世界瓷都 润养德化
今天（12月21日）上午，第一届中国（德化）茶具文化产业博览会在德化盛大开幕！
中国茶叶流通协会会长王庆，中国陶瓷工业协会名誉副理事长傅维杰，中国陶瓷工业协会副理事长兼秘书长侯文全，中国茶叶流通协会副会长姚静波，泉州市人民政府副市长周真平，福建省商务厅服务业发展处处长曾金栋，中共德化县委书记梁玉华，德化县人民政府县长、德化县陶瓷发展委员会第一副主任刘德旺出席开幕式。
此次博览会由中国茶叶流通协会、中国陶瓷工业协会主办，德化县陶瓷发展委员会、德化陶瓷产业创新发展研究院、中国茶具城共同承办。中央电视台《新闻联播》原主播李瑞英和德化县陶瓷发展委员会许金泽共同主持开幕式。
领导致辞
中国茶叶流通协会会长王庆致辞，他说到：“茶叶与陶瓷渊源深厚，两者都是丝绸之路上的重要商品，承载了中华文明悠久而灿烂的历史。好茶定需好器冲泡！近年来，随着我国茶产业的持续发展，伴生了以陶瓷茶具为代表，种类多样、丰富的衍生产品，并逐步发展为茶桌上的另一个主角，深受广大茶叶消费者的喜爱。时至今日，茶具不仅为实用品，更成为十分典雅的工艺品，有客来沏一壶好茶，列杯分茗，既是亲朋情谊，又是艺术品的陈列欣赏。”
“何朝宗杯”2018中国（德化）茶具工业设计大赛颁奖仪式
《2019-2020中国陶瓷茶具设计流行趋势》发布
开幕式上，还举办了“何朝宗杯”2018中国（德化）茶具工业设计大赛颁奖仪式，发布了《2019-2020中国陶瓷茶具设计流行趋势》，并为中国白“超级锦鲤”获奖者颁奖。
第一届中国（德化）茶具文化产业博览会开幕
作为国家级行业社团组织，中国茶叶流通协会始终坚持合作开放的发展理念，致力于通过与相关产业协会、政府的紧密合作、砥砺同行、相互促进，携手开拓更为广阔的发展空间。
用现在人的观点来看，饮一杯茶有这么多复杂的器具似乎难以理解。但在古代人说，则是完成一定礼仪，使饮茶至好至精的必然过程。用器的过程，也是享受制汤、造华的过程。其实，现代烹饪所用器具较陆羽二十四器更为复杂，只不过厨师作，客人吃，不知其中艰辛而已。中国古代茶人，用这样细腻的描述体味自煎自食的乐趣，也从中表现实践精神。陆羽当时便说明，所谓“二十四器必备”，是指正式茶宴，至于三五友人，偶尔以茶自娱，可据情简化。
宋代不再直接煮茶，而用点茶法，因而器具亦随之变化。宋代茶艺，处处体现了理学的影响，连器具亦不例外，如烘茶的焙笼叫“韦鸿胪”，自汉以来，鸿胪司掌朝廷礼仪，茶笼以此为名，礼仪的含义便在其中了。碎茶的木槌称为“木侍制”；茶碾叫作“金法曹”，罗合称作“罗枢密”，茶磨称“石转运”，连擦拭器具的手巾都起了个高雅的官衔，叫作“司职方”。且不论这些名称所表达的礼制规范是保守还是进步，其中的文化内涵则一目了然。
清代京师，则自有独特的高雅茶具。老北京大家贵族、宫室皇廷，乃至以后许多高档茶馆，皆重盖碗茶。此种茶杯一式三件，下有托，中有碗，上置盖。盖碗茶又称“三才碗”。三才者，天、地、人也。茶盖在上，谓之“天”，茶托在下，谓之“地”，茶碗居中，是为“人”。一副茶具便寄寓一个小天地，小宇宙，包含古代哲人“天盖之，地载之，人育之”的道理。明清以后，茶具不仅为实用，而且成为十分典雅的工艺品，许多家庭喜欢摆一套精美茶具，有客来沏一壶好茶，列杯分茗，既是亲朋情谊，又是艺术品的陈列欣赏。中国人茶艺观点可以说已深入千家万户。
中国瓷器向来知名世界，饮中国茶，又用中国茶具方为完美。茶与茶具结合，推动了中国茶文化向外扩展。自明以来，我国出口贸易中茶与瓷器皆为大宗，近代更是如此。直至现代，中国茶具仍为世界各国所宝爱。今之东南亚国家，明明是自己烧制的茶具，却以“中国瓷器”相标榜，以抬高身价。小小茶具对推动中外文化交流起了重要作用。
茶作为一种特殊饮品，既解渴又助兴，要领略茶的真趣，藏茗、取水、择器、冲泡、品饮皆学问。而茶的贮藏、品饮和煮泡终不能离开茶器。今天由器具入手，一同了解历代饮茶方式的发展历程吧~
壹
唐代以前
最早的茶具同食具、酒具共用。
西汉时期王褒的《僮约》中记有“烹茶尽具”，可见西汉时期已有专用茶具，但对于茶具的种类和形态则并未加以说明。
贰
唐代
到唐朝时，茶已经成为人们的日常饮料，更为讲究饮茶的情趣。茶具不仅作为器具，而且具有实用价值和欣赏价值，讲究茶具的质地、艺术性，借以提高茶的色、香、味。
陆羽的《茶经·四之器》中记载了唐代各种煎饮茶器，当时贵族王朝主要用金银茶具，普通百姓则用陶瓷茶具，生活讲究的大户都备有全套的碾茶、泡茶、饮茶器具，可见唐代煎茶、饮茶之风极为盛行。
叁
宋代
到了宋代，饮茶多采用盅或盏，制作工艺比唐代更加精细多姿。随着我国茶叶加工方法的逐渐演变，宋代以后，已经逐渐开始不加调味地饮茶了。茶盏是一种小型茶碗，敞口小底，有黑釉，酱釉，青白釉及白釉多种，是斗茶品评的重要工具。
而当时烧瓷技术也有了很大提高，全国形成官、哥、汝、定、钧五大名窑。诸窑风格不同，各显其奇。如钧窑极其名贵，有“家中无钧瓷，不可言富贵”之说。
肆
元代
青花瓷茶具声名鹊起，而白瓷上缀以清华纹饰，既典雅又丰富，和茶文化内涵的清丽恬静很一致，深受饮茶人士的推崇。
由于元代散茶、末茶的饮用增多，多以沸水冲泡饮用，因而茶器的种类简化，但质量却有所提高。
伍
明代
明朝时期，炒青散茶代替了蒸青团茶，烹煮过程简单化，甚至直接用冲泡法，使饮茶的方式发生很大转变，人们对茶、饮茶器皿的爱好与审美情趣，不断演变而发展。
宜兴紫砂陶与瓷器同时发展。“景瓷宜陶”在烧制釉色、造型上都有了极高的革新发展。明代饮茶方式的转变，使得能够让茶叶的内质淋漓尽致发挥出来的紫砂陶成为人们的新宠。
陆
清代
盖碗在清代颇受宫廷皇室的钟爱。而当时的景德镇除了继续生产青花瓷、五彩瓷外，还创烧了粉彩、珐琅彩茶具。宜兴的紫砂茶具，在继承传统的同时，也有了新的发展。
清代茶具品种增多，形状多变，色彩多样，再配以诗、书、画、雕等艺术，从而把茶具制作推向新的高度。
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