茶马古道，是指唐代以来，为顺应当地人民需求，在中国西南和西北地区，以茶叶和马匹为主要交易内容，以马帮为主要运输工具的商品贸易通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊。
茶马古道，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊，其主要线路有3条，陕甘茶马古道、陕康藏茶马古道及滇藏茶马古道。重走茶马古道，相信是不少旅行者的心愿清单之一。
在中国各民族生活中，藏族由于“其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解”，而将茶作为“一日不可或缺”的生存必需品。但藏族所居的青藏高原地区，素不产茶。为了将川滇的茶叶运入藏区，同时将藏区的土特产输入中国内地，于是，一条条以茶叶贸易为主的交通线，在藏汉民族商贩、背侠、驮队、马帮劈荆斩棘下，被开辟出来。由于唐代以来这种贸易关系主要是以内地之茶与藏区之马进行交换的形式进行，故历史上称之为“茶马互市”，或“茶马贸易”。伴随这一贸易而开通的商道，因而被称为“茶马古道”。
中国著名的古代茶马古道有几条？
1．陕甘茶马古道
形成于明朝初年，从陕西紫阳始发，到达汉中，再分两路通往青藏。覆盖面积很大，是当时联结东西的主要贸易通道。
2．陕康藏茶马古道-又名蹚古道
从西安出发，再分六路汇集到汉中，再到康定，最后到达西藏。正巧雅安的茶叶、西藏来的商人也聚集于康定，慢慢地，形成一条新的茶马古道——川藏茶马古道。
由陕西商人与古代西南边疆的茶马互市形成。明朝时有数百万斤茶叶贩运（从陕南到四川康定一带），到清朝时达到了数千万吨。由于明清时政府对贩茶实行政府管制，贩茶分区域，其中最繁华的茶马交易市场在康定，称为---蹚古道，因此陕康藏茶马古道是当时可以在国内跨区贩茶的茶马古道。
康定是一个重要地点，一部分陕商在这里向西走向西藏，向西南走向云南，去云南方向的陕商很多。
国内的经商侧重于茶马交易，出国则成了丝绸之路。
3．滇藏茶马古道
从云南地区分两条线。一条从西双版纳、思茅等地出发，一路向西北到西藏，而后一部分茶叶运往印度、尼泊尔。另一条则从普洱出发，一路向南到达越南。
“茶马古道”的运输方式主要依靠骡马驮和人背。他们要爬雪山、走危崖边的小道、要渡过湍急的河流、要穿越毒虫和瘟疫肆虐的森林，战胜各种恶劣的天气。
茶马古道中最辛苦的莫过于“背子”与“驮脚娃”。“背子”行走于川藏线，他们大多是四川汉源、天全、泸定一带的贫苦农民，一路依靠自己的体力背运。背子背茶，只能背到康定，康定以西的路，由藏族“驮脚娃”来走，这是川康地区赶马人的叫法。康区路途坎坷，生死难卜，“驮脚娃”会在出发前给家人留一份“卡青”，就是生前遗嘱，以防万一。可见“茶马古道”的艰险超乎寻常。
茶马古道沿路的风景如同调色板大块化不开的颜料，用最纯正的色彩，涂抹出茶马古道的沧桑线条。如今，几千年前古人开创的茶马古道上成群结队的马帮身影早已消失不见，清脆悠扬的驼铃声已远去。然而，深嵌在茶马古道上先人的足迹和马蹄烙印，以及对远古千丝万缕的记忆，都幻化成华夏子孙一种崇高的艰苦奋斗的精神，在新的历史时期，这种声声不息的顽强斗志和匠心精神将会成为中华民族复兴的不竭动力！
中国最知名的茶叶集散地和茶叶批发市场，想必资深的老茶友们都知道，并且会还有诸多茶友，将这里作为旅游目的地，在茶叶大市场“寻宝”。
随着中国茶产业的快速发展，诸多茶产区正在积极打造全新的茶叶集散地市场，为大宗茶叶市场带来新生机，今天为大家带来的是在大部分茶友了解的中国各地知名的茶叶集散地与市场，欢迎茶友在评论区留言，将您认为最新的知名茶叶市场分享给大家。
01、北京
位于北京西城区西南部。20世纪50年代，北京市茶叶加工厂落户于马连道。众多南北茶商发现了此地蕴藏的巨大商机，纷纷进驻该街，马连道茶叶市场初步形成。“茶语北京”中为茶友们介绍了马连道的茶叶文化发展，可点击查看>>从“茶叶第一街”到“茶文化第一街”。
2000年北京市商业委员会命名马连道为“京城茶叶第一街”、2010年被中国茶叶流通协会授予“中国茶叶第一街”称号。
这条街茶叶年销售额占全国茶叶销售总量的1/10，如今已是北方最大的茶叶市场，也是华北最大的茶叶集散地。
02、济南
济南茶叶市场是连接南北方茶叶的枢纽，素有“南茶北销的枢纽”、“中国茶业届晴雨表”、“江北第一茶市”之称。
在最巅峰的时期，济南茶叶市场一度辐射北京、天津、石家庄、青岛、郑州、太原，可以说整个华东、华北市场商家都要来济南进货。
