August，2019
八月，你好。
八月里
我是草地的花，
你是青天的云。
我是山谷的茶，
你是高山的水。
八月
の诗
时间一晃，日子又从新的月份开始
在夏秋两季的交替里
读一首关于八月的诗
慢慢步伐，也缓缓心情
喜欢一种茶香，
淡雅而静美;
喜欢雨，
喜欢雨天的一壶茶。
从没有人说过八月什么话
夏天过去了，也不到秋天
但我望着田垄，土墙上的瓜
仍不明白生活同梦怎样的连牵
——林徽因《八月的忧愁》
八月天来了
牵牛花都爬满栏杆了
遮住了我的情人啊
你为什么不走出来给我会见呢
——萧红《八月天》
有时我想过
八月之杯中安坐真正的诗人
仰视来去不定的云朵
也许我一辈子也不会将你看清
——海子《八月之杯》
海底的石钟敲响
敲响，掀起了波浪
八月的梦游者
看见过夜里的太阳
——北岛《八月的梦游者》
高山云雾出好茶，
雅安的雨，
如云似雾，
雅安的雨造就了雅安的茶。
愿有茶的时光，
岁月不起波澜，
便可在无人提起的经年，
沏一壶茶，
与光阴对话，和流年把盏。
端午这段时间，许多城市开启“雨水模式”，雨横风狂的，又忽晴忽雨，这“龙舟水”真令人懊恼。
2022
江村入夏多雷雨
晓作狂霖晚又晴
细心的茶友可能发现：在这种下雨天泡普洱茶，没有晴天的香！这是什么原因呢？我们不妨从茶叶的客观变化和人的主观感受两方面来探讨。
1、茶的因素
雨天空气较潮湿，普洱茶一般没有密封储藏，茶叶容易吸潮，香气流失，泡出来的茶有“水气”。“水气”不同于“水汽”，颇有点玄学味道，却正好概括我们遇到的这种“雨天泡茶不香”的情形。
空气潮湿，茶香的传播会削弱，我们嗅觉的灵敏度也下降，无论干茶还是茶汤，闻起来香气都没有晴天的高爽。雨天温度稍低一些，导致泡茶的水温不经意间降低了，茶叶的苦涩味容易突显，好感度下降。此时普洱茶中的微生物代谢活动或多或少也受影响，茶叶内质发生变化，尽管这种变化比较细微，也有可能影响茶叶的口感表现。
福
如果雨湿天气持续较短，放晴后各种主客观条件都恢复如初，茶叶的口感表现又能满分在线了。
2、人的因素
雨天人的主观情志没有晴天时饱满，雨水湿漉漉的，实在影响心情，导致情绪低落，做事提不起兴趣，喝茶自然觉得没那么香，甚至索然寡味。
从客观角度看，雨天的气压和温度变化，也确实影响我们的味蕾对酸、甜、苦、涩、鲜等滋味因子的敏感度，喝茶评价自然就低。所以，我们要尽可能避免在雨湿天气进行茶叶审评。
当然，情志这东西是看人的，有不少茶友就喜欢在下雨天喝茶，觉得更悠闲、更诗情画意。陆游有诗可证：“三日雨频作，昏昏饶睡眠。泥深散酒市，风恶恼灯天。茅屋松明照，茶铛雪水煎。山家自成趣，抚枕寄悠然。”风恶雨频，老茶饕陆游喝起茶来却能悠然成趣，实在高妙！
3、小技巧提升
雨天泡茶，大多数情况下对普洱茶的不良影响是极其有限的，我们不应放大、夸大这种影响。
主观上不去夸大，客观可通过一些细节的改善来提升茶叶的口感表现：
①普洱茶一定要保存好，避免雨天受潮；
②水一定要煮沸，沸水冲泡更能激发茶叶内质和香气；
③雨天温度稍低，茶叶苦涩味易显，可稍微减少投茶量，口感更舒适；
④使用紫砂壶冲泡，比盖碗更易保温和聚香；
⑤选择有年份的普洱茶，比新茶表现往往更稳定。
