化遗产代表性名录的福建名茶，在活动现场齐亮相，堪称闽茶“非遗”最强天团。
非遗
“非遗”传承人展示武夷岩茶(大红袍)、茉莉花茶制作技艺
“赏艺茶韵”通过展示我省入选国家级非遗传统茶类项目，全景式、活态化、体验式呈现茶如何从一枚树叶变成一泡香茗的神奇过程。
游客们被馥郁鲜灵的茉莉花香吸引过来(右然 摄)
展览期间，在非遗博览苑，还举办“品雅流香”——茶品鉴活动、“争茗盏趣”——茶比试活动，不仅能品尝到非遗传承人亲手做的好茶，还能涨知识。
“争茗盏趣”——茶比试活动
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展绝活：“非遗”达人，秀出技艺
除了看做茶、品好茶，“秀技艺•展绝活”——非遗达人秀更具代入感。
茶百戏、香道、闽派古琴、尹派越剧等沉浸式交互表演，活色生香，有滋有味，为游客们带来“非”同凡响的视听体验。
“秀技艺•展绝活”——非遗达人秀，人气火爆(右然 摄)
茶筅击拂，素手调膏。点画勾描，挥洒自如，寥寥数笔，汤面上霎时“开”出葳蕤的花叶。
与《梦华录》同款的茶百戏绝活
这项与《梦华录》同款的茶百戏绝活，让游客们惊叹不已。
“太有意思了，就像咖啡的拉花一样。宋代的人可真会玩!”来自河南的游客王先生说。
茶百戏绝活，让观众们纷纷前来围观(右然 摄)
小粉丝们也动手学宋式点茶
压灰、扫灰、填香粉、起香模、点香……香席上，篆香明灭，香烟袅袅，沁人肺腑。
琴声悠远，典雅清幽，闽派古琴不禁令人心生思古幽情。
闽派古琴
尹派越剧展演
另外，10月6日晚19:30，“徽映古厝，月瞰非遗”——“林徽因与文化遗产保护”艺术分享会也将在省非遗博览苑开启。
届时，将有多位嘉宾及文化艺术界名家、学者雅集古厝，品茗诵诗，畅谈林徽因与文化遗产保护，一起邂逅“福州最美的女儿”。
《林徽因——福州古厝走出的文化遗产保护者》展厅(右然 摄)
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精品展：非遗精品，“遗”见倾心
作为活动的重头戏，福建非遗精品展更是值得细细品赏。
传统香制作、建窑建盏、脱胎漆器、寿山石雕、木雕、畲族银器、松溪版画……这些独具福建特色的非遗精品，让游客们充分领略福建传统技艺、传统美术类非遗精品之美，“遗”见倾心。
福建非遗精品展主展厅
依山傍海的福建，就像一枚青翠的茶叶，镶嵌在中国东海之滨，与宝岛台湾隔海相望。
这里地处北纬23°33′～28°20′，是出产好茶的黄金地带。因此，山海之间，几乎县县出好茶，城城有茶香，是中国著名的产茶省，也是中国茶最早走出国门、影响世界的地方。
福建茶史悠久，茶类丰富，是乌龙茶、红茶、白茶和绿茶(茉莉花茶)等茶类的发源地。
福建人在长期生产实践中，创制了武夷岩茶(大红袍)、安溪铁观音、漳平水仙茶、正山小种红茶、坦洋工夫红茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶等享誉海内外的名茶。
截至目前，武夷岩茶(大红袍)、乌龙茶(铁观音制作技艺)、白茶制作技艺(福鼎白茶制作技艺)、花茶制作技艺(福州茉莉花茶窨制技艺)、乌龙茶制作技艺(漳平水仙茶制作技艺)、红茶制作技艺(坦洋工夫茶制作技艺)等6项为国家级“非遗”代表性项目，茶叶传统制作技艺国家级“非遗”代表性传承人6名，位居全国前列。
白茶制作技艺(福鼎白茶制作技艺)“非遗”传承人梅相靖在进行日光萎凋(林妙灵 摄)
2006年
武夷岩茶(大红袍)
武夷岩茶(大红袍)制作技艺被国务院列入第一批国家非物质文化遗产名录。
代表性传承人：陈德华(已故)、叶启桐
2008年
铁观音
乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)被国务院列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
代表性传承人：王文礼、魏月德
2011
福鼎白茶
白茶制作技艺(福鼎白茶制作技艺)被国务院列入第三批国家非物质文化遗产名录。
代表性传承人：梅相靖