尤其是位于济南市张庄路的茶叶第一市场，每天都会有大批茶叶被销往东三省、北京、天津、河南等省市自治区，每年的交易额可高达数十亿元。
目前，济南大小茶城达到了10余家，汇聚全国各个茶叶品类，茶叶交易辐射全国20多个省、市、自治区。
03、安徽
安徽省的黄山市，凭借着地域优势，每年都会吸引大批茶客前往。
黄山市将自然之美和人文之魅充分融合，吸引了小罐茶等多家大型茶企来黄山建设茶叶工厂。
作为闻名中外的茶叶之乡，黄山市近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种，其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖。
黄山毛峰、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列;黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。
04、浙江
龙井茶不仅风景优美、文化底蕴深厚，还是著名的龙井茶集散地。
虽然当地没有形成统一的茶叶批发市场，但每年都会吸引大量爱茶人前往批发。
此外，浙江省的湖州市，也是浙江省著名的茶叶集散地之一。其中，安吉县的特产安吉白茶全国闻名，被称为“中国绿茶的奇迹”。
05、福建
福建省的茶叶中，最为人熟知的是乌龙茶、红茶和白茶。
武夷山市是著名的武夷岩茶和正山小种红茶的产地。
而安溪县是铁观音茶的原产地，也是铁观音最重要的交易市场。
在安溪有一个名为“中国茶都”的茶叶批发市场。中国茶都自2000年春投建以来，茶叶交易额逐年上升，已经跻身全国茶叶批发市场十强。
福鼎白茶是福建省福鼎市特产，福鼎也被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。
06、广西横县
横县，位于广西省会南宁市东部，是广西北部湾经济区规划建设的中等新兴城市。
横县2000年被评为“中国茉莉花之乡”，目前横县生产的茉莉花占全国总产量的80%，世界的60%。做到了“世界10朵茉莉花，6朵来自横县”的傲人成绩。
除此之外，广西横县拥有全国最大的茉莉花和花茶市场——西南茶城。
07、广州
位于广州市荔湾区芳村茶城，是广州市最大的茶叶集散地。
这里集中了数十个大型茶叶批发市场，如启秀茶叶城、南方茶叶市场、三一茶叶城、广东芳村茶业城、芳村国际茶叶市场等专业茶叶市场。
这个全球范围最大的茶叶茶具集散地，茶业界统称为芳村茶城。
芳村茶城不但是当今世界最大的茶叶批发市场所在地，也是中国普洱茶浪潮最初兴起的地方。普洱茶交易高峰时，这里的普洱茶年交易额高达750亿元(含二次交易)。
芳村茶城一直引领着中国茶叶消费的潮流，也是全国茶叶生产的风向标。
08、云南
普洱茶的地理标志保护范围，包含了西双版纳、普洱、保山、临沧等多个云南地级市。
普洱茶的火爆，也把云南的这些茶区给带火了。每年的春茶季，新老六大茶山都会吸引众多茶商。
来源：北京茶博会、北京茶世界
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毛尖茶是中国著名的绿茶之一，它的品种主要有以下几种：
太湖毛尖：产于江苏省苏州市太湖周边地区，是毛尖茶的代表品种之一。其茶叶形状细长，色泽翠绿，香气清新，滋味鲜爽。
安吉白毛尖：产于浙江省湖州市安吉县，是一种白毛尖茶。茶叶形状细长，色泽浅绿，香气清香高雅，滋味鲜爽甘甜。
岩茶毛尖：产于福建省武夷山市，是一种岩茶。茶叶形状扁平，色泽深绿，香气独特，有炭火和果香的味道，滋味浓郁。
关于毛尖茶的冲泡方式，以下是一种常见的方法：
准备茶具：毛尖茶建议使用玻璃杯或透明盖碗，以便观察茶叶的展开和汤色的变化。同时还需要准备茶叶、滤网和开水。
水温和用水：毛尖茶的冲泡水温一般在70℃-80℃之间，建议使用泉水或纯净水，尽量避免使用含有氯气的自来水。
先泡一遍：将茶叶放入茶具中，倒入适量的热水，稍微冲泡一下，倒掉这一泡水，这样可以使茶叶展开，释放出更好的香气。
冲泡：再将热水倒入茶具中，冲泡时间一般为30秒-1分钟不等，根据个人口感和茶叶品质可以适当调整。第一泡茶汤一般较浅，可以尝试放慢冲泡时间，让茶叶充分展开，第二泡之后的茶汤颜色会逐渐加深，香气和滋味也会更加浓郁。
品饮：毛尖茶的滋味清爽，回甘持久，适合慢品。品饮时可以闻茶香、品茶汤、观茶色、尝滋味，感受茶叶的优美风味。
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