2014
福州茉莉花茶
花茶制作技艺(福州茉莉花茶窨制工艺)被国务院列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
代表性传承人：陈成忠
2021
坦洋工夫茶、漳平水仙茶
红茶制作技艺(坦洋工夫茶制作技艺)、乌龙茶制作技艺(漳平水仙茶制作技艺)被国务院列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
来源：茶道CN
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茶叶，可以说是福建省对外展示的一张黄金名片。
南平、泉州、宁德、三明、龙岩……茶叶遍布了八闽大地。在12月25日举行的“全闽乐购”跨年购暨第二届商博会开幕式上，我们可以看到茶叶出现在了福建各地市的风貌展示中。
福建是中国乃至世界的重要茶产区之一，是茶文化的重要发祥地，是乌龙茶、红茶、白茶及茉莉花茶的诞生地，还是全国首个茶叶全产业链产值破千亿的省份。茶叶产量、单产、茶树良种推广率、全产业链产值、出口额增速等五项指标均居全国第一。
由福建省商务厅、福州市人民政府、中国银联福建分公司主办的“全闽乐购”跨年购暨第二届商博会现场，福茶与茶文化的展示成为一大亮点。
安溪铁观音、武夷岩茶、福安坦洋工夫、福州茉莉花茶、寿宁高山茶、大田美人茶、福鼎白茶、政和白茶、建阳白茶、诏安八仙茶等各具特色的福建名茶齐聚一堂，让福州市民及游客感受了一番“舌尖上的八闽大地”。
参展“复新”
与消费者展开时间拉锯战
在消费升级存量竞争加剧的新态势下，如何打造吸引消费者的兴趣点，在愈加多元化的消费选择中脱颖而出，也成为茶业展会的一大命题。政府展团、参展企业也都在时代的洪流下不断寻求创新与突破。
01、沉浸式体验
浓浓地域风格特征的安溪铁观音展位，成为此次福茶与茶文化展区中亮眼的一道风景线，也是当中占地面积最大的茶叶类展位。安溪展位以闽南古厝为设计原型，红砖墙既是区域分界线，又是安溪茶园生态、安溪铁观音品牌展示的最佳载体。云岭华韵、魏阴茗茶、刘金龙茶业等六家茶企，共同呈现了安溪铁观音“观音韵 兰花香”的独到魅力。
△安溪铁观音展位上的大屏不断变幻
沉浸式的茶文化体验吸引了不少游客驻足品茗。茶友陈女士表示，很喜欢这样的氛围营造，屏幕上轮播的介绍内容简洁有力，让人印象深刻。
02、消费减法
同样在展位设计上有着鲜明特点的福安坦洋工夫，则致力于为消费者做“减法”。福安展位将此次参展的10家茶企的明星产品一字排开，布席邀观众品鉴。利用小型、快速的品鉴会，在游客有限的停留时间内，将坦洋工夫的香型、口感特点等更加全面地进行呈现。如果游客感兴趣，则可以引导到坐席区。
据悉，此次组团参展不仅仅是为当地茶企提供一个良好的推介平台，更重要的是让更多人认识福安坦洋工夫，打响这块金字招牌。
03、信息提炼与简化
在信息资源高速膨胀的当下，有效地通过图形、文字等视觉符号，活动、产品等传播媒介提升识别度和记忆度，是塑造品牌、提升知名度的必要动作。随着茶行业品牌意识的逐步提升，在展示展销过程中，大家开始注重品牌信息要素的提炼。
政和白茶、建阳白茶等展团以更为精美的陈列、更加简洁的介绍来凸显品牌调性。参展茶企表示，近年来，政府注重茶产业的发展，着力于茶叶生产的提质增效，茶文化的挖掘，茶产业链的延伸等，为茶企茶农谋出路，当地茶商茶农的信心也在持续加码。
茶叶扶贫新模式
入选“全闽乐购”活动创新奖
今年8月份起，福建省开展以“全闽乐购”促消费行动为主题的系列活动。这是福建省深入实施扩大内需战略，扎实做好“六稳”工作、全面落实“六保”任务，加快复商复市、促进消费增长的重要举措。“全闽乐购”跨年购暨第二届商博会开幕式上，颁发了全闽乐购活动奖项。华祥苑茶业股份有限公司成为唯一获得“全闽乐购”活动创新奖的茶企。
今年9月28日，由福建省商务厅、宁德市人民政府指导，寿宁县人民政府、厦门航空有限公司、华祥苑茶业股份有限公司主办的“厦航农庄”寿宁高山茶文化中心启动仪式，是“全闽乐购·下乡的味道”系列活动之一。与此同时，“厦航寿宁高山茶生态基地”进入运营阶段，“厦航农庄”寿宁高山茶系列产品也正式推出，成为“茶产业脱贫攻坚奔小康”经典案例。
据华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华透露，接下去华祥苑还将在不同区域，联合不同品类产品，形成扶贫助农的产业推广新模式。
后疫情时期，做好消费扶贫、提振消费力，既要开展多元化消费扶贫工作模式，还要创造展示、推介、对接平台，以及一系列符合当下、紧随潮流的配套活动。因此，虽然今年的展会行业受到疫情影响数量，但不少茶企茶商的参展次数反而增加。他们需要更多的展示机会。此次展会现场也通过举行福建茗茶对接会，精准接洽供需双方。
△福建茗茶对接会
△海峡两岸茶业交流协会领导向茶企了解参展情况
海峡两岸茶业交流协会副会长陈少和说道：“让老百姓买好茶、喝好茶，引导民众健康饮茶；给茶企提供商机，让更多人了解福建茶叶，促进福建茶业的发展。这就是组织这次福茶与茶文化展区的目的。”
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“开茶咯——”
春和景明，草木繁盛。在闽北武夷山，随着一声声嘹亮的“喊山”划破天际，沉睡了一个冬天的茶山再次被唤醒。
茶商龚雅玲趁着天气晴好，一早就带着茶工上山采摘。她在武夷山星村镇的400亩茶园，这一季春茶能产毛茶4万多斤。它们将被制成有机红茶和岩茶，销往美国等地市场。
茶香弥漫的“一带一路”，产业合作、人文交流、民心沟通愈发活络、通畅。茶叶，这片神奇的东方树叶，正在“一带一路”建设中书写时代新篇。
多彩闽茶热销海外
在武夷山下梅村，一个由茶叶、竹筏、浪花及半个地球仪状的基座组成的雕塑在阳光下熠熠生辉。这个小村庄，正是300多年前“万里茶道”起点。
福建是我国主要产茶区之一，全省300多万亩茶园盛产红白绿青多种茶类，历史上曾以外销蜚声中外。
在福建省武夷山市，采茶女工在茶山采茶（无人机照片，2023年4月7日摄）。新华社发（邱汝泉摄）
茶路繁盛时，武夷山的茶叶从下梅村码头出发，一路穿越亚欧大陆，抵达俄罗斯恰克图。而在更早之前，闽茶便已从泉州等地港口出发，沿着“海上丝绸之路”走向世界。
如今，千年闽茶正重焕风采。福建省商务厅副厅长钟木达介绍说，近年来，福建大力推动做大做强做优茶叶出口，多彩闽茶在“一带一路”沿线国家和地区市场不断拓宽。
据统计，2022年，福建全省茶叶出口金额超35亿元，同比增长6.9%，品牌化、高端化初现端倪。
泉州安溪是乌龙名品铁观音之乡，也是茶叶出口大县。2022年，全县茶叶出口近1.5万吨，销往全球65个国家和地区。
该县龙涓内灶茶叶专业合作社联合社在春茶季已经收到来自东南亚的订单约500万元，比去年同期增长超两成。联合社理事长陈敬敏说，他们的茶叶现在“原料茶变为成品茶”“大宗货变为精加工”“从产品出口到品牌出口”。
参加国际展会、开设专卖店、进行品牌巡展，近年来越来越多的福建茶叶品牌沿着“一带一路”走出国门。
“在法国巴黎米其林三星餐厅的菜单中，一杯我们的茉莉花茶售价28欧元，我们还成功进驻巴黎的奢侈品专卖店。”福建春伦集团有限公司董事长傅天龙介绍说，福州是茉莉花茶的发源地，带着“冰糖甜”的福州茉莉花茶大步进入欧洲的时尚之都。
在位于福州市的福建茶叶进出口有限责任公司福兴茶叶加工厂流水线上拍摄的罐装的茉莉花茶（2023年4月11日摄）。新华社记者周义摄
如今，这家企业在法国的年销售额已达5000万元左右。他们还计划以法国为中心，向欧洲其他国家辐射发展。
“我们将持续深化‘闽茶海丝行’活动，发挥闽茶文化推广中心作用，支持重点茶叶龙头企业在境外设立闽茶品牌旗舰店，拓展海外市场，参与国际竞争，畅通闽茶外销渠道。”福建省农业农村厅相关负责人表示。
中国元素“圈粉”世界
近年来，伴随片片茶叶漂洋过海的，还有浓浓的中国风、中国韵。
“我们带了百来个样品做展示，结果都被买光了。”今年2月份在马来西亚雪兰莪州的“中国白·德化瓷”专题展会上，福建省德化金马车陶瓷有限公司的中国风陶瓷茶具大受欢迎，这让公司艺术总监徐建勇对中国元素出海充满信心。
“回国后，我们又设计了‘熊猫杯’系列产品，准备推向马来西亚、新加坡等国市场。”徐建勇说。
向海而生的福建，有1600万侨亲身居海外。近年来，“以侨为桥”，闽茶推广不断走向“一带一路”沿线国家和地区，有效提升了中国茶文化在海外的知名度。
采茶女工在福建省政和县铁山镇大红村“白鹭窠”生态茶园示范基地采摘二春白茶茶青（2022年5月18日摄）。新华社记者魏培全摄
2022年5月，一个面向海外的公益性文化交流平台——“福茶驿站”启动授牌。截至今年2月，福建省侨联已授牌海外23个国家和地区25个侨社团和文化类场所设立为首批“福茶驿站”，推动中国茶融进海外家庭、餐厅、会馆、社（街）区。
“我们将于近期继续授牌15个，加强并进一步拓展‘福茶驿站’布点，携手‘福茶驿站’海外特约合作单位和茶企业合作单位，共同把‘福茶驿站’打造成为助力福茶国际交流合作的新亮点、新平台。”福建省侨联主席陈式海表示。
走出去的茶文化也吸引越来越多的海外“茶粉”来到中国万里寻茶。
和记者匆匆一个照面，伊薇特（Yvette）便又一头扎进了茶山之中。三年前到武夷山的一次旅行，给这个迪拜姑娘的心里种下了一颗种子。
伊薇特说，她要在武夷山生活一个月时间，深入体验如何采茶制茶，学习不同茶具的使用方法。
秀美的武夷山水、浓郁的岩茶岩韵，让伊薇特领略到了中国传统的生活美学。“这里人人都乐于分享自己对茶的感悟。我听鸟儿唱歌，呼吸新鲜空气，心灵和精神得到滋养，感觉自己重新与自然连接。”
茶味、茶道、茶韵，传承千年的中国茶文化正在海外不断“涨粉”。
波兰茶友在波兰创立茶文化节，并邀请音乐家到现场表演；巴西茶友给自己获赠的茶叶制作宣传海报，向身边人推荐分享；美国茶友甚至开发了专门的泡茶APP，海外茶友只要输入茶叶名称，系统便会提示如何进行冲泡，还能形成“喝茶报告”，该APP目前已经覆盖10多种语言，拥有1万多名用户……
以茶为“媒”互利共赢
在安溪县虎邱镇一座海拔955米的山头，云雾中，空气湿润而清新。占地1000多亩的高建发茶庄园里，除了800多亩生态茶园，还有可供几十名访客品茗休憩的建筑。庄园还打造了一整条制茶生产线，入住者可深度感受采茶乐趣，体验制茶工艺。
这是一次“茶与酒”的互鉴：通过近年来与法国、意大利部分葡萄酒产区的多次互访，安溪把欧洲葡萄酒庄园的管理模式引入茶园管理，目前全县已经建立了类似的茶庄园39座，成为安溪茶产业高质量发展的重要推动力。
互鉴助推互利，合作实现共赢。茶在“一带一路”很多国家和地区都有种植，也是不少沿线百姓的重要收入来源。福建茶人从“一带一路”沿线取经、学习，也持续开展人才培养、技术培训等方面的援外合作，为沿线发展中国家产业升级、群众富裕提供助力。
突出教育兴茶，从2009年至2022年末，茶叶特色学校漳州科技学院已成功承办35期国家援外培训项目，共有来自55个国家的上千人到校研修培训。
聚焦介绍农业产业化经验，作为南南合作基地的春伦茉莉花文创园，每年接待六七千名发展中国家培训考察人员。
茶，也成为“一带一路”民心相通、互利共赢的媒介和桥梁。
“文化传承”“好啊”
“一日为师”“好啊”
“终身为友”“好啊”
4月12日，18名来自哥斯达黎加的华人华侨专程到福州追寻茉莉茶味。在展示完茉莉花茶的非遗制作技艺后，侨亲们还和现场的工作人员共同喊起了福州特色的喝彩——主人唱一句赞美词，客人和一个“好”，现场气氛十分热络。
在位于福州市的春伦茉莉花文创园，来自哥斯达黎加的华人华侨参观茉莉花茶的非遗制作技艺（2023年4月12日摄）。新华社记者周义摄
一片叶、一朵花、一段喝彩词，便瞬间拉近了彼此的距离。
中美洲的哥斯达黎加是一个咖啡的国度，许多人家房前屋后都会种植咖啡树。绽放的咖啡花不仅与盛开的茉莉花一样洁白，而且有淡淡的茉莉花香。
“我们要把中国的茉莉花茶推广到哥斯达黎加，把哥斯达黎加的咖啡推广到中国。”看到“只闻花香不见花”的茉莉花茶，哥斯达黎加中国和平统一促进会常务副会长古志宏说道，他们期待一场茶与咖啡的奇妙融合。
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